Sut i ffriwch y berdys: y cynnil a chyfrinachau

Y peth cyntaf i'w wneud yw dewis y berdys rysáit, a ddaeth yn ôl eich dewis (ac i nodi'r cynhwysion sylfaenol), - yw mynd i'r siop a phrynu popeth rydych ei angen. Mae'n ymddangos, dim byd cymhleth am y peth, ond yma mae cyfrinachau bach a fydd yn helpu i hawdd goginio campwaith coginiol blasus o ansawdd rhagorol. Rhywun sy'n hoffi gorgimychiaid o faint mawr, ac mae rhywun yn ei chael yn fwy tendr a chig blasus o gramenogion bach. Felly, un o'r prif gyfrinachau sut i ffrio'r berdys, a fydd yn apelio at eich cwmni - mae'n eu dewis cywir.

Cynhyrchydd bron bob amser yn dangos amcangyfrif o nifer y berdys yn y pecyn. Yn seiliedig ar y wybodaeth hon, gallwn yn hawdd gyfrifo eu maint yn fras. A all benderfynu ar y drefn gywir, pa mor fawr y bydd gennych gopďau a brynir. Er enghraifft, rhifau 60/80 yn golygu bod y swm o gramenogion cuddio o dan yr ystodau bilen seloffen o 60 i 80. Po uchaf y ffigurau, y lleiaf y bydd eu hunain shrimp. Dewiswch faint sy'n addas i chi, gallwch fynd adref a dechrau creu soffistigedig, ond hawdd i'w paratoi prydau.

Mae'n werth nodi os ydych am wybod yn union sut i ffrio berdys yn gywir, gofalwch eich bod yn pwysleisio sylw at y lliw y gragen - lliw pinc yn dweud eich bod wedi prynu coginio eitemau wedi'u rhewi, ac yn eu ddarostyngedig i goginio hir ni ddylai fod. Bydd berdys rhewi ffres yn paratoi ychydig yn hwy - dylai hefyd gael eu cymryd i ystyriaeth yn y digwyddiad bod y swm o amser i baratoi chi gyfyngedig.

Felly, i baratoi pryd cyflym a blasus, mae angen:

- yn wir, eu hunain shrimp;

- olewydd olew (mireinio) ;

- (cwpl ewin) Garlleg;

- ychydig o wyrddni;

- hanner lemon;

- ychydig o llwy fwrdd o saws soi.

I ddechrau arllwys i mewn i'r badell, o ddewis gyda gwaelod trwchus a cotio non-stick, ychydig o olew olewydd. Nes ei fod yn cael ei gynhesu, paratoi garlleg - dau ewin torri, malu ysgafn gyda chyllell, a'i hanfon yn uniongyrchol at yr olew. Garlleg - yn un o gyfrinachau o sut i ffrio'r shrimp fel eu bod wedi troi anarferol persawrus. Dylai Llysiau ddihoeni mewn padell ffrio nes ei fod yn caffael lliw euraid hardd. Yn syth ar ôl hynny, dylai gael ei ddileu o'r olew poeth - mae wedi cyflawni ei swyddogaeth, gan roi ei arogl. Os byddwch yn ei adael, bydd yn rhoi rhyw fath o flas metelig y berdys a thomenni byrbryd ardderchog.

Yna yn olew, yn llawn arogl garlleg berwedig, gallwch arllwys y berdys, nid yw'r dadrewi ohonynt yn angenrheidiol. Y prif cafeat o sut i ffrio shrimp os ydynt eisoes wedi bod decoction - yw eu cael mewn ychydig funudau ar ôl cychwyn y broses. Gall Wedi'u coginio cramenogion hufen iâ yn syml yn amsugno olew arogl ac yn gynnes iddo. Os byddwch yn prynu ffrio sbesimenau wedi'u rhewi, dylent ffrio, gan ei droi'n rheolaidd, tan y funud pan maent yn eu caffael arfwisg ddymunol i'r llygad lliw pinc. Ar ôl hynny, yna berdys am ddwy neu dair munud arall gyda saws soi a chael gwared o'r badell - maent yn barod yn llawn.

Cyn gweini y ddysgl dylid ei gyhoeddi gyda pherlysiau wedi'u torri a glaw mân gyda sudd hanner lemwn.

shrimp ffrio - mae'n wych ddewisiadau byrbryd, sydd yn dda ynddo'i hun, a wrth wneud cais gyda chwrw rhewllyd. Felly, os byddwch yn penderfynu beth i'w goginio shrimp ar gyfer dyfodiad gwesteion neu bryd o fwyd bach Nadoligaidd, yn talu sylw at y rysáit syml ond blasus. Ni fydd Coginio yn cymryd llawer o'ch amser, a bydd y canlyniad yn achosi ffrindiau hyfrydwch a theulu cyson.