Porc, pobi mewn ffoil - a blasus, ac yn hardd

Porc - digon cynnyrch galw, oherwydd, fel y gwyddom, ni all unrhyw gig byw nad yw llawer. Lazier prydau parod a wneir o borc prynu yn y siop. Yn ffodus, heddiw nid yw hyn yn broblem - dewis yr hyn yr ydych ei eisiau. Ond mae'n braf i goginio rhywbeth gyda'u dwylo eu hunain. Felly, porc, pobi mewn ffoil - yn ddewis gwych, nid yn unig ar gyfer y cogydd profiadol, ond hefyd ar gyfer dechreuwyr. A'r holl oherwydd bod y cymhleth bron dim yn y broses. Weld drosoch eich hun.

1. porc Young, pobi mewn ffoil

500-600 gram o gig mochyn ifanc

6 ewin o arlleg

Llwy de pupur (tir du)

Mae hanner yr halen llwy de llwy

cawl tatws gyda winwns

bersli

Paratoi: Yn gyntaf oll, yn drylwyr golchi y darn o gig. Yna, mewn rhai mannau mae'r cig pigo gyda chyllell. Rhowch y cig mewn powlen ac arllwys y cawl tatws, mae angen i chi gyda'r nionyn-berwi cyn. clawr Bowl, i gig yn well i fynnu thri deg munud. Ar hyn o bryd, cymysgu mewn powlen arall, halen a phupur, yna rhwbiwch gyda chymysgedd o gig, gan gynnwys y toriadau. Ar ôl hynny, y cig yn cael ei adael i orffwys am hanner awr arall. Peel garlleg, rinsiwch gyda dŵr oer ac yn torri'n platiau.

Pobi neu brydau eraill y byddwch yn pobi, Gorchuddiwch y ffoil. Tafelli o arlleg llenwi'r holltau yn y cig. Rhowch ddarn o ffoil metel a lapio yr ymylon yn ofalus. Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw - 180 ° C, 40 munud.

Pan fydd y cig yn barod, unwrap y ffoil ac yna rhowch yn y ffwrn yn ôl i frown euraidd blasus ymddangos cig. Drwy gyflwyno i'r bwrdd, addurno gyda phersli neu berlysiau eraill.

Os ydych chi wedi sylwi, mae'r porc rhost yn y popty mewn ffoil yn troi llawn sudd, oherwydd ni fydd y sudd yn dilyn, ac yn dyrannu, amsugno rhannol gan y cefn cig. O ganlyniad, ar y sych, yn yr achos hwn, fodd bynnag.

2. Porc, pobi mewn ffoil gyda sudd oren

cig anarferol blasus. Mae danteithfwyd arbennig mae'n rhoi blas a blas ychydig yn sur o oren. Gair o gyngor: mae'n well i gymryd orenau gwaed, y mae ychydig o chwerwder yno. Wrth gwrs, mae'r orennau arferol hefyd yn addas.

Mae tua 1 kg o borc

2 oren

Mae llwy de o fêl (os yw'r orennau yn felys iawn, gall fod yn hyd yn oed yn llai)

Halen a phupur

Paratoi: gwasgu sudd oren. Bydd yn angen rhywle 200 ml. Ychwanegwch y sudd pupur, mêl a halen. Mae pob chymysgwch yn dda.

Gwasgaru ar y bwrdd crosswise stribedi o ffoil. Ar y rhan fwyaf o ganol rhoi'r croen oren (chwarter), gyda'i ran lliw, rhaid cael eu rhoi i fyny. Ar y gramen, rhowch y cig. Codwch ymylon y ffoil ac yn eu lapio, a thrwy dwll bach arllwys y sudd. Mae ymylon y ffoil dynn ddiogel. Rhowch ffoil gyda chig ar yr hambwrdd pobi a mewn ffwrn ar 200C lle awr a hanner.

cig wedi'i goginio, tynnwch o'r popty, ond nid y ffoil yn ddatblygu. Mae'n eich gwneud yn iawn cyn i chi fwydo bwrdd.

Gadewch i ni wneud y saws i wneud ein porc, pobi mewn ffoil, trodd hyd yn oed mwy fragrant a'u mireinio. I wneud hyn, ddadsgriwio ychydig o ffoil ac arllwys y sudd o'r cig. Rhowch gynnig arni am flas. Os yw'n rhy hallt, mae angen i chi ychwanegu ychydig o hufen. Fesur faint o sudd. Cofiwch fod angen i chi gymryd 100 ml llwy fwrdd o flawd. Arllwyswch y blawd mewn sosban a choginiwch dros wres uchel hyd nes nes iddo ddod yn frown golau. Yna arllwyswch yr hylif mewn nant tenau i osgoi lympiau ffurfio.

Gyda llaw, porc, pobi yn y llawes ar gyfer y rysáit hwn, gan ei fod yn troi allan yn flasus iawn ac yn anarferol. Ac darn arall o gyngor: wrth ddewis cig ar gyfer rhostio, yn gofalu ei fod yn fesur beiddgar. Er enghraifft, byddai nod delfrydol fod yn rhan ceg y groth. Os yn eich achos ar gael yn y darn braster isel, gellir ei rhwbio ag olew.