Cacen Hydref: cam wrth gam ryseitiau

cacen Hydref - mae'n dosbarth cyfan o gynhyrchion melysion, sy'n cwmpasu popeth sy'n gysylltiedig â adeg hon o'r flwyddyn. Mae'r gwres, yr arogleuon o sbeisys, ffrwythau tymhorol a palet cynnes. Yn groes i farn llawer, gall cacen llachar pynciau perthnasol yn cael ei goginio yn y cartref. Yn yr erthygl hon, byddwn yn rhoi gwybod ac yn dangos yn y llun.

Walnut a chacen afal o "Chadeyki"

Mae'n hardd, cacen llawn sudd gan Irene Chadeevoy â gadael unrhyw un ddifater. Bydd y cynnyrch canlynol yn angenrheidiol iddo:

Ar gyfer y gacen sbwng:

• wyau - 6 darn;
• siwgr - 200 gram;
• cnau rhost falu (unrhyw) - 40 gram;
• halen - pinsiad;
• menyn (wedi toddi a'u hoeri) - 45 g;
• blawd - 105 gram;
• starts - 45 gram.

Hufen hufen:

• melyn - 3 darn;
• siwgr - 120 gram;
• menyn - 150 Gramov;
• corn starts - phinsied;
• Llaeth - 75 ml;
• fanila - i roi blas;
• cnau rhost falu (unrhyw) - 40 gram;
• gwirodydd blas (yn Calvados Yn ddelfrydol, ond mae'r ffit ac cognac) - 2 lwy fwrdd. l.

llenwad:

• afalau mawr - 3 darn;
• siwgr (gorau oll os brown) - 40 gram;
• menyn - 30 gram;
• blawd - 1.5 llwy de .. gyda sleid;
• Ginger - phinsiad mawr;
• Powdr sinamon - phinsied mawr.

gwydredd:

• powdwr siwgr - 150 gram;
• gwirodydd blas (yn Calvados Yn ddelfrydol, ond mae'r ffit ac cognac) - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• sudd lemon - 2 lwy fwrdd. l.

addurniadau:

• torri'n fras a chnau wedi'u rhostio - 150 gram;
• ffon sinamon - 1 pc;.
• rhesins - 50 gram;
• afal o faint canolig - 1 darn.

paratoi

Cacennau yn arddull hydref swm hwn o gynhyrchion a gafwyd gyda diamedr o 22-24 cm.

Er mwyn paratoi ar y gacen, y peth cyntaf Shots llywio memrwn a cynhesa'r popty i 180 ^° C

Hidlwch y blawd gyda'r startsh.

Mae'r proteinau ar wahân i'r melynwy.

Chwisgwch proteinau â halen nes ewyn meddal a, heb stopio chwisgo, yn dechrau arllwys siwgr. O ganlyniad, byddwch yn cael ewyn sgleiniog cryf, nad yw'n deillio o bowlen os caiff ei ogwydd.

Parhau i chwisg, ychwanegu'r melynwy i'r proteinau fesul un. Dylai gael màs gwyrddlas, ychydig yn felyn.

Ychwanegwch siwgr at y blawd wy wedi'i guro gyda startsh a chnau gwaelod llwy dylino yn ofalus hyd unffurf. Yn ofalus, arllwyswch yr olew a'i droi eto.

Rhowch y toes bisgedi i mewn i siâp, llyfn allan a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu.

Mae gan cacen Ready lliw euraidd dwys llyfn a pan fyddwch yn y wasg yn y ganolfan. Tynnwch oddi ar y popty ac yn oer trwy osod ar y grid wyneb i waered.

Mae'r gacen oeri tynnwch oddi ar y llwydni, pacio mewn lapio plastig a gadael gweddill yn y gwely am 6-8 awr. Mae'r bisgedi yn gyffredinol: gacen hydref, nid yn unig, y rysáit yr ydym yn rhoi, yn troi at y gorau iddo, os ydych yn dymuno, gallwch ddefnyddio unrhyw llenwyr i roi blas - er enghraifft, siocled gyda chnau cyfuno berffaith.

