Penfras cawl pysgod blasus

cawl pysgod - dysgl unigryw sy'n eich galluogi i gyflawni yn bleser gwirioneddol i'r person sy'n ceisio, heb orlwytho'r calorïau ychwanegol corff. Mewn unrhyw gegin o'r byd yn gallu dod o hyd i'w ryseitiau cenedlaethol o gawl pysgod. Cymerwch, er enghraifft, cawl pysgod penfras.

Tipyn o seigiau pysgod

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r prydau cyntaf a ddefnyddir mewn bron unrhyw bysgod - môr neu afon. A hi a'r llall wedi ei nodweddion ei hun a blas unigryw. Gall y cyfuniad gorau o werth maethol a blasusrwydd yn cael ei gyflawni, os yw'r cig i goginio cawl o bysgod gwyn. Cymerwch, er enghraifft, penfras. Mae ei haenog elastig cig yw gwbl addas ar gyfer coginio. Mae'n braf oherwydd pan mae'r plât yn ddarn blasus juicy yn hytrach nag fel y bo'r angen briwgig pysgod. Yn yr achos hwn, mae'r cawl pysgod penfras - opsiwn delfrydol. Gall y manteision o bysgod bach, mae hyn yn siarad llawer. Isafswm braster ac yn isel mewn calorïau yn ei gwneud yn wirioneddol yn dietegol cynnyrch. A diolch i'r cynnwys cynyddol o asidau brasterog, gellir ei ystyried yn arf pwerus ar gyfer atal clefydau mwyaf difrifol, megis clefydau y galon, yr ymennydd, cymalau a hyd yn oed oncoleg. Efallai hynny yw pam y mae hyn pysgodyn prydau mor boblogaidd yn ddiweddar. Mae'n gallu ymarferol gymryd lle cig yn y deiet dynol.

paratoi bwyd

Pysgod cawl gyda penfras, fel unrhyw un arall, yn dechrau i baratoi detholiad o gynhyrchion. Lle mae pob menyw ei lywio gan ei flas. I wneud hyn, mae angen i chi yn gyntaf i benderfynu i goginio'r cyfan pysgod neu cyn-dorri yn ddarnau. O hyn yn dibynnu ar gamau gweithredu pellach. Ac yn wir, ac mewn achos arall, y peth mwyaf pwysig - nid dreulio y cynnyrch. Mae hyd yn oed pysgodyn fel penfras, efallai y crymbl ac yn colli siâp yn ystod hir berwi. O ganlyniad, bydd y set gyfan o esgyrn ei gymysgu â chynhyrchion eraill. Nid oes unrhyw un yn cymryd pleser i fwyta fragu mor beryglus. Nesaf angen i chi benderfynu ar gydrannau ychwanegol. Gallant fod yn wahanol iawn. Yn dibynnu ar y rysáit mewn penfras cawl pysgod yn ychwanegu tatws, beets, winwns, tomato, llysiau gwyrdd, graean, blawd. Weithiau, defnyddiwch y wyau, hufen, ciwcymbrau a hyd yn oed gwin gwyn. Gall pysgod ei hun fod yn ffres ac yn ysmygu. Y cyntaf cam wrth baratoi'r cawl yw y cawl. Gall fod yn pysgod a llysiau. bydd y broses goginio pellach yn digwydd arno.

Cawl y lled-gorffenedig cynnyrch

Mae llawer yn credu y ddysgl gawl pysgod yn eithaf peryglus oherwydd y esgyrn. Yn wir, mae rhywfaint o risg ynddo. Dyna pam y mae rhai cogyddion troi at triciau ac yn defnyddio cynnyrch lled-gorffenedig. Llawer haws, er enghraifft, i goginio cawl pysgod gyda ffiled penfras, nag i llanast gyda carcas ffres. hefyd yn ofynnol: 400 gram o ffiled penfras ffres - 1 winwnsyn, 2 tatws a moron 1, 200 gram o gaws hufen menyn, pupur, pys pen du 20 gram o nionyn gwyrdd, halen, trawst persli, deilen llawryf, a phâr o olew llwyau llysiau.

Paratoi cawl o'r fath a ganlyn.

