Sut i baratoi caws galchynnu yn y cartref?

Mae calsiwm yn hanfodol ar gyfer ffurfio briodol o feinwe esgyrn dynol. Mae'n dibynnu arno, pa mor gryf yw eich dannedd ac esgyrn iach. Meddygon yn argymell i gynnwys yn y diet plant, pobl ifanc, yn feichiog a merched llaetha galchynnu caws bwthyn - cynnyrch sy'n cofnod ar gyfer y calsiwm mwyaf gwerthfawr. Brys fod ar gyfer yr henoed, yn aml yn dioddef o afiechydon sy'n gysylltiedig â breuder esgyrn. Mae dysgu sut i baratoi bwthyn galchynnu eich hun, gallwch cyfoethogi eich deiet bob dydd i gynnyrch gwirioneddol ddefnyddiol ac yn flasus.

Mae'r defnydd o gaws galchynnu

Mae'r cynnyrch yn cael ei gyfoethogi gyda chalsiwm yn cael effaith gadarnhaol ar weithrediad y system nerfol, yn ymwneud â'r ceulo gwaed, yn ysgogi prosesau enzymatic yn y corff. Calsiwm yn ffurfio meinwe esgyrn, yn cryfhau dannedd ac ewinedd. Ac hefyd yn helpu i atal newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran mewn meinwe esgyrn.

caws galchynnu yn anhepgor mewn cyfnod o dwf plant a phobl ifanc, a menywod beichiog yn cael eu dangos, a oedd yn cael eu rhannu wrth gefn calsiwm ei baban yn y dyfodol. Mae'n cynyddu lefel y hemoglobin yn anemia, activates prosesau metabolaidd. caws galchynnu yn lle naturiol ar gyfer cynhyrchion fferyllol drud, yn hawdd ei amsugno gan y corff.

Rysáit № 1

Mae gwybod sut i goginio ceuled galchynnu cartref, gallwch gyfoethogi eich deiet cynhyrchion defnyddiol a naturiol. Mae'r rysáit yn syml iawn. Bydd angen i chi y cynhwysion canlynol ar gael:

• llaeth;
• hydoddiant calsiwm clorid (10%), y gellir eu prynu mewn unrhyw fferyllfa.

Rhaid i'r llaeth fod yn gwresogi i dymheredd o 40 gradd ac ychwanegwch y datrysiad calsiwm clorid. Cymhareb: 0.5 litr o laeth ffres - 1-1.5 ateb llwy (gellir ei ddisodli gan 3 gram o bowdwr sych). Mae'r gymysgedd Daethpwyd i ferwi. Llaeth troi i mewn i geulo. Yn syth oeri llaeth ar ôl hynny, mae'r ceuled sy'n deillio orwedd ar rhwyllen ridyll a osodwyd gan, serwm dywallt. Meddal a defnyddiol galchynnu bwthyn cartref wedi'i goginio! Os yw'n well gennych gynnyrch ychydig dryish, yna lapio mewn cheesecloth a rhowch y iau yn fyr. O hanner byddai litr o laeth fod tua 100 gram o gaws.

Rysáit № 2. galchynnu iogwrt ceuled

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r caws galchynnu blasus ac iach yn y cartref, bydd angen y cynhwysion canlynol i chi:

• 1 litr o laeth;
• 1 litr o iogwrt;
• ampwl clorid 2 calsiwm (10%).

Cymysgwch mewn iogwrt sosban a llaeth a gwres hyd nes y naddion caws yn dechrau ymddangos. Ychwanegu calsiwm i gynhesu'r cymysgedd, nid berwi, tynnu oddi ar y gwres ac yn oer. Calsiwm clorid Gall mewn ampylau powdr sych yn cael ei ddisodli ar gyfradd 3 gram o bowdwr y peint llaeth wedi'i basteureiddio. Gall gormod o gyffuriau fferyllol wneud caws chwerw ac yn anaddas ar gyfer eu bwyta. caws bwthyn yn cael ei gymryd gan ddefnyddio skimmers. cynnyrch Yn enwedig blasus gyda aeron a ffrwythau ffres. caws galchynnu, wedi'u coginio gartref, yn ddewis amgen gwych i storio-prynu phwdinau.

