Bresych pei - pryd o fwyd i'r teulu

Mae'r traddodiad o bobi pasteiod gyda llenwadau yn ymddangos nifer o ddegawdau yn ôl yn Ossetia. Ond dylid nodi bod prydau hyn yn cael eu paratoi yn y teulu yn unig dyddiadau gwyliau. Er mewn bywyd bob dydd fel pasteiod pobi, ond roedd yn brin iawn. pasteiod Ossetian a bresych yn gallu coginio ym mhob teulu. Gyda rysáit pastai, gyda baratoi'r toes a llenwi pob cogydd bach fyrfyfyr ar eich pen eich hun, ond hanfod nid yw wedi newid, ac y ddysgl wedi cyrraedd ein dyddiau, yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd ac yn ceisio ar ôl ar unrhyw ddesg cartref.

Yn ôl traddodiad, ar y bwrdd wyliau bu'n rhaid ei gywiro tri pasteiod o wahanol fathau, ac nid yw'n anodd dyfalu bod un ohonynt yn pastai bresych. Mae'r rysáit ei baratoi ac yn gyflym symud i'r teulu Rwsia. Mae'n werth nodi bod y pastai bresych am ddiog - 'i' jyst yn fyth, oherwydd mewn gwirionedd mae'n gofyn am lawer o drafferth ac amynedd.

Mae angen y cynhwysion canlynol ar gyfer y toes i chi:

- llaeth - 500 ml;

- burumau ffres neu sych - 50 g;

- Siwgr - 1/2 i 3/4 v;.

- menyn - 150 g;

- Halen - 2 llwy de.;

- olew llysiau - 50 g;

- yaytso- 1 pcs;.

- blawd gwenith - 1kg.

Bydd Gwarantau yn cael eu hystyried y gacen gyda bresych, lle yn bresennol haen denau o does ac yn llawn sudd, ac yn bwysicaf oll, llenwi blasus. Mae'n angenrheidiol i wresogi'r llaeth i gyflwr cynnes. Tua diwedd y swp dylid eu hychwanegu at y menyn wedi toddi ac olew cyn llysiau. Cymerwch ofal bod popeth yn dda vymesheno.

Yna, dylai'r toes ganlyniad yn cael ei adael ymlaen am awr. Peidiwch ag anghofio nad ydych yn ychwanegu braster yn y toes. Gwneir hyn orau drwy law ar ôl y cymysgu yn digwydd o'r cynhwysion eraill, felly mae'r toes yn troi allan llawer mwy blasus. I ddechrau, gwanhau y burum mewn llaeth cynnes (nid poeth). Yna Float siwgr, wyau, halen, gan arwain chwisg chwip torfol. Cofiwch nad yw olew a blawd yn cael eu hychwanegu eto. Cymerwch bum munud er mwyn sicrhau bod yr holl gynhwysion yn cael eu cymysgu, "Dechreuodd i chwarae."

Ar hyn o bryd, didoli ac yn pwyso un cilogram o flawd. dylino'n y toes nesaf, y peth gorau ar gyfer y broses hon yw cymysgydd addas, ac mae'r cymysgedd o ganlyniad yn gadael i sefyll. Ar hyn o bryd, toddi'r swm gofynnol o olew, a thywallt yr holl toes, wrth droi. O ganlyniad, dylai y toes yn gallu tendro. Gall ymddangos ar yr olwg gyntaf y bydd y toes ffon, ond mewn gwirionedd nid yw mor. Y gallu i cytew rhoi mewn bag a'i roi mewn ffwrn ychydig gynhesu (pedwar deg gradd). Yn yr achos hwn, rhaid i'r ffwrn yn cael ei ddiffodd.

Ar adeg pan y toes ar gyfer pastai yn crwydro o gwmpas, gallwch yn hawdd ddechrau gwneud stwffin.

I wneud hyn bydd angen pen bach o bresych. Torri'r llysiau a'u rhoi mewn sosban. Cyn-ychwanegwch ychydig bach o olew a bresych prisolit, er mwyn iddo gynhyrchu sudd. Ychwanegwch siwgr ychydig, pupur a'u coginio nes yn feddal gyda gorchudd yn gwbl cudd. I pei bresych troi Bole stwffin blasus, gallwch ychwanegu pinsiad o dil wedi'i dorri ac wyau wedi'u torri. Byddwch yn cael cyfuniad 'n bert da. Yn wir, mae llawer o opsiynau topins y gallwch ei fyrfyfyrio ar y cynnyrch eu hunain yn ogystal â'ch hoff sbeisys. Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr aelwyd a gwesteion dewisiadau, yn ogystal â'r sgiliau a dychymyg wragedd tŷ. Cymerwch pei bresych y ffordd yr ydych am iddo fod.

Gadewch y gacen am hanner awr wrth y bwrdd, yn ystod y cyfnod yr oedd i fyny ychydig. Cyn rhoi'r cynnyrch i mewn i'r ffwrn, brwsio yr wyneb gyda chymysgedd o wy ac un llwy de o ddŵr. Dylai'r popty ei gynhesu hyd at 180 gradd. Pobi 17 i 20 munud.

Dylid hefyd nodi y gallai fod yn troi allan cacen da gyda sauerkraut, os ydych yn ei ddefnyddio yn hytrach na ffres, ond saig hwn yn blas a gafwyd, y blas y llenwad a chacen yn wahanol.