Sut i goginio cwningen wyllt yn gywir

helwyr profiadol byth yn cofio'r blas ac arogl cig ffres. Yna, mae'n anodd i ailhyfforddi iddynt, oherwydd y cynnyrch pryniant yn wahanol. Ac ni waeth pa mor nad yw llawer amddiffynwyr anifeiliaid yn cynnal arddangosiadau mewn ymgais ofer i amddiffyn y gêm goedwig, ond mae cwningen ffres ac ysgyfarnog gourmets temtio.

gwestai goedwig

Dylid nodi unwaith y gall person prin ddod ei hun i sgorio ysgyfarnog. anifeiliaid bach cute gyda chlustiau blewog hir bellach yn addas ar gyfer y rôl anifail anwes ac nid pryd o fwyd Nadoligaidd. Ac yn y carcas siop cwningen Nid yw'n edrych yn ddeniadol iawn. Rhywun hyd yn oed yn cymharu osvezhovannogo cwningen gyda chath oherwydd ei goesau hir. Ond mae'r blas yn llawn yn gwneud iawn anfanteision allanol o gig. Nid yw hyn yn cyfieithu i selogion hela coedwigoedd ysgafn, sy'n defnyddio gwahanol arfau i arddangos eu sgiliau. Carcas o ysgyfarnog yn gyfan gwbl yn mynd er budd dyn, y cig yn cael ei fwyta ac mae'r ffwr yn destun gwisgo er mwyn gwneud iddo dillad yn ddiweddarach. cotiau ffwr cwningen a siacedi ysgyfarnog cheinder nodedig, ysgafnder a thynerwch. Gyda llaw, cwningod gwyllt yn cael ffwr trwchus a chryf, felly bydd ffwr ar eu ffwr yn gynhesach a bydd yn para yn hwy.

Syml a blasus

Rysáit ar gyfer gwningen cyfan yn hygyrch iawn ar gyfer datblygu, a gall fod yn nod amgen y feistres ifanc. saws cig sbeislyd ymddangos arbennig o addfwyn a diet.

Sut i goginio cwningen wyllt? Zagotovte rinsio carcas ac yn lân o'r tu mewn. Dylai carcas cyfan fod marinate, gyda'r marinâd yn dibynnu ar y blas y bwyd a'i werth maethol. Ar gyfer tyner a danteithfwyd o'r cig y gellir ei baratoi mewn marinad seiliedig ar kefir, ond bydd y sbeis yn rhoi marinâd o olew, finegr, sinsir wedi'i gratio, a chymysgedd o wahanol fathau o bupur. carcas Nafarshiruyte wedi'i dorri garlleg, winwns a moron, ac yna cau y toriad. Ar dymheredd cyfartalog o roi yn y ffwrn am 30-40 munud. Ond nid yw hynny'n fawr saws i goginio fel ysgyfarnog gwyllt? Ryseitiau mewn un llais yn cael eu cynghori i gig tendr sbeis, i wneud iawn am y diffyg o fraster. Byddai'n ddymunol i gynnal calorïau isel? Yna paratoi'r saws o isel mewn braster iogwrt, mwstard, perlysiau a sbeisys. O'r cynhwysion hyn o mayonnaise cartref, sy'n bodloni hyd yn oed y analog siopa 'n glws.

Ar gyfer dieters

Er bod y rysáit ar gyfer carcas cyfan rhagdybio calorïau cymedrol, pobl, Weight Watchers, bob amser yn awyddus i wneud eich bwyd hyd yn oed yn fwy iach. Felly sut i goginio ysgyfarnogod gwyllt sy'n gyda chydwybod clir, fforddio i'w fwyta? Wrth gwrs, rhowch y cig! Yn gyntaf mae angen i ni baratoi carcas, ferwi nes yn feddal ac yn oer, yna torri yn ddarnau a la carte. Dylid Winwns yn cael eu torri yn giwbiau bach a'u rhoi mewn sosban rhostio, cyflasyn gyda halen, pupur a'r cwmin. Ychwanegwch y cig, ychydig llwy fwrdd o ddŵr a'i fudferwi am tua 5 munud ar wres isel.

