Sgiwerau marinadu: màs o opsiynau - dewiswch ar flas!

Beth picnic heb barbeciw? Fragrant, llawn sudd, gyda chrwst blasus, drewi mwg - yn bryd gwlt o unrhyw hike ar natur. Nid yw o bwys, porc, cig llo, cyw iâr, pysgod neu gig oen gynllun i goginio y prif lwyfan ar ôl y dewis cynnyrch yn marinadu. Mae bron pob dyn wedi profi dros y blynyddoedd ei barbeciw ryseitiau, sy'n cael ei ystyried y "iawn".

Porc ar kefir

Torrwch yn ddarnau canolig kilo a hanner y gwddf porc, rhoi mewn sosban, arllwyswch y cylchoedd winwns, pupur fras blas, prisolit ychydig, ychwanegwch hoff sbeisys, ychydig o dail llawryf, cymysgu'n dda â llaw. Arllwyswch i mewn i bâr cig cwpan iogwrt (nid perekisshego), droi at bob darn o hylif crynhoi. Gorchuddiwch yn addas ar gyfer y diamedr y plât, rhowch yr iau, cael gwared ar y "aeddfed" yn yr oerfel. Sut i marinate sgiwerau o borc? Dwy i dair awr yn ddigon i wrthsefyll, er mwyn cael ychydig o wasgfa, thannau ar sgiwerau a'u ffrio ar y gril dros y glo.

sgiwerau marinadu mewn tomatos

Mae cwpl o kilo o borc angen cilogram o domatos wedi'u malu. Sleisiwch y darnau cyfrwng cig, pump nionyn bach - modrwyau hanner. Cymysgwch mewn porc pot addas gyda nionod, ychwanegwch yr holl tomatos, tatws stwnsh a chymysgwch yn dda. Ychwanegwch ddail 6-7 sbrigyn o rosmari ffres, droi unwaith eto, rhoi mewn lle oer am bum awr. Yn union cyn ei goginio yn unig prisolit a phupur, lledaenu ar sgiwerau, rhostio dros y glo nes ei wneud. Gweinwch gyda llawer o wyrddni, ciwcymbrau dorri'n fras a thomatos.

Sgiwerau o cig llo mewn gwin

Sut i marinate sgiwerau mewn gwin? Nid oes dim yn gymhleth yn y broses goginio yn, coginio fel arfer, ac fel marinâd a hanner cilogram o gig i gymryd gwydraid o win coch (sych). Mae'n angenrheidiol i baratoi a darnau torri chig llo ar gyfartaledd, pum toriad yn y cylch o bylbiau. Share i'r haen waelod y cig pot, pupur sbeis cylchoedd winwns powdwr, yn parhau yn yr un modd nes bod y cig diwedd. Yn awr, mae'r cyffwrdd terfynol - arllwys y gwin, llonydd dan y pwysau o 4 awr. Mae cwpl o weithiau yn ystod y cyfnod hwn marinadu cymysgedd cebab. Sleid y ciwbiau cig gymysg gyda thomatos a winwns bach, rhostio dros y glo. Postiwch ar sgiwerau, trefnu sbrigyn o bersli.

sgiwerau marinadu o fecryll

Mae'n troi allan yn flasus iawn, hefyd. Mae pâr o garcasau pysgod heb y croen, torri'n 4 darn yr un, a ffurfiwyd mewn powlen, blas pupur, halen a chymysgu. Mae cwpl o gylchoedd torri bylbiau, rhoi haen ar waelod y pot, rhowch y pysgodyn ar ei ben, cwpl yn gadael lavrushki, yna winwns a physgod eto. Cymysgwch y sudd un lemwn gyda dau gwydraid o ddŵr mwynol a chwpl-tair llwy fwrdd o fenyn, coginio ac arllwys dros y emwlsiwn pysgod. Gorchuddiwch y bowlen pysgod inverted, gwasgwch y nwyddau, am ychydig o oriau i gael gwared ar yr oerfel. Paratoi glo, gan y bydd y gwres yn ddigonol ddarnau strung o fecryll ar sgiwerau a'u ffrio. Bydd sgiwerau picl yn barod mewn 15 munud - 20 yn ymddangos i beidio â rhoi fflam agored i ddiffodd unwaith o boteli dŵr.