Cawl coch blasus: coginio gartref

borsch goch coginio a drafodir isod, yn bryd traddodiadol y Slafiaid cyntaf, yn bennaf o darddiad y Dwyrain. Mae'n werth nodi y dylai'r cawl hwn yn cael ei baratoi yn gyfan gwbl ar y cig gyda esgyrn. Cymerwch er saig hon Argymhellir eidion neu gig llo.

Cam wrth gam borsch coginio

Cynhwysion Angenrheidiol:

• cyfartaledd betys - 2 pcs;.
• tatws canolig eu maint - 1-2 pcs;.
• cig ar yr asgwrn (cig llo neu gig eidion) - 200 g.;
• bylbiau bach - 2-3 pc;.
• afal seidr finegr - 1 llwy fawr;
• Moron mawr - 1 pc;.
• bay leaf - 2-3 pc;.
• halen - yn ôl disgresiwn;
• Sauerkraut - ychydig o lwyeidiau;
• bresych ffres - 1/3 o plwg bach;
• olew llysiau - 3 llwy mawr;
• pupur coch - dewisol.

Mae prosesu cynnyrch cig

Red coginio borsch sy'n cymryd dim ond 1.5 awr, yn dechrau yn ymwneud â berwi cig eidion neu gig llo. Fodd bynnag, cyn i'r cig gael ei brosesu yn dda. Rhaid iddo gael ei olchi, glanhau o elfennau nad ydynt yn fwytadwy, ac yna gwahanu rhannol oddi wrth yr asgwrn a thorrwch ar ddarnau o faint canolig. Wedi hynny, mae'r cynnyrch (ynghyd ag esgyrn) i'w roi i mewn i'r pot, arllwys dŵr arferol (2/3 rhannau), berwi, halen, ychwanegu deilen bae a berwch am 60-80 munud. Dylid nodi y dylai raddol lledaenu i weddill y cynhwysion yn y broses o berwi y cig.

prosesu llysiau

Coginio borscht coch yn cynnwys y defnydd o set safonol o lysiau. I wneud hyn, golchi a glanhau tatws, beets, winwns, bresych a moron ffres. Ar ôl y dylent gael eu malu. cloron tatws, bresych a nionod yn cael eu gorau dorri'n giwbiau bach, moron a beets, ac mae'n ddymunol i rwbio ar gratiwr bras.

triniaeth wres o fwyd

Mae'n hysbys bod cawl coch, paratoi sy'n cynnwys y defnydd o symiau mawr o lysiau, mae lliw cyfatebol oherwydd presenoldeb ynddo o betys. Felly hi a roddodd nid yw'r cawl yn unig yn lliw dirlawn, ond y blas, argymhellir i ffrio mewn padell. Yn yr achos hwn, y cynnyrch, gofalwch eich bod yn ychwanegu'r olew llysiau ac 1 llwy o finegr seidr afal.

Yn y broses o berwi cig iddo y cynhwysion canlynol gofynnol lledaenu yn raddol: ffres bresych, moron, sauerkraut, winwns, tatws a beets. Ar ôl yr holl gynnyrch yn feddal, y cawl dymunir i flasu, ychwanegu'r halen a phupur, os oes angen, ac yna tynnwch oddi ar y gwres.

cywir Gweinwch

cawl coch blasus, paratoi yr ydym wedi ystyried yn yr erthygl hon, dylech ddod at y bwrdd poeth. Hefyd, argymhellir ddysgl hon yw cyflwyno hufen trwchus ffres, bara gwyn a mayonnaise. Dylid nodi bod hyn yn cinio uchel mewn calorïau yn deg, ac felly mae'n well peidio â bwyta yn ystod deiet.

cyngor iachus

Mae rhai gwragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at y cawl coch a chynhwysion megis pupur, ffa, picls, perlysiau ffres ac yn y blaen. Mae'n rhoi blas cyfoethog y ddysgl.