Er bod diffodd, mae'n bosibl i gael amser i wneud y saws. Er mwyn gwneud hyn yn yr angen cymysgydd i ychwanegu'r madarch, garlleg, sbeisys, saws soi a hufen sur, yna cymysgwch popeth nes yn llyfn. Gall y gymysgedd gorffenedig yn cael eu cynhesu ychydig mewn sosban ac ychwanegwch y blawd cyn tynnu oddi ar y gwres. Yma ac yn barod amrywiad o saws bechamel. Gyda llaw, os ydych yn ychwanegu y menyn, bydd blas y saws gorffenedig fod yn fwy meddal ac yn fwy diddorol. Rysáit ar gyfer ysgyfarnog stiwio caniatáu rhai amrywiadau gyda chynhwysion a sbeisys. prydau parod yn gyflym iawn ac yn gallu helpu y Croesawydd, y disgyn yn sydyn ar y gwesteion.

ar frys

Cyflymder o goginio prydau bwyd yn y byd modern yw prif nodwedd am bryd o fwyd teuluol. Pan fydd pawb yn dod adref o'r gwaith ar yr un pryd yn awyddus i fwyta rhywbeth blasus, y cig - yn ddelfrydol. Ac os yw'r ffeil ar y gêm bwrdd, yna rydych yn sicr o gael edmygu cartrefi adolygiadau cinio blasus a. Cyn coginio cwningen wyllt, mae'n rhaid i'r carcas socian ers ysgyfarnog llym ac mae ganddo arogl penodol. Mae'n bosibl mewn dŵr steeping syml neu finegr. Nawr mae angen i chi feddwl am beth i'w goginio ysgyfarnog? cwmni Gwryw, yn ddiau, yn gwerthfawrogi'r cig rhost, ac mae'n well ganddynt menywod i cawl.

Ar gyfer cinio teuluol gallwch baratoi cawl gyflym gyda ysgyfarnog. Sut i goginio y ysgyfarnogod gwyllt ar gyfer y pryd bwyd gyda'r nos? Mae'n rhaid i chi glirio'r cig a'i ffrio am ychydig funudau gyda'r nionyn a'r garlleg. Mae'r dŵr cynnes yn cael ei ychwanegu at datws wedi'u torri, moron a phersli. Y peth olaf yn cael ei roi i'r cig. Bydd y cawl yn barod pan fydd y tatws meddalu. Ar gyfer y cawl weithiau'n gwasanaethu cracers. Bydd popeth yn mynd ar ddim mwy na 20 munud.

Byrbryd ar gyfer parti cyfeillgar

Does dim byd gwell na'r cyfarfodydd gyda'r nos gyda anwyliaid. Mewn noson o'r fath, gallwch chi fforddio mwynhau cymdeithasu a bwyta danteithion. Cyn belled ag y byddwch yn gyfarwydd â dim ond cyfran fechan o'r casgliad a elwir yn "ryseitiau o'r ysgyfarnog a'r gwningen." 104 ryseitiau prydau syml a gwreiddiol - a gynrychiolir cymaint mewn llawer o lyfrau coginio a gwefannau. O fewn yr erthygl, ni allwn dalu am yr holl opsiynau. Rydym yn cyflwyno dim ond y mwyaf diddorol.

Ar gyfer parti gourmet, bydd yn cysylltu â'r gwningen gwyllt mewn saws madarch hufennog gyda gwin gwyn. Gyda picnic, gallwch gymryd rôl o cwningen gyda madarch, garlleg a pherlysiau. Ond mae'r ffordd gyflymaf i wneud Ragout o cwningen gyda bwa. Ar gyfer cwmni y dynion yn y ddysgl mwyaf syml a blasus. Cyn coginio carcas ysgyfarnog gwyllt socian mewn dŵr gyda finegr, yn ysgafn berwi a rhannu yn ddarnau ddarnau. Mewn padell ar wahân i wneud y nionyn "gobennydd" gyda halen a phupur. I roi sudd cig, dylid ei mudferwi gyda llysiau a llwy gwin. Hyd nes y stiw goginio angen iddo fudferwi am o leiaf 15 munud.

ar gyfer plant

Bwydo plentyn bob amser yn fwy anodd nag oedolion. Wedi'r cyfan, nid yw'n ddigon prydau blasus yn unig, ond eisiau mwy o adloniant a hwyl. Sut i goginio gwyllt ysgyfarnog ar gyfer eich babi, mae'r bwyd yn flasus a maethlon, ac mae cyfran ei fwyta lanhau? Bydd rhaid i ni baratoi 'n glws a dychymyg, ac mae hyn yn aml mae angen i edrych mewn llyfrau coginio. Cig o cwningen ar ôl socian yn ir ac flasu a deiet isel mewn braster. Mae plant yn aml yn gwrthod bwyta llysiau, felly mae'n dda i'w hychwanegu at y ddysgl. Efallai gwneud golwythion gytled ar glustog llysiau? Maent yn cael eu paratoi yn gyflym, ac yn edrych yn fach ac yn hynod flasus. Un dogn yn iawn ar gyfer y plentyn.

