Rysáit ar gyfer borscht oer: adfywiol trin ar gyfer diwrnodau poeth

A ydych yn credu bod yn y ddewislen haf gynnwys cyrsiau cyntaf hylif, ond nad ydych am iddynt fod yn boeth? Yna, yr ateb delfrydol yw i berfformio ddysgl gwych megis cawl oer, yn gyfaddawd: ar y naill law mae hyn yn sicr y cwrs cyntaf, ond dylai fod yn gymwys yn unig yn yr oerfel, na ellir fod yn ddymunol i'r gwres flinedig yr haf. Mewn egwyddor, borscht oer presgripsiwn cael eu galw fel rysáit ar gyfer hash cyffredin iawn, ond mae eu tebygrwydd - torri bach a chymysgu cynhwysion - yn dod i ben pan ddaw amser i ail-lenwi'r teclyn. Borsch oer na ellir eu llenwi gan unrhyw beth arall, ar wahân i cawl betys.

Ac yn hyn, dylid nodi, hefyd, wedi ei cyfrwys ei hun: o reidrwydd gael ei sleisio (fel a ddefnyddir i goginio cawl, mae llawer o wragedd tŷ) ac fras rhwbio betys. Optionally rysáit borscht oer yn cael ei weithredu yn y fersiwn llysieuol (gyda dim ond rhai llysiau) neu draddodiadol (wedi'i goginio gyda chig neu selsig). Dylai'r ddysgl gorffenedig yn cael ei anfon at y bwrdd gyda'r un ddwy elfen yn absenoldeb nad yw'r ddysgl mor dda fel y dylai, gyda marchruddygl bwyta a hufen sur.

Dyma un rysáit a fydd yn sicr yn plesio holl gefnogwyr o goginio blasus, iach a gwreiddiol. Ar gyfer Dylai paratoi'r borsch cymryd y beets (1 pc.), Tatws (4-5 pcs.), Wyau a ciwcymbrau (4-5 pcs.), Ychydig A nionyn gwyrdd a dil, sbeisys a finegr seidr afal. Yn fwy na dim, mae angen i lanhau y beets a grât (bras), yna blygu yn y badell ac ychwanegu dŵr (o leiaf 3 litr). Fel mewn dŵr berwedig yn gallu arllwys finegr a berwch y cymysgedd hwn hyd nes y beets barod. Nesaf, rysáit borscht oer yn golygu torri'n fân berwi ac wyau wedi'u plicio, torri ciwcymbrau a llysiau gwyrdd. anfonodd yr olaf padell wedi'i ferwi, ei oeri a'i falu tatws a hefyd wedi cael amser i oeri, torri'n sleisys bach betys. Mae'r holl gynhwysion angen i chi ei gymysgu - bod yn ofalus i beidio â gwasgu'r sudd o flaen amser, a pheidiwch ag ychwanegu halen nes bod y llenwi cawl betys oer. Ar yr un pryd, gallwch wneud at y bwrdd marchruddygl ddysgl briwgig a'i roi mewn powlen - hategu gan hufen sur.

Cystadlu mewn poblogrwydd gyda cawl oer Rwsia yn un o'r prydau o fwyd Lithwaneg, a elwir yn "shaltibarschay". Mae'r rysáit yn cynnig borscht Lithwaneg mwyaf diddorol a gwreiddiol: cymryd y iogwrt, iogwrt (450 ml.), Ciwcymbrau (1 pc.) Ac beets (900 ml.) (500 gr.). Mae hefyd weithiau hychwanegu at y wyau (4-5 pcs.), "The saeth" winwns gwyrdd, dil a halen a phupur. Mae angen i beets berwi grât i gyntaf, cyfuno gyda chiwcymbr wedi'u torri'n giwbiau bach, winwns ac wyau briwgig. Rhaid i bob cydran yn cael eu llenwi gyda iogwrt a iogwrt, ac tymor gydag ychydig bach o hufen sur ac, os dymunir, llysiau gwyrdd.

rysáit borscht oer arall yn cynnig creu pryd yn agosach at y fersiwn yn y cartref traddodiadol. Cynhwysion ar ei gyfer beets (2 pcs.), Tatws (4 pcs.), Moron (2 pcs.). A fydd angen wyau (2 pcs.) Hefyd, Ham neu selsig (100 gr.), Apple finegr seidr (10 ml.), Sesnin (gan gynnwys marchruddygl tabl) ac ychydig o hufen sur (ar gyfer ail-lenwi). Y cam cyntaf yw i ferwi'r beets mewn dwr berwedig gyda finegr, oer ac wedi'i dorri'n fân, yna gymysgu â thatws a moron, wedi'u berwi a'u malu ar wahân. Rhaid i bob cynhwysion oeri a chymysg, yna arllwys cawl betys oer. Yn union cyn ei weini at y bwrdd yn gallu eich rhoi mewn dysgl wyau a ham wedi'i goginio, wedi'i dorri'n giwbiau bach, taenu gyda sbeisys a hufen sur. "Rysáit Borscht ar gyfer y gaeaf" - felly bwyd hwn gelwir weithiau yn ein gwlad, ag y gall fod, hyd yn oed i gadw mewn jariau.