Sut i goginio cacennau corn a chynhyrchion eraill o graean corn

tortillas Corn - brodor ddysgl i Fecsico. Ond mae'n boblogaidd nid yn unig yno, ond hefyd yn yr holl America Ladin. Yn y wlad hon yn tortilla o'r fath - y ddysgl cenedlaethol o'r enw "tortilla". Defnyddir fel sail amgen bara tortilla ar gyfer prydau eraill neu yn syml fel ychwanegyn bwyd. Mecsico hefyd yn rhoi'r darnau o tortillas corn yn y cawl - yn union fel rydym yn ei wneud gyda croutons. Gallant lapio amrywiol stwffin. Indrawn - planhigion defnyddiol a maethlon iawn, felly cacennau a baratowyd ar sail pryd corn, yn cael yr un eiddo. Ac eto maent yn hawdd iawn i'w storio: dim ond lapio mewn ffoil a'i roi yn yr oergell, yna aildwymo yn y microdon neu mewn padell ychydig o dan y caead. Gall y siopau fod yn anodd cael blawd india corn arferol, yn yr achos hwnnw gallwch ddefnyddio haidd: falu ar grinder coffi mor fân ag y bo modd. Gellir tortillas corn cael eu coginio mewn sawl ffordd. Mae rhai ohonynt yn cael eu hamlinellu isod.

Mae'r cacennau a wneir o flawd corn

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi 2 gwpan o blawd india corn, 1 blawd cwpan, tua 1 cwpan o ddŵr, ychydig o halen, powdwr pobi (pobi powdwr os o law nad oedd, gallwch ddefnyddio soda pobi, tawdd gyda sudd lemwn) - 1 llwy de.

Er blawd corn i taenu blawd gwenith a phowdr pobi toes, ac yna cymysgu popeth. Yn raddol gan ychwanegu dŵr, dylino toes i gysondeb na fydd yn cadw at dwylo. Gwahanu oddi wrth y toes yn rhy fawr ac nid darnau rhy fach ac yna eu rholio mewn tortillas. Felly mae angen i wneud yn siŵr bod y trwch y tortillas treigl mor unffurf ag y bo modd.

padell ffrio sych ar y tân i gynhesu. Ni allwch ddefnyddio'r badell hwn gyda gorchudd Teflon - mae'n dechrau cynhyrchu sylweddau niweidiol i'r corff dynol, os amser hir i gynhesu heb fwyd. Ar ôl gwresogi y badell heb cotio Teflon gosod y gacen cyntaf a chynhesu am tua munud ar un ochr, ac yna yr un fath - ar yr ochr arall. Yna, yn union fel y mae angen i chi ei wneud ar bob tortilla. Pryd y gall pobi arnynt ymddangos pothelli bach - peidiwch â phoeni, mae hyn yn normal. Dyna i gyd tortillas yn barod. Gellir eu defnyddio yn y poeth ac oer. Mwynhewch eich pryd!

Tortillas gwneud o graean corn

enw gwreiddiol pryd hwn - mchadi. Paratoi fel a ganlyn: graean corn ei olchi, halen, ac yna yn raddol yn llifo i mewn i'r dŵr. Felly yr angen i tylino y toes elastig. A gyfrinach bach: mae angen i gymysgu â digon o ddŵr poeth, a fydd yn para dim ond dwylo. O'r toes deillio o hyn yn angenrheidiol i syfrdanu y tortillas corn daclus bach, sy'n debyg pelenni cig. Mae'n rhaid i'r trwch fod yn fwy na 1 centimetr. Yna ffrio mewn menyn mewn padell ffrio gyda gwaelod trwchus. Gweinwch Dylai mchadi fod yn boeth ar unwaith gyda menyn neu gaws.

Crempogau gwneud o graean corn

Cynhwysion: 250 gram graean corn, 1 wy, blas bricyll siwgr a rhesins, pinsied o halen, 1 cwpan o laeth, ychydig (tua 2 lwy fwrdd) graean corn ar gyfer breading, menyn ar gyfer ffrio.

O graean corn gyda llaeth wedi'i ferwi uwd trwchus, felysu neu halen at eich dant. Yna, yn y llanast hwn i dorri wy ac ychwanegwch y rhesins gyda bricyll wedi'u sychu. Mae pob cymysgu'n dda. Mae'n dechrau y mwyaf cyfrifol - rhaid llwy fwrdd o mewn briwsion mewn crempogau blawd. Os bydd y toes ydych wedi troi yn rhy hylif, yna byddant yn cael eu mor norovit disgyn ar wahân i'r dde yn y dwylo. fritters mewn briwsion bara rhoi ar padell ffrio iro gyda menyn a'u ffrio nes yn frown euraid ar wres canolig. Dderbyniwyd gall tortillas corn bach yn cael ei ddefnyddio fel pwdin blasus a maethlon.