Sut i goginio cawl hufennog blasus gyda berdys? Mae'r rysáit cawl hufennog gyda chorgimychiaid

Prydau gyda bwyd môr yn boblogaidd iawn yn y blynyddoedd diwethaf. ymddangosiad anarferol, y blas unigryw o gynnyrch unigryw hyn, yn ogystal â digon o nodweddion defnyddiol gwthio gogyddion ledled y byd i greu ryseitiau newydd. niche arbennig yn y rhestr enfawr hwn cawl. Cymerwch, er enghraifft, hufennog cawl gyda berdys.

cynnyrch bwyd môr a chynnyrch llaeth

Mae trigolion y môr dwfn wedi dod yn eithaf aml yn ymddangos ar ein byrddau. Ac nid yn unig yn ystod y gwyliau. Oddi eu paratoi bron popeth: blasyn, saladau, pwdinau, crwst ac, wrth gwrs, cawl. Y bwyd môr mwyaf cyffredin, y gellir ei weld ar y silffoedd ein siopau - a berdys. Maent fel arfer yn cael eu gwerthu ar ffurf bwydydd cyfleus wedi'u rhewi rhewi neu wedi'i goginio. Mynd i mewn i'r cawl, cramenogion bach hyn yn gallu newid y blas yr holl gydnabyddiaeth. Ac os ydych yn ychwanegu rhai cynhyrchion llaeth (hufen neu gaws), mae'r dangosydd blas a gwerth maethol y bwyd yn cynyddu gymaint fel elfen ychwanegol. Nid yw'n anodd i baratoi, er enghraifft, cawl hufennog gyda shrimp. Ar gyfer hyn, mae angen i gael gael 400-500 gram o berdys plicio, 300 gram o gaws hufen, 3 tatws, halen, 1 nionyn, pupur, moron 1, dail llawryf a pherlysiau (persli, dil a chennin syfi). Gan y gall y gydran hylifol yn defnyddio 600 mililitr o cawl cyw iâr neu ddŵr cyffredin.

Paratoi cawl yn rhyfeddol o syml:

1. yn gyntaf bydd angen i chi dorri holl lysiau. Gellir gwneud hyn ar hap (ag y dymunwch). rhaid i'r llysiau gwyrdd i falu yn fwy gofalus.
2. Paratoi cawl neu berwi'r dŵr.
3. Mae'r cawl berwi (neu ddŵr) ddarnau llai o gaws. Gan ei droi llwy (neu chwisg) aros nes eu bod yn cael eu diddymu yn gyfan gwbl.
4. Syrthio i gysgu mewn llysiau pot, halen, pupur, rhowch y ddeilen llawryf a choginiwch am 15 munud dros wres canolig nes bod y tatws wedi coginio.
5. Ychwanegwch y shrimp a pharhau i goginio nes nes eu bod yn caffael lliw pinc cain. Bydd yn cymryd 3-4 munud.

Nawr gall cawl parod yn cael ei arllwys i mewn i bowlenni ddiogel a rhoi ychydig o berlysiau yn helaeth.

blas y Rainbow

Os ychydig i newid cyfansoddiad y cydrannau cychwyn, bydd y cawl hufen gyda berdys fod hyd yn oed yn fwy blasus. Dylai Set o gynhyrchion oddeutu fel a ganlyn: Dylai 1 corgimychiaid kg cymryd 400 gram o ŷd wedi'u rhewi, 4 taten 1 winwnsyn, cawl 2 litr (cyw iâr neu bysgod), gwydraid o 20% ewin hufen 2 garlleg, 1/3 llwy starts fwyta 10 gram o halen, pupur du, a trawst coriander llwy de ffres deim sych.

Cawl hufennog a wneir gyda shrimp fel a ganlyn:

1. Dylai Corgimychiaid i ddechrau yn cael ei ddadmer a'i ryddhau o'r gragen.
2. llysiau wedi'u sleisio drochi mewn pot o ddwr poeth a berwi.
3. Ychwanegwch halen, teim, garlleg wedi'i dorri, ŷd, pupur a dod a'r cyfan i'r berw eto.
4. Yn y gymysgedd yn berwi i daflu y shrimp.
5. Starts wanhau gyda hufen ac yn araf arllwys y past deillio i'r cawl.
6. Yna ychwanegwch weddill y cynhwysion ac aros nes bod y cymysgedd yn dod i ferwi "yn yr allwedd". Ar ôl cawl hwn, dylai sefyll am tua 10 munud a dim ond wedyn gallwch ddod yn ddiogel at y bwrdd.

Gwledd o sbeisys persawrus

Er mwyn paratoi ar y cawl, nid o reidrwydd angen padell. Gyda'r un llwyddiant y gellir ei wneud mewn Skillset. Ac os byddwn yn ychwanegu mwy o wahanol lysiau a sbeisys, dim ond yn mynd i elwa cawl. Gall bwyd môr gymryd unrhyw, nid dim ond y shrimp. Mae cregyn gleision delfrydol, sgwid, cregyn bylchog ac, wrth gwrs, pysgod. Gellir ei ddefnyddio fel y dymunir "coctel môr" sydd yn gymysgedd o'r holl o'r uchod. Gall cawl hufennog Diddorol iawn yn digwydd os y cynnyrch canlynol yn bresennol ynddo:

• 450 gram o gymysgedd o fwyd môr;
• 4 tomato;
• 3 winwnsyn;
• llwy fwrdd o bast tomato;
• 3 ewin garlleg;
• halen;
• 70 gram o olew llysiau;
• hufen cwpan;
• pupur du a llawer o gwyrddni.

