Pasta lasagna gyda chig: ryseitiau

Sut i wneud lasagna gyda phasta a chig? Bydd y rysáit hwn prydau blasus ac iach yn cael eu disgrifio'n fanwl yn yr erthygl hon.

Gwybodaeth gyffredinol am y ddysgl Eidalaidd

dysgl lasagna Called bwyd Eidalaidd coginio pasta ar ffurf sgwâr fflat ac yn "Béchamel" llenwi'r ffurflen o gig a saws briwgig. Mae pryd o fwyd o'r fath creu oes unrhyw beth mawr. Fodd bynnag, dylid nodi bod ar gyfer paratoi, bydd angen llawer o amser i chi. Mae hyn oherwydd y ffaith bod yr holl elfennau cyfansoddol y prydau eu paratoi'n ofalus, yn unigol.

Cam wrth gam rysáit lasagna gyda phasta, cartref-weithredu

dysgl ystyried yw dysgl rhagorol, gan gynnwys ar gyfer y rhai sy'n gwerthfawrogi arferion bwyta nid yn unig yn ei flas unmatched, ond hefyd y golwg esthetig.

Efallai y pasta lasagna cael eu paratoi gan ddefnyddio amrywiaeth o lenwadau. Rydym yn penderfynu defnyddio porc tir rheolaidd. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Sut i wneud lasagna gyda phasta yn y cartref? Rysáit ar gyfer pryd mae hyn yn syml iawn. Ond bydd ei weithredu angen llawer o wahanol gynhyrchion, gan gynnwys chi:

• pasta o unrhyw siâp (gwenith caled) - 300 g;
• briwgig porc parod - tua 400 g;
• Nionod mawr - 1 pen;
• moron melys mawr - 1 gloronen;
• cennin syfi garlleg - 4 ewin;
• Bwlgareg coch neu felyn pupur - 1 pc;.
• tomatos aeddfed ac cigog - heb fod yn llai na 5 pcs;.
• lawntiau ffres - 1 bwnsied (gan gynnwys basil, dil a phersli);
• olew olewydd blas heb - i wneud cais yn ôl eich dewis;
• gwyn siwgr - tua 10 g;
• halen, allspice - i wneud cais yn ôl eich dewis;
• Mae golau o flawd gwenith - tua 50 g;
• llaeth yn uchel mewn braster - 2 gwpanaid;
• olew menyn ffres - 2 lwy mawr;
• mathau caws - heb fod yn llai na 200 g

Y broses o baratoi stwffin cig porc briwgig

pasta lasagna cartref yn arbennig o flasus, os yw'n barod i ddefnyddio stwffin hunan-wneud. Os yw'r amser ar gyfer malu cynnyrch cig nad oes gennych, gellir ei brynu oddi ar y silff yn y siop.

Felly, er mwyn gwneud y llenwad cig, porc ddaear dylid ei roi mewn padell ffrio ddofn ac yna ysgafn ffrio dros wres canolig. Nesaf at ei bod yn angenrheidiol er mwyn ychwanegu'r nionyn wedi'i dorri'n fân a gwasgu'r ewin garlleg gyda chymorth dyfais arbennig.

Halen a phupur chynhwysion, dylent ffrio am tua 10 munud. Yn yr achos hwn, dylai'r stwffin gael lliw ychydig yn euraidd.

Ar ôl y weithdrefn hon, mae'r cynnyrch yn cael ei ychwanegu at y fras cig moron wedi'u gratio a'u torri'n tomatos ffres yn gryf. Gall y gydran olaf yn cael ei sgrolio mewn grinder cig neu wedi'u torri gan cymysgydd.

Ychwanegu at y llysiau gwyrdd stwffin wedi'i dorri, ei gau dynn gyda chaead a stiw yn eu sudd eu hunain am 15-25 munud. Yn ystod yr amser y llenwad cig i fod yn gwbl barod. Mae'n cael ei dynnu oddi ar y gwres a'i adael i oeri yn llwyr.

Gwnewch hufennog "Béchamel" saws

Mae'r rhan fwyaf aml, pasta lasagna yn cael ei wneud gyda'r defnydd o'r saws uchod. Mae'n rhoi y ddysgl blas hufennog arbennig a gwerth maethol uchel.

Beth i'w goginio "Béchamel" saws ei ben ei hun, y sosban lledaenu menyn wedi'i baratoi ymlaen llaw ac yn toddi yn araf. Ymhellach i hynny arllwys blawd gwenith a siwgr, ac yna atal drylwyr. Ar yr un pryd gweld iddo nad yw yn y saws yn ffurfio lympiau.

