Lasagna gyda chyw iâr. ryseitiau.

prydau traddodiadol o ddulliau coginio tramor wedi hir cael eu Wobr i ni ac prydau caru llawer pilaf dwyreiniol twmplenni Wcreineg, sushi Siapaneaidd, Sbaeneg gazpacho cawl, pizza Eidalaidd. Nid mor bell yn ôl, dysgl dramor newydd o'r enw "lasagna" yn coginio modern. Ymddangosodd Dysgl gyntaf yn yr Eidal, ei fod yn fath o caserol, arllwys y saws a sy'n cynnwys sawl haen o does tenau a llenwi. Toes am lasagna fod yn gyfan gwbl o gwenith caled, ac argymhellodd i ddefnyddio briwgig, llysiau a chaws ar gyfer llenwi. pobi draddodiadol lasagna gyda saws bechamel hufennog.

Lasagna gyda chyw iâr a thomatos

Paratoi lasagna, bydd angen y cynnyrch canlynol i chi:

• 500 go domatos bach;
• 500 go cyw iâr;
• 400 taflenni g lasagne;
• 250 ml o cawl;
• 150 ml o win gwyn;
• 50 ml o laeth;
• olew olewydd;
• blawd (2 llwy fwrdd);
• past tomato (3 llwy fwrdd);
• menyn;
• 3 pcs. winwns;
• 2 foronen;
• nytmeg, pupur, halen.

Lasagna gyda chyw iâr a thomatos wedi'u coginio am 1 awr. moron a nionod Pliciwch, wedi'i dorri ac ychydig yn ffrio mewn sosban gyda'r ychwanegiad o olew olewydd. Twist brest cyw iâr trwy grinder cig. Mae'r ffrio mins deillio am dri munud gyda moron a nionod. Yna arllwys i mewn i'r sosban gyda'r gwin gwyn a'r cig bach stiw holl gynhwysion ar wres uchel. Arllwyswch i mewn i badell gyda stiw cig a'r cawl i anweddu hylif. Pan fydd yr hylif yn anweddu o'r badell, ychwanegwch y past tomato briwgig, droi'n dda a'i goginio dan y caead ar gau am 20 munud arall. Ar y diwedd, ychwanegu ychydig o halen, wedi'i gratio nytmeg a phupur.

lasagna pobi gyda chyw iâr a thomatos yn saws bechamel. Paratowch y saws. Rhowch mewn sosban fach, toddwch y menyn a'i simmered. Mewn padell gyda mymryn menyn mewn rhyw blawd a'u ffrio'n ysgafn 3 munud. Yn araf arllwys y llaeth i mewn i'r badell a dod at saws berw. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch halen a phupur. Saws baratoi.

Cymerwch dysgl bobi. Mae siâp brwsh gwaelod gyda menyn, rhowch sleisio hanner y tomatos ac arllwys y saws. Gorchuddiwch gyda thaflenni lasagne. Ar daflen lasagna lleyg 1/3 llenwi cyw iâr briwgig, arllwys y saws gwasgaru eto ac mae'r taflenni o lasagne. Dylai pob gael tair haen o briwgig. Ar ddalen olaf haneri o domatos ceirios lleyg, arllwys y saws a'i bobi ar 180 gradd yn y popty am 40 munud.

Lasagna gyda chyw iâr a madarch

Ar gyfer saig hon byddwch angen y cynnyrch canlynol:

• 800 go gyw iâr briwgig;
• 400 go gaws Rwsia;
• 200 go gaws hufen;
• 300 blawd g;
• 500 g madarch;
• 1 litr o laeth;
• canolig bylbiau (2 pcs.);
• 1 foronen;
• garlleg (5 ewin);
• past tomato (2 llwy fwrdd);
• olew llysiau;
• Wyau (3 pcs.);
• 100 g menyn;
• sbeisys, halen.

Paratowch y llenwad. Mae tri moron ar gratiwr, wedi'i dorri'n torri winwns a'r garlleg, pob ffrio mewn padell. Ychwanegwch y cig eidion ddaear mewn ffrio badell yn barod i ffrio, a hyd yn oed 15 munud. Yna rhoi past tomato a stiw stwffin am 5 munud. Sleisiwch y madarch a gratio ar y tair dau fath o gaws.

Rydym yn paratoi'r béchamel. Badell menyn feddalu, cysgu blawd, gyffrous, saws fudferwi 3 munud. Yna arllwys y llaeth a choginiwch nes béchamel tewychu.

Paratoi taflenni am lasagne. Gwahanwch y melynwy o'r gwyn. Mewn powlen, cymysgu'r melynwy o dri wyau, 200 g blawd, 2 tabl. llwyau o ddŵr yfed. Dylino'n y toes yn dda ac yn cyflwyno yn drwch tenau, sydd wedyn yn cael ei dorri i mewn i'r un petryal maint. Nid yw petryalau Cook mewn sosban o ddŵr berw yn fwy na phum munud. Ar ôl y taflenni ar gyfer lasagne weldio yn olaf, rydym yn eu tynnu o'r dŵr berwedig, i hepgor rhywfaint o amser mewn cynhwysydd o ddŵr oer, ac yn lledaenu ar lliain glân, sych i gael gwared ar leithder dros ben.

Ar ffurf lledaeniad haenau o ddail lasagne, stwffin cig, madarch wedi'u sleisio, a 0.5 rhan o'r protein. Lasagna gyda chyw iâr briwgig llenwi gyda 1/3 saws béchamel hufennog a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio. Yna efe a lledaenu ddalen o lasagne ar ei ben rhoi'r un topin, Ychwanega gaws ac arllwys y saws. Rydym yn rhoi y ffurflen yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 25 munud.

Delicious, llawn sudd, lasagna aromatig gyda chyw iâr yn barod!