Dylai cawl coginio fod fel a ganlyn:

1. Mewn olew llysiau gwres padell ffrio dwfn ac ynddo winwns, garlleg wedi'i ddeisio a'i falu.
2. Rhannu ar badell bwyd môr wedi'i rewi, ei orchuddio a'i adael i gynhesu am 10-15 munud.
3. Cyn gynted ag yr hylif yn dechrau i anweddu yn araf, mae angen i ychwanegu at gyfanswm pwysau'r darnau wedi'u torri o domatos a chynhyrchion eraill ar gyfer y rysáit. Gadewch i'r gymysgedd ferwi 5 munud.
4. Ar ddiwedd y coginio, nant tenau arllwys yr hufen, gan droi'n gyson. Yna aros ychydig a throwch y gwres heb ddod â'r cawl i ferwi eto.

Arbenigwyr cynghori i drosglwyddo gweledol bwyta ei bryd bwyd, ynghyd â tost, bara wedi'i goginio neu dorth wen. Ar ben cynnyrch creision yn taenellu dda gyda chaws parmesan wedi'i gratio a pherlysiau.

hufen ysgafn

Hyd yn oed yn haws, gallwch coginio cawl hufen gyda shrimp. Yn yr achos hwn, mae'n ddigon i adael dim ond y cynnyrch sylfaenol a bydd y canlyniad yn cael ei gyflawni. Ar gyfer cawl hwn bydd angen:

• 200 gram o berdys;
• 300 gram o foron a thatws;
• halen;
• 200 gram o gaws hufen wedi'i doddi;
• unrhyw perlysiau i roi blas.

Paratoi:

1. Mewn pum litr berwi dŵr pot.
2. I daflu llysiau wedi'u torri a'u coginio ar ôl dro ar ôl tro berwi 20 munud yn giwbiau mawr.
3. Ychwanegu at gymysgedd o gaws, droi berwi, ac yna gorchuddiwch, tynnu oddi ar y gwres a'i adael i orffwys am 10 munud.
4. Mae cynnwys y badell drwy cymysgydd i droi i mewn i màs homogenaidd.

Ar ôl hynny, gall y cawl yn cael ei arllwys i mewn bowlenni a gweini, addurno gyda gwyrddni toreithiog.

ffyrdd gwreiddiol o goginio

Gall cawl hufennog fod yn barod, nid yn unig bwyd môr. Fel madarch cynhwysyn ychwanegol yn berffaith (madarch), cyw iâr, pysgod, llysiau (pwmpen, brocoli). Mae hefyd yn bosibl defnyddio cymysgeddau o gydrannau. Er enghraifft, cawl gyda physgod a chorgimychiaid. Mae angen i chi:

• 600 gram o ffiledi pysgod (penfras neu glwyd navaga);
• 200 go gig berdys;
• 2 bylbiau;
• 1 litr o cawl (pysgod);
• 200 g menyn;
• 50 gram o flawd;
• halen;
• gwydr brasterog (33%) o hufen;
• pupur.

Paratoi cawl am 30-40 munud:

1. Cynhyrchion torri yn giwbiau.
2. Yn y winwns ffrio badell olew.
3. Ychwanegwch y pysgod, corgimychiaid a gadewch i cawl am 10 munud. Yna tynnwch oddi ar y gwres a gadewch i oeri ychydig.
4. Rhan bwyd môr rhoi o'r neilltu a gweddill cynnwys y badell i dorri y cymysgydd.
5. Yn ogystal wipe stwnsh trwy ridyll.
6. Mewn sgilet ffrio yn ysgafn mewn menyn blawd.
7. Ychwanegwch y cawl, droi a'i goginio am 5 munud ar ôl i'r berw, gan droi'n gyson.
8. Cymysgwch y piwrî gyda cawl. Ychwanegu at halen, pupur, hufen a dod i ferwi eto.

Y canlyniad yw cawl Siapaneaidd go iawn.

Mae amrywiaeth y

Ym mhob bwyd cenedlaethol Mae cawl hufennog gyda shrimp. Gall y rysáit yn cael eu dewis yn dibynnu ar chwaeth bersonol a chynhyrchion sydd ar gael. Mae fersiwn eithaf gwreiddiol arall, yr ydych yn rhaid i:

• corgimychiaid mawr 400g;
• ½ leim;
• 2 domato;
• gwydraid o hufen (11%);
• 2 penaethiaid chennin;
• 15 gram o flawd;
• "Parmesan" caws.

Mae'r cawl yn perthyn i'r categori o goginio yn gyflym. Nid oes ond angen:

1. berwi Berdys am 2 funud, ac yna eu glanhau. Cig neilltu.
2. O puredigaeth shrimp gyda halen, Leim, deilen bae a'r cawl coginio gwin. Bydd yn cymryd mwy na 30 munud. Cawl yn angenrheidiol i hidlo.
3. Ar wahân, berwi'r llysiau, ac yna eu malu mewn cymysgydd gyda hanner y cig berdys sydd ar gael.
4. Mae'r holl gynnyrch yn cyfuno gyda'i gilydd. I ychwanegu cyfanswm pwysau'r y hufen, blawd a chaws.

Ni all y blas cawl hwn yn cael ei gymharu ag unrhyw beth arall. Gentle, meddal a persawrus iawn, mae'n bleser hyd yn oed i'r daflod mwyaf craff.