Suluguni ffrio - lle delfrydol ar gyfer Cytled

Georgian caws gwneuthurwyr credu (ac nid oes gennym unrhyw reswm i beidio â gredu iddynt) fod suluguni - y cynnyrch llaeth eplesu hynaf ar y blaned. Llac gyfieithu i mewn enw Rwsieg yn golygu "cael maidd yn ei gyfansoddiad." Mae hyn yn golygu bod y caws - yr heli, lled-aeddfed, nid yw caws, ond hefyd nid y math o solid. suluguni caloric yn gadael i alw cynnyrch dietegol: carbohydradau - 0, protein a braster tua 20%, ac mae'r gwerth maethol cyffredinol - 290 kcal. Mae'n addfwyn, lled hallt a cyfuno berffaith yn y cyfansoddiad amrywiaeth o brydau, boed yn saladau, blasyn poeth, cig a seigiau pysgod.

Da hwn caws ceuled a brechdanau. Ond i deimlo yr haul yn Georgia, gadewch i ni wneud suluguni mewn bara pita. Ar gyfer hyn, mae angen dau bara tenau (fesul 250 go gaws), ar bwndeli bach o gwyrdd a phersli cilantro, pâr o bluen nionyn ifanc a 80 g menyn. Cyn y broses o baratoi ac olew suluguni a'i roi yn y rhewgell. Yna cymerodd allan o yno yn gyflym iawn a thri ar gratiwr bras. llysiau gwyrdd wedi'i dorri'n fân gymysg gyda màs canlyniadol. Rydym yn lledaenu ar un hanner y Pita, gorchuddiwch yr ail ac yn gadarn wasgu ei law, ac yna symud ymlaen padell gynhesu gydag ychydig bach o olew llysiau. Gwasgu yn erbyn ysbodol bren i waelod y toes yn frown. Gwych ar gyfer gwin a chwrw.

Mae suluguni ffrio - mae hyn yn wir yn paratoi pawb ar ei ennill "stêc llysieuol." Yn ogystal, mae hefyd yn bryd cyllideb iawn. Iddo ef, dim ond ei bod yn angenrheidiol (ac eithrio ar gyfer hanner cawsiau) bod un wy, dwy lwy fwrdd llwy blawd (neu friwsion bara), olew llysiau a menyn i ffrio. Mae'n - cynnyrch sylfaenol. Fel amrywiad (ac ar gyfer y amlygiad o greadigrwydd coginio) yn gallu cymryd oregano, pupur coch, wedi'u sychu perlysiau Provencal , neu ddim ond gymysgedd sbeis o'r enw "Tymor Georgian".

I goginio suluguni wedi'u ffrio, mae angen i chi gael sgiliau, i weithredu'n gyflym ac yn gywir, ac yn bwysicaf oll - yn gwybod pryd i roi'r gorau iddi. Fel y byddwch wedi dyfalu mae'n debyg, bydd yn rhaid i dip cynnyrch goron mewn cytew wy a'i roi yn y badell. Ond y rhai sy'n bwyta pizza unwaith, yn gwybod beth i'w wneud â'r driniaeth gwres o gaws. Mae hynny'n iawn! Mae'n toddi ac yn llifo. Mae'r cynnyrch yn nid "yn rhedeg i ffwrdd" atom oddi wrth ei gragen, mae angen i chi wybod ychydig gyfrinach: dorri'n rhannau - tafell o 1 cm o drwch, ac anfon yn y rhewgell.

Nawr am y cytew. Ysgwyd wy fforc. Ychwanegu ato adjika, glaswellt, mewn gair, pob sy'n dweud y greddf coginiol chi. Ond nid halen! Cofiwch fod y math hwn o gynnyrch llaeth, ac felly yn ddigon hallt. Mewn powlen arall arllwys y blawd neu friwsion bara. Rydym yn cael allan o'r caws rhewgell, trochi yn gyntaf yn y màs wy, ac yna i mewn i'r blawd. Felly Rydym yn perfformio dau neu hyd yn oed dair gwaith. Ein tasg - i gyflawni cragen trwchus, grilio i suluguni peidio dod i'r amlwg ac yn sownd yn y sosban.

Beth i'w goginio? Mae arbenigwyr yn cynghori ffrio cymysgedd o olewau hufen a llysiau. Yn y broses o drin gyda gwres, mae'n bwysig gwybod pryd i roi'r gorau iddi. Os yw'r badell yn cael ei gynhesu yn ddigon, nid oedd y cytew yn "cydio", bydd y caws yn raddol gynhesu i fyny ac yn cael ei ledaenu i mewn crempog. Os yw'r olew yn cael ei galchynnu hefyd, llond llaw llosgi ar unwaith. suluguni ffrio coginio dros wres canolig, gan ddod i frown euraid ar y ddwy ochr. Gweinwch yn boeth, taenellodd gyda pherlysiau, gyda gwahanol sawsiau (megis tzatziki, ond mae hefyd yn addas saws Béarnaise a hufen). odds Great suluguni yn fermwth chwerw neu win gwyn sych.