Sut i goginio uwd - rhai awgrymiadau

Nid yw'n gyfrinach nad yw pawb yn hapus i fwyta grawnfwyd. Ond mae hyn yn bryd traddodiadol Rwsia. I'w gwneud yn dal i fod yn ffefryn, mae angen i chi wybod sut i goginio uwd. Mae hyn yn beth fydd yn cael ei drafod yn yr erthygl hon. Rydym yn rhoi rhai awgrymiadau i chi ar goginio uwd, fel y mae'n troi allan blasus a hoffi fastidious hyd yn oed yn ystyfnig.

Er gwaethaf y symlrwydd y bwyd, ei baratoi, mae llawer o opsiynau. Ers y dechnoleg o baratoi ac yn gorffen gyda'r cynhwysion a ddefnyddir yn y coginio grawnfwyd. Gellir ei goginio gyda llaeth, dŵr neu cymysgwch y ddau hylifau. Yn dibynnu ar y gyfran grawnfwydydd a gymerwyd a hylif, uwd a gafwyd hylif, gludiog neu hyfriw.

Sut i goginio uwd, fel eu bod yn flasus? Y rheol bwysicaf - yw i ddewis grawnfwydydd o ansawdd uchel. Cyn i chi coginio'r uwd, mae angen i grawnfwydydd i fod yn sicr i fynd drwy'r ac yn cymryd ymaith y grawn drwg. Yna, os oes angen, gael eu golchi â crwp. Ond nodi, er ei fod yn amsugno rhywfaint o'r hylif. Felly, wrth goginio yn angenrheidiol er mwyn lleihau faint o laeth neu ddŵr.

Nid yw rhai grawnfwydydd yn cael eu golchi, ee semolina. Yn yr achos hwn, 'ch jyst angen i arllwys i mewn i sosban y swm cywir o ddŵr neu laeth ac ychwanegu halen i flasu. Pan fydd yr hylif yn berwi, mae'n cael ei hychwanegu yn y swm gofynnol o grawnfwydydd. Os bydd y pot cyn y arllwys uwd, rhowch ychydig o fraster, bydd y blas yn well, a bydd y uwd yn fwy briwsionllyd.

Weithiau grawnfwyd wneud o rawnfwydydd tostio. Yn yr achos hwn, dylai'r faint o hylif ychydig yn cynyddu. Wrth ffrio semolina yn colli rhywfaint o leithder y cant. Os yw'r deliwr ei olchi, yna dylai gael ei wneud yn union cyn ei ychwanegu at ddŵr berwedig. Arllwys i mewn i'r caserol graean, mae angen droi yn ysgafn i nad yw'r grawn yn cael ei niweidio.

Weithiau gruel coginio nes yn feddal, ac yna mae'n cael ei roi i'r ffwrn fel ei fod yn cyrraedd y cyflwr. Mae'r dull hwn yn seiliedig ar yr hen draddodiadau uwd coginio.

Semolina arllwys yn unig i mewn i'r dŵr berwedig. Dylai hyn gael ei wneud yn raddol, gan ei droi bob amser gyda llwy i osgoi lympiau. Gallwch ddefnyddio hidlydd.

Rhai grawnfwydydd berwi meddal wael yn y llaeth. Mae'r rhain yn cynnwys reis, haidd perlog, miled. Sut i goginio uwd o'r grawnfwydydd hyn? I ddechrau, mae angen i chi ferwi nhw mewn dŵr. Rhowch y sosban gyda digon o ddŵr ac aros nes ei fod yn berwi. Nesaf rydym yn mynd i gysgu yn ei ffolen a berwch am 10 munud. Yna rhaid i chi ddraenio'r dŵr ac ychwanegwch y swm gofynnol o uwd llaeth. Rhaid tân fod yn gyfryw fel nad yw'r uwd yn berwi yn llawer, fel arall bydd yn llosgi.

Wrth baratoi'r uwd hyfriw gan ddefnyddio haidd crai. Fel arfer mae'n cael ei goginio fel garnais neu fel dysgl ar wahân. Dylai pob grawn mewn llanast o'r fath yn cadw ei strwythur, ond i gael eu coginio'n dda. Os grawnfwyd yn cael ei gwasanaethu fel dysgl ochr, gallwch ei ferwi mewn cawl. Sut i goginio uwd, felly mae hi'n troi rhydd?

Cyn eu coginio yn rhaid graean i fynd drwy. Yna golchi yn gyntaf mewn dŵr cynnes i olchi starts, ac yna mewn dŵr poeth i gael gwared ar saim, a all ymddangos ar yr wyneb. Mae angen dŵr i ychwanegu tua dwywaith gymaint na grawnfwydydd.

I goginio'r llanast gludiog, gallwn gymryd y grawnfwyd neu semolina wedi'u malu. graean o'r fath yn disgyn ar wahân yn well. Mae'r uwd trwchus wedi'i ferwi dŵr, llaeth neu gymysgu y ddau cynhwysion. Mae'n bosibl ychwanegu resins, eirin sych, bricyll wedi'u sychu, a chydrannau eraill. Mae'r uwd a wneir melys fel arfer.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio uwd. Ond gallwch baratoi mewn ffordd symlach. Uwd mewn bwyler dwbl yn troi briwsionllyd iawn a blasus. Gyda hyn "wyrth o dechnoleg" gallwch goginio uwd o unrhyw fath o rawnfwyd. Dim ond yn rhoi mewn cynhwysydd holl gynhwysion a'i osod ar y lefel is. amser coginio yn dibynnu ar y math o grawnfwyd, ond y cyfartaledd yw tua 30 munud. Bwyta i'ch iechyd!