Cartref gellygen: ychydig o ryseitiau syml

ffrwythau Gellyg cynnwys mwynau defnyddiol, caroten, asidau organig, tannin a fitaminau. Maent yn cael eu cynghori i ddefnyddio mewn maeth clinigol. Ond ffrwyth hwn, gwaetha'r modd, storio am hir. Felly awgrymwyd i wneud y preform o gellyg. Gellir eu sychu, mewn tun a'i brosesu ar gyfer jamiau, compot, ffrwythau siwgrog, jeli ac yn y blaen. I wneud cynaeafu o gellyg, bydd angen i chi aeddfed solet, heb unrhyw niwed i'r ffrwythau. Dyma rai opsiynau.

Anifeiliaid anwes gellyg preform

compot

Cynhwysion allweddol:

• gellyg (un kg);
• siwgr gronynnog (1.5 kg);
• asid sitrig;
• dŵr (3/4 cwpan);
• siwgr fanila.

broses o baratoi

gellyg Wash. Mark pot, arllwys dŵr, llenwch siwgr. Rhowch ar dân. Yna rhowch y gellyg (gall cyfan neu dorri yn ei hanner ffrwythau). Dewch â'r cyfan i'r berw. O fewn deg munud, coginio ar wres lleiaf. Nesaf, rydym yn gosod mewn banciau gellyg. Paratowch y surop. Rydym yn defnyddio dŵr, lle y gellyg wedi'u coginio. Ychwanegwch y asid sitrig a'r siwgr fanila. Cook. Sut i ddechrau berwi, llenwch y jariau. Sterileiddio pymtheg munud a rholiau. Nesaf ystyried megis gellyg preform fel jam a jeli.

jam

Cynhwysion allweddol:

• gellyg (un kg);
• siwgr (un kg);
• Dŵr (litr).

broses o baratoi

Cymerwch gellyg aeddfed caled. Thoroughly golchi nhw. O'r croen a'r hadau glanhau. Torrwch yn sleisys ffrwythau. Cymerwch pot, arllwys dŵr, rhowch y gellyg ac ychwanegu siwgr. chwe munud Blanshiruem. Cool. ledaenu ymhellach yn pelfis gellyg ac arllwys y surop, yr hwn y llysiau blanched, ychwanegu mwy o ddŵr. Rhoi ar dân. Coginiwch nes eu bod yn ysgafn gellyg. Yna bydru sleisys o fanciau. Llenwch y surop. Noder: poeth! Caewch y caead. Rydym yn dechrau pasteurize. Os ydych chi wedi dewis jariau hanner litr, sterileiddio am ugain munud, a litr - hanner awr.

jeli

Cynhwysion allweddol:

• siwgr (un kg);
• sudd lemon;
• sinamon;
• gellyg (un kg).

broses o baratoi

Cymerwch gellygen aeddfed. Fy, wedi'u plicio a'u hadau. Nesaf, torrwch y ffrwythau yn wyth o ddarnau. Cymerwch pot, arllwys dŵr. gellyg Coginiwch nes yn feddal. Taenwch ar lliain glân. Llwy ewin mash. Dal sudd a gasglwyd mewn powlen. Nesaf, ychwanegwch y sudd siwgr, sinamon a lemwn. Mae'r gymysgedd yn cael ei arllwys i mewn i ddysgl a dod i ferwi. Peidiwch ag anghofio i gael gwared ar y ewyn. Coginiwch nes jeli yn dechrau tewychu. Sut i wirio? Rhowch soser os bydd yn tewhau, jeli yn barod. Nesaf, arllwys jariau poeth iddynt. Gorchuddiwch gyda chaead a rholio i fyny. Fel y gwelwch, paratoadau hyn o gellyg i wneud cartref yn syml iawn.

Gellyg yn ei sudd ei hun

Cynhwysion allweddol:

• gellyg (500 gram);
• siwgr (750 gram);
• asid sitrig.

broses o baratoi

Golchwch a glanhau'r gellyg. Torrwch yn sleisys. gosod dynn mewn banciau. Arllwyswch dwy lwy fwrdd siwgr ac asid citrig. Sterileiddio jariau ac yna rholio i fyny clawr.

O'r ffrwythau gall hefyd wneud saws. Felly, byddwn yn symud ymlaen i baratoi.

saws gellyg

Cynhwysion allweddol:

• gellyg (pum darn);
• siwgr (gwydr).

broses o baratoi

Drylwyr golchwch y gellyg. Yna ferwi sosban o ddŵr mewn pymtheg munud. Sychwch y ffrwythau drwy colandr. Yna rhowch y màs mewn powlen, ychwanegwch y siwgr. Dewch i ferwi a choginiwch am bum munud arall. Cymysgwch yn drwyadl. Saws gollwng yna i'r banciau. Gorchuddiwch gyda chaeadau a pasterizuem. Rydym yn torchi y banciau.

Gwnaethoch paratoadau o gellyg ar gyfer y gaeaf - mae'n help imiwnedd da. Mae'n ddefnyddiol iawn mewn ffrwythau hyn. Maent yn cynnwys fitaminau a mwynau.