Sut i goginio mwstard yn y cartref?

blas egnïol o fwstard yw'r unig blas hynny, ac yn awr i lawer mor llachar ag yr oedd yn ystod plentyndod. Fel arfer mae plant gael gyfarwydd â sbeis hwn ar wyliau. Ar ôl pryd o fwyd heb mwstard - nid gwledd. Wrth gwrs, ar y pwynt hwn gallwch ymweld ag unrhyw siop a phrynu'r halen a phupur, fodd bynnag, mae'n well i baratoi eich hun. Nesaf, byddwch yn dysgu sut i goginio mwstard.

Paratoi mwstard cartref, gallwch ddefnyddio llawer o ryseitiau, ond mae rhai symlaf a mwyaf hoff. Felly gadewch i ni ddechrau figuring sut i wneud phicl mwstard.

Ar gyfer y rysáit cyntaf, bydd angen i chi set o gynhwysion canlynol:

- powdwr mwstard - tua 50 gram neu 5 llwy mawr;

- heli ciwcymbr neu ddŵr wedi'i ferwi - 100 ml;

- siwgr a halen - hanner llwy de;

- finegr neu sudd lemon, olew llysiau - llwy de.

Rydym bellach yn symud ymlaen yn uniongyrchol at sut i baratoi y mwstard. Angen cymryd olew llysiau, siwgr, halen ac ef ei hun powdwr mwstard, ei roi i gyd yn pialki lle mae'r cymysgu yn cael ei wneud. Nesaf, ychwanegwch heli ciwcymbr neu ddŵr wedi'i ferwi. Does fawr gyfrinach: dylai'r heli neu ddŵr fod yn gynnes, yr unig ffordd i gael mwstard egnïol mewn gwirionedd. Dylai pob cynhwysion fod wedi'i gymysgu'n drylwyr. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r gymysgedd gorffenedig newid mewn cynhwysydd wedi'i selio, a ddylai diwrnod i sefyll ar dymheredd ystafell i ganiatáu i'r cynhwysion sy'n bresennol fel arfer. gallwch ychwanegu diwrnod yn ddiweddarach yn y sudd lemon mwstard neu finegr, ac yna unwaith eto i gyd yn drylwyr. Os bydd y mwstard yn rhy drwchus, gallwch wanhau gyda heli. Dylai ei storio mewn jar seliedig o'r cynnyrch.

Er mwyn rhywsut arallgyfeirio y blas, gallwch ei ychwanegu pupur coch neu ddu, rhuddygl poeth, troi mewn grinder cig, cnau, garlleg a sbeisys eraill. Ond ar gyfer rhai sy'n hoff Dylai mwstard ar ffurf clasurol gadael pethau fel y maent. Yn y ffurflen hon gall gyflwyno fel sbeis i fraster halen, cig a physgod prydau. Dylai pob wledd fod yn barod mwstard ffres.

Nesaf, byddwch yn dysgu am ffordd arall o sut i wneud dy mwstard. Mae'r broses hon yn ddim byd arbennig o anodd. Yn ystod ei gallwch ddod o hyd i eich cyfuniad hun o gynhwysion, ac mae'n ddiddorol iawn. Unwaith y byddwch yn dod o hyd i eich rysáit eich hun o bowdwr mwstard, byddwch yn cael eich ysbrydoli i greu cyfuniadau newydd, trawiadol ar gyfer ei flas. Efallai eich bod yn chwilfrydig am sut i wneud mwstard. Yn gyntaf mae angen i baratoi'r tir ar gyfer halen a phupur hwn. Didoli powdwr mwstard, fel nad yw'n parhau i fod lympiau. Wedi hynny, rhaid i ddau llwy fwrdd o bowdr mwstard yn cael ei llenwi â dŵr berwedig yn yr un cyfrannau. Rhwbiwch y cymysgedd nes yn llyfn, ychwanegwch dwy lwy fwrdd o ddŵr berw a chymysgwch eto. Nid yw'r broses o diddymiad y powdr yn cymryd llawer o amser.

sy'n dod nesaf y mwyaf diddorol oll. Yna gallwch ddechrau arbrofi ar y newid yn y blas, ychwanegu perlysiau, halen, siwgr neu sbeisys. Gall gwahanol fathau o finegr yn rhoi asidedd gwahanol sy'n ychwanegu halen a phupur sbeis. sudd lemon neu croen yn blas ychydig yn felys. Wrth ddefnyddio powdwr mwstard o'ch blaen yn cynnig lle anhygoel i ddychymyg, gan nad oes angen i chi feddwl am malu hadau mwstard.

Sut i goginio mwstard: rhai pwyntiau pwysig

Gallwch dal rhai arlliwiau pwysig. Pan fyddwch yn ychwanegu y mwstard yn y pryd i ddod werth cofio y dylai hyn gael ei wneud ar y diwedd, oherwydd bod y gwres yn activates ensym arbennig sy'n dinistrio y blas o fwstard. Gellir ei storio am un mis. Wrth ddefnyddio cynhwysion darfodus dylid ei storio yn yr oergell. blas Mwstard amlygir yn y gwres, felly peidiwch â rhoi yn yr oergell yn syth ar ôl coginio, mae angen i chi aros ychydig yn hwy.