Grefi Cyw Iâr

Grefi - mae'n ddim byd tebyg i'r saws, ychydig o dan enw gwahanol. Os caf ddweud hynny - bob dydd. Unrhyw grefi bwyd yn ei gwneud yn llawer mwy blasus. Ond peidiwch ag anghofio mai dim ond i ategu dysgl penodol. Felly, ni ddylech gymryd rhan mewn perlysiau a sbeisys, i warchod y blas y prif gwrs, peidiwch â thorri ar draws ef.

Ymhlith y cogyddion a gwragedd tŷ yn cynnwys saws poblogaidd sylweddol o gyw iâr, tendro a llawn sudd. Yn wir, er gwaethaf y rhwyddineb paratoi, saws yn addas ar gyfer sawl pryd.

I'w gwneud yn, bydd angen un ham cyw iâr, un moron a'r nionyn, 2 llwy fwrdd past tomato a blawd, pupur, persli, byddwch deilen bae, halen ac olew llysiau.

Paratoi Cyw Iâr grefi yn gyflym iawn. Yn gyntaf mae angen i ni dorri cig yn ddarnau, y gellir wedyn eu ffrio. I'r cig ychwanegu moron a nionod wedi'u torri. Ychwanegwch y blawd, cymysgu'n dda hon a ffriwch ychydig.

Arllwys gwydraid o ddŵr neu cawl am 5 munud stiw gorchuddio dros wres canolig. Yna ychwanegwch y past tomato a'i fudferwi am 8 munud arall. Pan fydd y cyw iâr grefi yn barod, ychwanegu ychydig o berlysiau wedi'u torri a gadael arllwysiadau o dan y cwfl ychydig funudau.

Ar gyfer y rhai sydd wrth eu bodd bwyd ffraeth, ar ddiwedd y coginio, gallwch ychwanegu dau ewin garlleg wedi'u malu. Yn ogystal, gall ynghyd â past tomato yn cael ei hepgor mewn grefi am 5 munud ac yn union deilen llawryf echdynnu. Bydd hyn yn rhoi blas digymar y ddysgl.

Yn syml iawn paratoi saws o frest cyw iâr a blas nid rhinweddau yn israddol i'r un blaenorol.

Paratoi. Torrwch un cylchoedd nionyn canolig, golchi a'u torri'n 200 gram o fadarch. Cymysgwch y madarch a'r winwns, sesno gyda halen a ffrio mewn Skillset. Yna torri dau ddarn o frest cyw iâr, ar ôl eu golchi nhw. eu ffrio ar sosban arall gyda halen a sbeisys (i roi blas). Cyswllt cynnwys y ddau sosbenni a saute am tua phump i saith munud. Yna arllwys y 4 llwy fwrdd o mayonnaise a 100 ml o ddŵr wedi'i ferwi, sydd i dalu dim ond ychydig o gig. Fudferwi dros wres isel am wyth munud arall, yna trowch oddi ar. Mae eich saws yn barod ar gyfer ffeilio ag unrhyw ddysgl ochr.

Mae saws gwreiddiol iawn yn saws briwgig. Mae'n cael ei baratoi yn gyflym ac yn hawdd. Felly torri'n crymbl un winwnsyn a'i osod, ynghyd â 300 gram o friwgig yn y badell, cynhesa'r mewn ychydig o olew llysiau. Broil tan pryd y anweddu hylif a sychu y stwffin.

Yna ychwanegwch tri ewin o arlleg briwgig a sbeisys i roi blas a pharhau i goginio tri munud arall. Ychwanegu blawd (1 llwy fwrdd gyda llithren) a chymysgwch yn drwyadl. Yn y cyfamser gwanhau past tomato (2 lwy fwrdd) mewn hanner litr o ddŵr a'i arllwys i mewn i'r badell.

I fudferwi yr hylif anweddu i'r trwch a ddymunir i'r grefi y stwffin wedi troi yn rhy hylif, ac mae'r briwgig yn dyner ac yn llawn sudd. Pan fydd eich saws anweddu i cysondeb gorau posibl, ychwanegu halen i flasu a siwgr.

Bydd eich saws troi ychydig ychydig yn siarp, ychydig o sbeislyd, aromatig iawn. Fel gyda phrif gwrs i grefi a fydd yn addas tatws wedi'u berwi. Er bod y gwenith yr hydd hefyd yn cael yn flasus iawn.

Fel y gwelwch, nid yw mor bwysig i gael ei baratoi mewn saws cyw iâr neu gig, mewn unrhyw achos, bydd yn troi allan dyner iawn, yn flasus ac yn persawrus. Ond ei brif fantais - yw ei bod yn dda gydag unrhyw garnais.

Mae hyn yn golygu bod pob dydd byddwch yn gallu plesio eu ffrindiau a'u perthnasau dysgl newydd, blasus, swmpus, weithiau sbeislyd, weithiau miniog, weithiau ysgafn. Cyfan yn dibynnu ar ba fath o cynfennau, sbeisys a pherlysiau a ddefnyddiwch wrth baratoi yn ogystal ag ar eich dychymyg.