Shurpa cig oen. Rysáit ar gyfer blasus a 'wirioneddol Uzbek'

Uzbek oen shourpa (rysáit byddwch yn dysgu heddiw), a baratowyd yn unol â'r holl reolau angenrheidiol a defnyddio'r cynhwysion cywir, mae'n anhygoel i flasu, golwg a blas y bwyd. Nid yw'n syndod, bod hyd yn oed y rhai nad ydynt yn hollol hoff o gig oen, a allai newid ei hagwedd ar ôl gwneud ein rysáit. Gwyrthiau yn digwydd, a choginio ei fod yn digwydd yn fwy aml nag y tybiwch. I wneud hyn, mae angen i chi wybod sut i goginio cig oen shourpa. Mae'r rysáit yn cynnwys tair elfen orfodol: Llysiau, sbeisys ac, wrth gwrs, cig, ac yn dilyn yn union i gydymffurfio â'r holl argymhellion.

Ddeddf yn gyntaf

Y sail a phrif elfen o'r hyn yw'r Uzbek shurpa cig dafad a chig oen yn unig. Felly, o'r cig mae'n dibynnu ar lwyddiant cyffredinol y fenter. Prynwch y cig oen gorau mewn marchnad lle mae dewis, a gallwch fargen. Defnyddir Gorau ar gyfer shurpa gwddf, scapular- neu gefn y cig oen carcas. A hyd yn oed yn well cawl ar ôl eu coginio cyfuno nhw: y cig y gwddf, a bydd yr ysgwydd yn darparu'r braster a chefn angenrheidiol - y swm o gig.

ail Ddeddf

Mae llawer yn meddwl tybed sut i goginio Shurpa o gig oen gyda arogl dymunol melys? Datgelu y gyfrinach: rhaid i chi brynu cig oen, nid wyna. Yna byddwch yn osgoi arogl annymunol, oherwydd y mae rhai nid yn unig yn hoffi cig oen.

trydydd gyfraith

cawl Cywir. Dylai defaid Cig (oen) yn cael ei dorri'n dogn o 3-6 cm o ran maint (cymaint ag un yn hoffi) a socian mewn dŵr oer am hanner awr. Ar ôl hynny, rhaid i'r cig gael ei rinsio yn dda. Berwch y cawl mewn sosban fawr angen 4.5-5 awr. I cawl yn dryloyw yn ystod y 2 awr gyntaf yn angenrheidiol i gael gwared ar y sgimiwr ewyn ei ffurfio. Os ydych yn dal i wedi gwneud popeth yn gywir, yna mae 50% dylai fod gennych oen shourpa blasus.

Cyngor. A sbeisys a llysiau a ddewiswyd yn dda yn gwarantu y byddwch yn cael oen shourpa go iawn. Mae'r rysáit a gynigiwn yn darparu ar gyfer y defnydd o 4-6 math o sbeisys.

Mae'n hopys-suneli, hadau cwmin, teim, coriander, basil, gallwch ychwanegu a / neu daragon.

Llysiau wrth goginio moron defnyddio shurpa, winwns, garlleg, tomatos, pupur melys ac, wrth gwrs, tatws. Gallwch coginio dysgl gyda phys, ond yn y rysáit hwn rydym yn defnyddio, ni fydd yn cael ei.

Sut i goginio cig oen Shurpa wedi'u hamlinellu isod.

Gam Un. Cawl ac yna ei roi ar y tân, ychwanegwch yr hanner cylchoedd winwnsyn wedi'i dorri (1.5-2 bylbiau), 3-4 penaethiaid garlleg, halen.

Cam Dau. tafelli moron Torrwch (2 pcs.). Ychwanegwch pan fydd y cawl yn berwi.

Gam Tri. 3-4 tatws wedi'u torri'n giwbiau o faint canolig. Ychwanegu at y cawl.

Gam Pedwar. Ychwanegu sbeisys. Rydym yn dal i argymell i aros yn y 4 sbeisys, bob amser yn defnyddio hopys-suneli a cwmin.

Cam Pump. Torrwch y tomatos yn sleisys tenau (2 pcs.), Cylchoedd pupur Bell (2 pcs.), Ychwanegu at cawl.

Gam Chwech. perlysiau ffres wedi'i dorri'n fân (persli, dil), ychwanegwch y cawl, lleihau gwres a rhoi Shurpa ychydig wedyn. Unwaith y bydd y tatws wedi'u coginio, shourpa barod. gallwch ddiffodd y tân.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cig oen Shurpa. Wrth gwrs, erbyn hyn y ddysgl Uzbek fod yn barod ar dân, ond os ydych am i, gallwch wneud hyn a nwy confensiynol neu stôf trydan.

Unwaith eto, edrychwch ar y cynhwysion.

Shurpa rysáit cig oen a roddir uchod, - Cynhwysion:

• cig oen 1 kg;
• 3-4 pen garlleg;
• bylbiau nionyn tua 1.5;
• tomatos 2 pcs.;
• Tatws - 3-4 pcs;.
• moron - cyfartaledd 2 pcs;.
• pupur - 2 ddarn o'r un lliw;.
• perlysiau (persli, dil) 50g;
• sbeisys.

Os ydych yn hoffi, gallwch ddysgu y rysáit, sut i goginio cig dafad Shurpa, eu ffrindiau a chydnabod. Ond y rhai nad sydd o dan unrhyw amgylchiadau yn goddef cig oen, gallwch ei le chig eidion. Fodd bynnag, ni fydd yn shourpa.