Saws gwyrdd. ryseitiau gorau

Saws - cerdyn busnes y bwyty. Mae pob cogydd yn ceisio gwneud y ddysgl yn llachar, blasus a gwreiddiol. Felly, yn aml yn gwasanaethu yn ychwanegol at y saws, y gellir eu bwyta gyda chig, pysgod, tatws ac yn y blaen. D. Gall fod o wahanol liwiau a blasau. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i wneud saws gwyrdd. Yn wir, mae'n cyd-fynd bron unrhyw ddysgl o gig, pysgod neu lysiau.

saws gwyrdd Cool: rysáit

Fel rheol, mae'n cael ei wneud yn ôl eich dewis. Ar ôl saws gwyrdd poeth fod yn sur, melys neu niwtral. Mae'n troi lliw llachar sy'n edrych yn berffaith gyda'r pryd.

saws gwyrdd poeth, yn cymryd criw bach o cilantro. Golchwch ef, sych a'u torri'n fân. Mae cynhwysydd o coriander 2 ewin rhoi puro, garlleg briwgig. Cymerwch pupurau SERRANO, dim ond cael gwared ar yr esgyrn yn y saws yn rhy sydyn. Mae ei torri'n fân a'i roi mewn powlen gyda garlleg a coriander.

Cymryd dau calch bach, mewn cynhwysydd ar wahân gwasgu'r sudd oddi wrthynt. Mae hefyd yn ychwanegu 1 llwy fwrdd. l. finegr gwyn. Gydag un crymbl croen leim. Cymerwch 0.5 Celf. l. dijon a mwstard sbeislyd. Yn yr un lle capasiti 10 t. mêl.

Mae pob un o'r cynhwysion uchod mewn powlen, cymysgwch cymysgydd hyd nes y gorffeniad llyfn. Yn raddol arllwys 0.5 Celf. olew olewydd. Nawr ychwanegwch halen a sesnin eraill i roi blas. Ewch i ffwrdd yn yr oergell am 30 munud.

saws o'r fath yn cael ei sicrhau lliw gwyrdd dirlawn. Mae'n dod i'r pysgod, pizza, nwdls neu unrhyw uwd. Nid yn unig peidiwch ag anghofio bod angen i chi ddod i'r saws i roi blas eich hun.

saws Mecsicanaidd

Mae'r rysáit yn syml ac yn hygyrch i berchennog bawb. Paratoi cynnyrch Mecsicanaidd angen saws gwyrdd:

1. tomatos gwyrdd - 5 pcs.

2. Garlleg - 4 ewin.

3. Cilantro - 1 bwnsied.

4. Chili - 3 darn.

4. Afocado - ½ h.

5. Dŵr - ½ st.

6. Halen i roi blas.

Tomatos croen. I wneud hyn, yn eu trochi mewn powlen o ddŵr berwedig am 1 funud. Yna tomatos yn cael eu glanhau yn gyflym ac yn iach. Garlleg fympwyol torri, ychwanegu cilantro, pupur chilli, afocados a halen ynddo. Chwisgwch cymysgydd hyd nes unffurf. Yna ychwanegwch y dŵr ac eto cymysgu'n dda.

Rydych wedi troi saws gwyrdd Mecsicanaidd miniog go iawn. Mae'n ddelfrydol i unrhyw bryd sy'n cael ei goginio o gig.

Y saws ar gyfer y gaeaf

Mae ei goginio dewisol. Y peth mwyaf pwysig yn y saws - ychwanegu digon o halen. Yna gellir ei fwyta drwy gydol y gaeaf. I'w gwneud yn, cymryd un bwndel mawr o bersli a dil. Gwyrddion perebeyte cymysgydd hyd nes unffurf.

Yna, bydd angen i chi lanhau a chael gwared ar y croen oddi tomatos gwyrdd. I ddechrau, bydd yn ddigon, a 4 pcs. Maent yn torri ac yn ychwanegu at y gwyrddni mewn cymysgydd. guro Massu eto nes yn llyfn. Yna, yn yr un cynhwysydd, rhowch 4 pupur melys gwyrdd a'r un nifer o ewin garlleg. Rhag-olchi ac yn eu glanhau.

Mae pob un o'r cynhwysion uchod, chwisg gyda'i gilydd. Ychwanegwch 3 llwy fwrdd. l. halen a chymysgwch yn drwyadl. Nawr saws gwyrdd yn barod ar gyfer y gaeaf. Rydych yn gadael ei arllwys i mewn i jar a oergell.

Saws gyda ffa gwyrdd

Ar gyfer ei baratoi Berwch 2 litr o ddŵr, ychwanegu halen. Yna, yn y ffa berwi is (2 lwy fwrdd.) Ar gyfer 5 munud. Drwy'r adeg iawn, tynnwch y ffa o'r dŵr gyda llwy dyllog i bowlen, sy'n cael ei roi yn syth ar rew. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn gwarchod y lliw y ffa ac nid colli ei liw.

Arllwyswch i mewn i'r badell 5, Celf. l. olew olewydd, ei roi i 4 ewin o arlleg wedi'u torri a'u ffrio am tua 3 munud. Peidiwch â gyrru nes yn frown euraid. Ffa, garlleg, 1 awr. L. lemon croen rhoi mewn cymysgydd, arllwys 2 lwy fwrdd. l. sudd lemwn a lladd tan unffurf.

Rhwbiwch ar bras gratiwr 200 g. caws gafr, a thywallt y gymysgedd i mewn iddo, a gafodd ei gymysgu mewn cymysgydd. Halen a phupur yn ôl eich dewis. cymysgedd Offeren yn drylwyr, eu rhoi yn yr oergell am 40 munud a gallwch ddod at y bwrdd.

gwisgo Eidaleg

Delfrydol gyda chig wedi'i ferwi neu sydd i'w gwneud ar y gril. Er mwyn paratoi mae angen i'r saws gwyrdd Eidal y cynnyrch canlynol:

1. Persli - 1 bwnsied.

2. cennin syfi - 1 bwnsied bach.

3. Halen - 2.5 c.

4. finegr Gwin (golau) - ½ st. l.

5. Dŵr - 15 ml.

6. Olew olewydd - 7-10 ml.

Mae'r cynhwysion uchod yn cael eu rhoi mewn cymysgydd a lladd tan unffurf. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd. l. Nid yw olew olewydd ac ychydig o ddŵr at y saws yn rhy drwchus.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio saws gwyrdd Eidaleg. Mae'r rysáit yn syml iawn ac yn hygyrch. Felly, gall baratoi pob menyw.

awgrymiadau coginiol

Os ydych am gael blas blasus o saws, yna gyda pupur poeth, cael gwared hadau. Wedi'r cyfan, maent yn eu darparu aciwt. Yn ddysgl Mecsicanaidd mae'n ddymunol i ychwanegu nid yn unig pupur a garlleg poeth, ond grawn pupur.

saws gwyrdd yn rhoi cynhwysion fel brocoli, blodfresych, llysiau gwyrdd, cennin, afocado, tomatos gwyrdd, ciwcymbrau, afalau a mwy. et al.

Pan mewn saws chwip cymysgydd, ceisiwch ychwanegu ychydig o ddŵr. Hefyd, perlysiau cyn-torri a chynhyrchion eraill. Yna, mae'n haws i ddod â'r màs nes yn llyfn.

Paratowch y saws gwyrdd, arbrofi gydag amrywiaeth o brydau a rhyfeddu eich cartref a gwesteion blas newydd, sbeislyd a bregus.