Pinc rhost eog - Ryseitiau a thechnegau coginio

eog pinc - yn gynrychioliadol o'r eogiaid sy'n byw yn nyfroedd y Cefnfor Arctig a'r Môr Tawel. Ar gyfer y bywyd oedd ei angen arni dŵr oer (9-10 ° C). eog pinc spawns mewn afonydd cyfagos. Caviar ei fod yn gynnyrch gwerthfawr. Mae'n halltu ac mewn tun. cig pysgod hefyd yn gynnyrch maethlon. gallwch baratoi nifer fawr o brydau o bysgod hwn.

Os ydym yn cymharu eog pinc gyda eog neu brithyll, dylid nodi bod ganddo gig braidd yn sych. Mae'r ddysgl troi allan blasus ac yn llawn sudd, gallwch ddefnyddio'r rysáit canlynol.

Yn naturiol, cyn ei goginio pysgod, rhaid eu glanhau a'u golchi'n drylwyr. Yna dylai'r eog pinc yn cael ei dorri'n ddarnau o tua un dogn. Ar ôl ei bod yn angenrheidiol i baratoi'r marinâd, lle y bydd pysgod marinate 10-15 munud. Ar gyfer y marinâd cymryd: hanner yr ystafell fwyta llwy fwrdd o win gwyn, llwy fwrdd o sudd lemwn, dau llwy de o saws soi a thua dwy lwy de o fwstard. Cymysgwch yn dda ac ychwanegu sbeisys i roi blas a halen. Llenwch cymysgedd hwn o bysgod wedi'u sleisio a'i adael i farinadu.

Nesaf mae angen i chi ffriwch y darnau pysgod mewn padell ar y ddwy ochr i roi cynnig frown euraid. Gall ffrio o'r fath hefyd yn arbed yr holl sudd yn y pysgod yn ystod prosesu pellach. Rhowch y pysgod wedi'u ffrio ar blât. Tomatos torri tafell canol-maint, cylchoedd winwns hanner, ac mae hyn i gyd mewn padell ffrio yn ysgafn passiruem. Ar hyn o bryd, yn gwneud y saws o hufen sur a garlleg, a oedd wedi ei araenu â pysgod wedi'u ffrio. Cymryd tua tair llwy fwrdd o hufen sur a gwasgu drwy'r wasg ddwy ewin o arlleg. Mae pob cymysgedd a orchuddio gyda'r pysgod saws ffrio.

Rhowch y eog pinc ar y cymysgedd llysiau, Ychwanega gaws wedi'i gratio a'i anfon i mewn i'r ffwrn. amser Coginio yw tua 15-20 munud. Mae swm y cynhwysion yn cael ei roi ar gyfradd o un cilogram o bysgod. eog pinc gyda llysiau troi allan llawn sudd a blasus. Wrth wneud cais, gallwch addurno gyda pherlysiau ffres a lemwn.

Prydau o bysgod eog wahanol o ran eu chwaeth ac yn isel mewn calorïau. eog pinc rostio mynd yn dda gyda llawer o lysiau, ac fel garnais iddo, gallwch gyflwyno Ffig.

Rydym yn cynnig rysáit gwreiddiol arall ar gyfer y pysgodyn hwn. Cymerwch ffiled eog (0.5 kg) a thorrwch ei darnau canol. Ddewisol, gallwch ddefnyddio unrhyw sbeisys. Croen tatws a'i dorri'n sleisys tenau. Felly, rydym yn ei wneud y moron. Dylid Winwns gael eu glanhau a'u torri'n hanner gylchoedd. Yna paratoi'r llenwad. I wneud hyn, yn cymryd y sudd hanner lemwn, tua dwy lwy de o fwstard, cant gram o mayonnaise, halen a sbeisys eraill i roi blas. Dylai pob cydran fod wedi'i gymysgu'n drylwyr. A osodwyd yn dysgl goginio, yn ail rhwng nifer o bysgod, mae rhai tatws ac ychwanegu rhwng moron a nionod. Llenwch y saws ddysgl baratoi a'i roi yn y popty am tua 45 munud. Mae'n angenrheidiol i geisio datws oedd nad amrwd, gan fod y pysgod goginio yn gynt. Pan phryd o fwyd y gallwch ei addurno gyda gwyrddni.

Gall eog pinc wedi'i grilio ar radell yn cael ychydig o dryish. Felly, rydym yn argymell i baratoi ar ei gyfer amrywiaeth o sawsiau. Ar gyfer eu canolfannau fel arfer yn cymryd cawl pysgod. Efallai y bydd y saws yn wyn neu gyda'r ychwanegiad o tomato. Hefyd, mae'n ychwanegu llysiau wedi'u torri. Mae'r rhan fwyaf addas ar gyfer eu defnyddio yn y saws pysgod yn madarch champignon.

Mae saws pryd rysáit syml yn cael ei ffrio mewn menyn gyda cawl pysgod ychwanegol. Os dymunir, gallwch lenwi gyda saws gwyn gwin, sy'n mynd yn dda gyda seigiau pysgod. rhost eog pinc dyfrio nhw a'u gweini gyda lemon a pherlysiau.

Gall eog pinc, yn ogystal ag unrhyw bysgod yn cael ei gyflwyno gydag unrhyw lysiau, perlysiau, olifau a chaprys. eog pinc ffrio a gellir eu darparu ar wahân, fel dysgl ar wahân. Ond mae'n siwr rhoi ar saws llysiau a bwrdd, fel y gall pawb wasanaethu eu blas eu hunain eu ddysgl.