Ar gyfer yr hufen, cymysgu'r melynwy, llaeth, startsh a fanila. Rhowch ar ychydig o dân, yn dod i ferwi a'i fudferwi am ychydig funudau nes trwchus. Tynnwch y surop oddi ar y gwres. Gorchuddiwch â ffoil i atal crwst.

Tynnwch y menyn o'r oergell a'i alluogi i feddalu am awr. O ganlyniad, mae'n rhaid i'r tymheredd olew yn yr un fath ag y tymheredd surop.

Chwisgwch y menyn a'r, heb droi oddi ar y cymysgwr, yn raddol ychwanegwch y surop oeri. dylwn i gael hufen trwchus, sgleiniog ac yn homogenaidd.

Arllwys yr hufen ac alcohol eto yn gyflym chwisg. Ychwanegwch y cnau a'i droi nes yn llyfn.

I lenwi padell ffrio sych ffriwch y blawd nes yn frown euraid. Arllwyswch y blawd i mewn cynhwysydd ar wahân.

Apple croen a'u torri'n giwbiau.

Toddwch y menyn mewn padell, ychwanegwch y siwgr, sinsir, sinamon ac afalau. Coginiwch dros wres canolig hyd nes y llysiau'n feddal, tra'n cynnal y siâp. Ar y cam hwn, bydd angen i chi arllwys y blawd rhostio a chymysgwch yn dda. Mae pob llenwi yn barod.

Ar gyfer gwydredd, cyfuno'r holl gynhwysion nes yn llyfn ac ychydig yn gynnes.

I addurno cacen, sleisio'r afal yn sleisys tenau, roi yn y microdon a choginiwch ar bŵer llawn am 3-4 munud. Mae'r sglodion a gafwyd thaenelled sinamon.

Sut i gydosod y gacen hydref?

1. I ddechrau, torrwch y gacen ei hyd yn 3 rhan gyfartal.
2. Rhoi ar yr haen isaf y llenwad afal oeri.
3. Gorchuddiwch a gwthio yr ail haen o bisged.
4. Iro'r hanner hufen haen wyneb. Gwasgwch trydydd bisged.
5. Brwsiwch gyda weddill gacen hufen disgyn ar yr ochr.
6. eisin wedi'i gynhesu ar y gacen arllwys ar ben, gan wneud yn siŵr nad yw'n taro ar yr hufen.
7. garnais cacen Boca gyda chnau wedi'u torri.
8. O'r uchod, mewnosoder y sglodion afal, rhowch ffon o sinamon a rhesins.

Cyn gweini, gadewch y gacen eistedd am 3-4 awr.

addurno

Beth os ydych yn addurno'r uchod yn ddigon? Er enghraifft, y gacen yn rhodd, a ydych am gael mwy Nadoligaidd?

Yma yn dod i'r mastig cymorth - past siwgr arbennig, cysondeb debyg i glai. Ohono gallwch slap addurniadau thema a'u gosod yn disgyn budd rysáit cacen mae'n caniatáu - hufen a wnaed ar sail olew, yna past toddi.

Ac yn awr gallwch brynu mastig mewn unrhyw adran am cyffeithiwr. Mae fel lliw a gwyn. Mae'r opsiwn hawsaf - i gymryd y deunydd o liwiau gwyn, oren, coch a melyn. mastig Gwyn a unroll chacen tenau obtyanut iddo, a gweddill y dail torri (gall toriad arbennig neu gyllell finiog), madarch ddall ac yn hardd yn eu trefnu, cacen prosesu hydref. Mastig gafwyd a ffigurau doniol anifeiliaid bach, sy'n boblogaidd iawn gyda phlant. Yn fyr, yr opsiynau - y màs, byddai'n dymuno.