Rysáit Cawl suran: yn ddefnyddiol iawn ac yn flasus iawn

Yn y gwanwyn oherwydd eich bod eisiau rhywbeth newydd a ffres, ac yn enwedig y bwyd - yn y gaeaf rydym yn cael ychydig o fitaminau, ac mae bron pawb ar yr adeg hon o ddioddef hypovitaminosis, sy'n gwneud i ni llygaid newynog yn edrych ar y llysiau a ffrwythau cynnar ffres. Un o'r prydau mwyaf poblogaidd y gwanwyn - gwyrdd, neu gawl suran. Suran yn rhoi'r cawl gyda dim byd blas dihafal, mae'n cynnwys llawer o faetholion defnyddiol nad yw ein cyrff yn cael digon ar gyfer y gaeaf, ac oherwydd y ffaith y gall cawl hwn yn cael ei baratoi yn unig yn y gwanwyn, nad oedd yn blino, waeth pa mor aml nid ydym yn ei wneud bragu ar gyfer y tymor hwn. Mae'n yn paratoi weddol syml, ond mae dal angen i baratoi ar gyfer ei fod yn dda i wybod y cawl suran rysáit a'r holl cynnil o goginio, ond gall yn lle cawl blasus a hardd yn cael fragu aneglur. Nid oes un rysáit ar gyfer cawl suran, a phob un ohonynt yn ychwanegol at y blas ardderchog yn uno hefyd yn werth maethol gwych yn cynnwys calorïau isel.

Sam cawl suran rysáit yn syml ddigon. Fel rheol, mae'n paratoi y cawl cig, ac mae'n troi allan y cig eidion mwyaf blasus, ond yn eithaf da a phorc a hyd yn oed cyw iâr. Dylai'r cig berwa iawn i fod yn feddal - mae'n tua 1.5 - o 2 awr, neu hanner awr ar gyfer y cyw iâr allan o'r siop. cawl suran rysáit sylfaenol, yn cynnwys y cynhwysion canlynol: 2.5 litr o cawl yn cael ei gymryd tua 4-5 tatws canolig, moron, un bach, dau winwnsyn canolig, criw mawr o suran, pupur du, deilen bae, persli i roi blas.

Sut i goginio cawl suran

Yn y cawl yn berwi ychwanegwch tatws a winwns wedi'u torri. Cyn gosod y cawl tatws ychydig o halen y gorau - yna bydd yn cael ei dryloyw. Os oes gennych deulu ddim yn hoffi winwns berwi wedi'u torri yn y cawl, yna ynghyd â thatws, gallwch roi nionyn cyfan, endoredig ar ben tua centimetr. Yn yr un tab ac yn rhoi sleisio moron wedi'u sleisio a'u coginio am 15 - 20 o munud nes bod y tatws wedi coginio. Ar hyn o bryd, rydym yn paratoi i doc tab: golchi yn ofalus, oherwydd gall darnau o bapur yn bryfed a llygredd, torrwch y coesyn a thorri yn y fath fodd bod y darnau yn cael eu rhoi mewn llwy. Pan llysiau wedi'u coginio, gosod cawl gyda sbeisys, perlysiau a suran, yn dod i ferwi eto, trowch oddi ar, ei orchuddio â chaead a gadael am 10 - 15 munud i'w gyflwyno.

Yn nodweddiadol rysáit cawl oxalic yn golygu ychwanegu ffenigl, ond gallwch hefyd ddefnyddio'r persli a winwns gwyrdd - yn yr achos bydd yn troi allan flavorful iawn. Weithiau, mae yna yn cael eu hychwanegu, a'u gwasgu garlleg neu lawntiau wedi'i dorri'n fân, yn ystod cyfnod paratoi a ar adeg gweini. Hefyd ar gyfer syrffed bwyd cawl weithiau'n ychwanegu reis a ffa reis yn rhoi at ei gilydd gyda tatws a ffa cyn-socian - cyn gynted ag y cig yn berwi, felly cyn i chi sut i goginio suran cawl gyda ffa, mae angen i chi baratoi ymlaen llaw ohono. Ar wahân i suran, gall cawl gwyrdd yn cael ei roi danadl a sbigoglys - maent yn ddefnyddiol iawn oherwydd eu bod yn cynnwys nifer fawr o fitaminau a mwynau, yn enwedig fitaminau A a C a haearn. Mae rhai gwragedd tŷ Passer winwns cyn gosod, ond nid oes gan yr opsiwn hwn blas mor ffres. Mae hefyd yn bosibl i ychwanegu at y cawl bragu gyda wy amrwd: gall chwythu allan, ar ôl ei wneud yn-gragen ddau dwll, ond allwch chi guro yr wy fel omled mewn powlen ar wahân ac arllwys llif tenau i mewn pot o gawl.

Wedi'i weini cawl suran gyda hanner ŵy wedi'i ferwi a hufen sur. Gallwch hefyd wneud cais i'r tabl dorri'n fân winwns gwyrdd a / neu blu garlleg. Yn yr achos hwn, mae'r llenwad yn mayonnaise mwy addas. Gall hanner yr wyau tpolozhit ym mhob plât ar ffurf solet, a gellir ei dorri'n fân.