1. Pysgod golchi, torri'n 4 darn a'u rhoi mewn sosban.
2. Hefyd arllwys 2-3 litr o ddŵr oer, ychwanegu halen a rhowch y pot ar y tân. Coginiwch am 40 munud ar ôl berwi.
3. Moron dorri'n sleisys, a winwns mor fân ag y bo modd. llysiau a baratowyd ffrio am 5 munud ar olew llysiau, ac yna ei anfon at y pot coginio ac yno, mae cyfanswm pwysau am 5 munud.
4. Mae hefyd yn ychwanegu y tatws, wedi'u torri'n giwbiau bach. Arhoswch 15 munud arall.
5. Ar ddiwedd y cwymp gysgu dorri'n fân persli, pupur ac ychwanegwch y caws. clawr Pot a'u coginio dros wres canolig am 5 munud.
6. Yn barod i arllwys cawl persawrus i mewn i bowlenni ac ychwanegwch y winwnsyn gwyrdd wedi'i sleisio.

Cawl yn Norwyeg

Cuisines unrhyw un o'r Llychlyn gwledydd yn cael llawer o opsiynau ar goginio cawl bwyd môr. rysáit diddorol iawn ar gyfer penfras cawl pysgod wedi Norwyaid. Yn wahanol i'r dulliau eraill y mae bod yn yr achos hwn, y ddysgl gyntaf ei baratoi heb tatws. O blith y cynnyrch ar y penbwrdd rhaid bod: 1 cilogram o penfras - 2 winwnsyn, 3 moronen, 200 g tomatos, 3 ewin garlleg, trawst gwyrdd, llwy fwrdd o flawd, ychydig o halen, 30 gram o fenyn, pupur gwyn, ychydig o llwy fwrdd o hufen a 3 llwy fwrdd o win gwyn sych.

Cook yn dechrau gyda physgod.

1. Penfras torri'n ddarnau, ychwanegu dŵr (oer) a'i roi ar blât. Ar ôl berwi, cael gwared ar y ewyn a choginiwch am 5-6 munud.
2. Golchwch a glanhau'r moron a nionod, ac yna eu rhoi yn y cawl cyfan a choginiwch am tua 30 munud, dim mwy. Yna, tynnwch y llysiau, yn ofalus falu (gallwch ddefnyddio cymysgydd) ac yna yn eu hanfon at y pot.
3. Menyn ffrio gyda blawd wedi'i falu garlleg. Mae'r newid yn arwain at padell saws, droi unwaith eto a dod â'r cymysgedd i adlif.
4. Arllwyswch y gwin.
5. Tomatos arllwys dros berw dŵr a croen, torri'n sleisys ac yn ychwanegu at y cawl, y mae'n rhaid yna mudferwi 6-7 munud arall
6. Yn ystod y cam olaf, arllwys yr hufen ac ychwanegwch y persli wedi'i dorri. Padell i dalu a chael gwared o wres.

Cyflym a blasus

Os yw amser yn brin, mae'n bosibl i goginio cawl pysgod penfras, y rysáit sydd yn drawiadol yn ei symlrwydd. Fodd bynnag, set o gynhyrchion yn gofyn am eithaf amrywiol: ar hanner kilo o ffiled penfras - 5 tatws, 1 foronen, mae ewin o arlleg, deilen llawryf, pupur 1 gloch, halen, llwy ystafell fwyta o olew llysiau, cwpl o bys allspice, ychydig o winwns gwyrdd, darn o fenyn ac 1 cylch o lemwn.

Paratoi cawl yn gyflym iawn:

1. Mewn padell arllwys hanner litr o ddŵr. Ychwanegwch allspice, dail llawryf a dod i ferwi.
2. Taflwch tatws torri'n fras a berwch ychydig.
3. Trochi mewn cymysgedd o bysgod berwedig. Arhoswch nes i chi weld ewyn ac yn ysgafn ei symud.
4. Taflwch y moron wedi'u gratio, pupur wedi'i dorri ac aros nes bod yr hylif yn dod i ferwi eto.
5. Ychwanegwch olew, halen a gadael i wres am 20 munud.
6. Mae'r màs berwi ychwanegwch y garlleg, gwasgwch y sudd o'r tafelli lemwn ac yn union yn troi oddi ar y gwres.
7. paratoi'n ffres gollwng cawl ar blatiau, pob un ohonynt yn rhoi ychydig o fenyn.

Y ddysgl yn troi allan ffres, flavorful ac yn dyner iawn. Mae'r cawl gyda phleser yn bwyta hyd yn oed yn blentyn.