Nodweddion coginio

Pam caws yn cael ei sicrhau pastai neu grainy? Mae yna nifer o resymau. Mae hyn yn deillio o'r gyfradd gwresogi cymysgedd fod yn nheimlad garw ormodol. Mae y gwres y cynnyrch terfynol yn gyflymach grainier yn cael ei sicrhau. Pwysig a'r oeri hyn o bryd. Os yw'n well gennych caws past galchynnu, ceisiwch i oeri i dymheredd ystafell cyn belled ag y bo modd. Er enghraifft, gallwch lapio y pot neu ei roi ger y batri. Efallai y ffresni a braster llaeth hefyd yn cael effaith ar sut y bydd yn troi allan danteithfwyd defnyddiol. O llaeth cyflawn i gael y cynnyrch mwyaf meddal ac yn ysgafn, ac yn hen yn gyflym plygiadau ac yn gwneud y ceuled sych a llwydaidd.

cyfradd yfed

Er gwaethaf y defnyddioldeb eithriadol y cynnyrch, dylai caws colfran galchynnu yn cael ei ddefnyddio gyda gofal, heb fod yn fwy na'r norm meddygon a ganiateir. Mae'r dos gorau posibl o gaws galchynnu ar gyfer oedolion a phlant hŷn na thair blynedd - gant gram y dydd. Yn fwy na normal yn gallu arwain at amharu ar brosesau metabolaidd yn y corff. calsiwm gormodol broblemau iechyd bygythiol fel cyfog, syched, chwydu, crampiau nos. Dryswch ymwybyddiaeth, nam gall swyddogaeth yr ymennydd hefyd nodi uchod cymeriant calsiwm arferol. Yn ogystal, caws bwthyn yn cynnwys llawer iawn o brotein, sy'n gallu arwain at overabundance o dyddodiad o cerrig yn yr arennau neu broblemau eraill gyda iechyd.

A argymhellodd bwthyn hwn

Rydych prin mewnoli llaeth cyflawn? Bydd ceuled galchynnu fod yn ddewis amgen gwych i ffynhonnell boblogaidd o galsiwm, fel i gymathu mae'n sefyll ar y drefn o lai ensymau treulio. Mae'n dangos pobl sy'n dioddef o ordewdra neu wylio eu pwysau. Cyfran o'r cynnyrch galchynnu i frecwast - a iach yn dda ar gyfer y diwrnod cyfan, yr ynni a sirioldeb, heb ragfarn i ffigurau.

Yn aml, meddygon rhagnodi defnyddio ceuled galchynnu ar ôl torri esgyrn. meddygaeth Blasus yn hybu adferiad buan. A'i goginio yn y cartref, gallwch fod yn sicr ei ansawdd a ffresni. Cyn rhoi i'r plant ceuled galchynnu dylid ymgynghori â bediatregydd. Bydd hyn yn osgoi problemau iechyd sy'n gysylltiedig â phosib calsiwm dros ben.

Amser a dull o storio

Fel pob cynnyrch llaeth, caws, wedi'u coginio gartref, yn gyflym yn colli ei flas a'i eiddo buddiol. O ystyried y symlrwydd a hygyrchedd y paratoi, gallwn argymell i baratoi caws galchynnu mewn dognau bach. Ei adael yn yr oergell dim mwy na dau neu dri diwrnod. Weithiau galchynnu ceuled rhewi yn y rhewgell. Fodd bynnag, y dull hwn o storio amddifadu gynnyrch gwerthfawr o nifer o sylweddau defnyddiol ar gyfer yr organeb. Unwaith wedi paratoi caws bwthyn, byddwch yn sylweddoli pa mor hawdd yw ar gael, blasus ac iach.