Ychwanegu at y llaeth cynhwysion braster, eu halen a phupur i roi blas. Yn y rhan hon o'r saws "bechamel" coginio ar wres isel am tua 10 munud.

Hefyd ar wahân rhwbio caws ar gratiwr dirwy. Bydd y cynnyrch yn cael ei angen ar gyfer llond llaw lled.

berwi pasta

Bydd pasta lasagna yn fwy blasus ac yn ddefnyddiol, os yw'n barod i ddefnyddio eu gwneud o gwenith caled. Maent yn arllwys dŵr berwedig hallt a'i goginio nes yn feddal yn llawn. Dylid nodi y gall gwahanol siapiau a mathau o basta coginio gwahanol symiau o amser (tua 7-15 munud).

Unwaith y bydd y cynnyrch blawd yn feddal, mae'n cael ei daflu mewn colandr a golchi unwaith gyda dŵr oer. Ar ôl hynny, cafodd ei ysgwyd ddifrifol.

Mae'r broses o ffurfio lasagna

Sut i ffurfio yn briodol lasagna gyda phasta a chig? Mae'r rysáit dysgl Eidalaidd mae hyn yn gofyn hollowware a fwriedir ar gyfer y popty. Mae hi'n taenu ychydig bach o olew llysiau, yna ychwanegwch ½ o'r saws a baratowyd yn flaenorol "Bemashel". Ar ôl hynny, mae'r ddysgl lledaenu 1/3 o'r pasta wedi'i ferwi ac yn daclus yn eu cyfateb gyda llwy. Nesaf yn ychwanegu mewn dwfn ffurf hanner y briwgig, ffrio gyda llysiau.

cynhyrchion pwysleisio'r neges llwy fwrdd, eu troi drosodd ac yn cynnwys y pasta gyda briwgig. Ar ddiwedd yr holl gynnyrch lled-gorffenedig yn cael ei dywallt gweddillion "Bemashel" saws.

I pasta lasagna troi fwy blasus a blasus, mae'n ofynnol iddo dalu haen drwchus o gaws wedi'i gratio. Gyda llaw, mae rhai o'r gwragedd tŷ yn cael eu hychwanegu rhwng y cynnyrch hwn a chynhyrchion eraill. Yn yr achos hwn, y ddysgl Eidalaidd yn fwy maethlon a flavorful.

Mae'r driniaeth gwres yn y popty

Nid yw lasagna yn y cartref yn paratoi pasta yn hir iawn yn y popty. Unwaith y caiff ei taenellu llwyr gyda chaws, mae'n cael ei anfon mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ac yn pobi ar 205 gradd ar gyfer 20 munud. Dylai hyn ychydig o amser yn ddigonol er mwyn fachu ddysgl Eidalaidd da.

Wrth i amser fynd heibio, dylid eu cynnwys lasagna gyfartal gyda chap aur o gaws wedi toddi.

Sut i gyflwyno am ginio?

Paratoi pasta lasagna, "Bemashel" briwgig a saws yn y ffwrn, mae'n cael ei dynnu ac yn caniatáu i oeri mewn cynwysyddion. Mae hyn yn angenrheidiol i sicrhau nad yw bwyd Eidalaidd yn syrthio'n ddarnau yn y broses o osod ar blât.

Unwaith y bydd y lasagna yn gynnes, mae'n cael ei dorri i mewn i dogn o siâp sgwâr, ac yna lledaenu yn ysgafn ar blât gwastad gan ddefnyddio Scoopula.

Bwytwch saig hon gallwch heb fara, yn ogystal â chynhwysion dewisol eraill. Rhaid Gwesteion gyflwyno fforc a chyllell.

i grynhoi

Fel y gwelwch, mewn paratoad ar wahân o'r prydau Eidalaidd fel lasagna, dim llawer mawr. Ond hyd nes y bydd y cyfryw amser ag y pryd dywedodd ei weini wrth y bwrdd, rhaid i chi geisio galed iawn ac yn cymhwyso eu holl sgiliau a gwybodaeth coginiol.

Os ydych am wneud yn lasagna clasurol, yna ar gyfer ei baratoi yn argymell i brynu gyda'r un enw pasta ar ffurf ffurfiannau hirsgwar neu sgwâr. Gyda llaw, y gellir eu gwneud yn y cartref, gan ddefnyddio cytew wy confensiynol (tebyg am rafioli).