garnais gorau

Nid yw bob amser yn bwyta dim ond cig. Ar gyfer y metabolig llawn a derbyn yr holl fitaminau a microelements angenrheidiol dylai fwyta grawnfwydydd, llysiau a ffrwythau. Mae'n well i amrywio'r prydau ochr. Er enghraifft, mewn un diwrnod i goginio tost gyda golwythion cig; ymlaen i wneud peli cig gyda thatws stwnsh, ac mae'r allbwn i os gwelwch yn dda salad llysiau teuluol, stiw cig eidion a chaws cwningod. Rabbit a ysgyfarnog yn mynd yn dda gyda reis, gwenith yr hydd a phasta. Nid oes angen i goginio braster gyda saws ysgyfarnog gan fod y cig yn frau iawn ac yn gallu difetha ei flas.

Cam pwysig o ddewis

Pan fydd y gêm yn mynd trwy hela, nid oes cyfle i ddewis meticulously, ond gall y siop yn ystyried y lliw cig, arogli a hyd yn oed ddod o hyd i wahaniaethau sylfaenol rhwng ysgyfarnog a chwningen. Mae cig cwningen lliw cain pinc, ond mae'r ysgyfarnog - coch a coch tywyll. Gall cig fod yn llym, felly bydd yn cael ei socian mewn dŵr gyda diferyn o finegr. Pryd y dylid cig dorri eu tynnu oddi ar ei plyonochku a thorri grib ar gyfer cawl. arogl naturiol o gêm yn unigryw iawn ac yn drwchus. Os bydd y finegr drwy socian iddo beidio tynnu, gallwch rinsiwch y cig mewn sudd lemwn. Gyda llaw, os ydym yn cymryd lle y leim lemwn, marinâd yn persawrus ac mae'r cig - yn fwy blasus. Yn y broses o ffrio neu bobi, gallwch osod y tafelli cig menyn i'w wneud yn llawn sudd. Os ydych yn coginio ysgyfarnog, yna heb bydd dysgl fraster ychwanegol dryish. Ac os ydych yn ychwanegu y stribedi o bupur, yna bydd tlws hela fod yn arw melys. Gyda llaw, byddai darnau o gig yn dda i sychu gyda lliain papur. Dysgl yn cyrraedd y lefel a ddymunir o barodrwydd pan fydd y cig yn dod yn feddal ac yn gwahanu oddi wrth yr esgyrn. Cyn gweini, Sgeintiwch angen y ddysgl perlysiau.

Sut i ddelio â hela gwyllt ffres?

Cyn i chi baratoi ysgyfarnog gwyllt, mae angen i benderfynu ar ei werth fel tlws. Cafodd ei gynhyrchu yn yr helfa? A fydd angen i chi gael y croen? Neu, ydych am wneud bwgan brain? Yn ogystal, byddai'n dda i benderfynu a ydych yn hoffi cig gyda'r gwaed? Os heliwr hynafol, bydd yn cymryd gofal o groen ac ni fydd yn difetha fawr carcas. Rhyddhau y gall y gwaed fod yn hawdd iawn i hongian ysgyfarnog ben i waered drwy wneud toriad yn y gwddf, y gwaed dripped i'r llawr. Gallwch hefyd gasglu gwaed mewn powlen i goginio ar gyfer cŵn hela. Gellir cael mwy o waed yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi selsig gwaed.

Trin Dylid ysgyfarnog gael ei atal, a flaying dechrau gyda le i'r coesau cefn. Gyda llaw, cyn y driniaeth yn angenrheidiol i gyflawni yn annymunol, ond gweithdrefn orfodol - i wagio'r coluddyn yr anifail, a oedd yn dal yn y stumog sawl gwaith. Os hela yn cael ei dynnu nifer o adar, ni ellir eu rhoi ochr yn ochr, gan fod y ffwr ysbail. Y peth gorau i'w cludo ar bachau.

Mae llawer o bobl yn arbennig yn gwerthfawrogi'r tu mewn gêm. O'r carcas cyfan yn gywir mae angen iddo gael yr afu, y galon a'r ysgyfaint. Dylai'r tu mewn yn cael eu golchi'n drylwyr gyda gwaed. Mae'r goden fustl yn cael ei symud ei bod yn angenrheidiol, fel arall gall y bustl arllwys y tu mewn. Gyda llaw, gall y syrth ysgyfarnog yn gwneud rhost blasus neu selsig gwaed gyda reis. Mae'n annoeth i esgeulustod y brethyn hollt - gellir ei arbed trwy rwbio halen yn y heli neu bookmarks. Yna tynhau'r croen ar y darnau gwahanu yn cael eu trin - a gallwch wneud cot ffwr!