Piwrî Pwmpen: blasus ac iach

Pwmpen - llysieuyn defnyddiol iawn sy'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau. Gellir ei ddefnyddio amrwd neu ffurf wedi'i brosesu, yn gwasanaethu fel gyda phrif gwrs i gig, a ddefnyddir ar gyfer pwdinau a ryseitiau eraill. Ar ben hynny, y bwmpen yn gynnyrch isel mewn calorïau, pam ei fod yn aml yn cynnwys yn y deiet.

Gyda llaw, ei fod yn llysiau, ffrwythau neu aeron, mae yna wahaniaeth barn o wyddonwyr. Fel rheol, mae'r rhan fwyaf o bobl yn galw llysiau pwmpen, ond o bwynt gwyddonol o farn, mae'n dal i fod yn aeron.

Tymor o bwmpen aeddfedu - hydref. Bod gwragedd tŷ yn disgyn yn dechrau cynaeafu y bwmpen ar gyfer y gaeaf ac yn paratoi amrywiaeth o brydau blasus. Mae un ohonynt yn y piwrî pwmpen.

manteision bwmpen

A beth yw pa mor ddefnyddiol y llysiau? Pam ei fod mor ganmol? defnyddio cynnyrch yn ddiymwad. Mae'n dim ond stordy o fitaminau a mwynau. Mae un wedi dim ond i edrych ar eu set: fitaminau A, B, P, PP, E a S. nodwedd hon yn ei gynnwys fitamin T, sy'n darparu gwelliant o metaboledd ac yn atal gordewdra.

mwynau mawr sy'n cynnwys potasiwm pwmpen, magnesiwm, copr, sinc, calsiwm, fflworin, ffosfforws a sylffwr. Hefyd, mwydion pwmpen yn gyfoethog mewn haearn, pectin, a beta-caroten. Mae'n werth nodi mai dim ond 100 gram o bwmpen yn cynnwys cyfradd ddyddiol o beta-caroten ar gyfer y plentyn.

Beth ddylai fod yn y piwrî pwmpen ar gyfer

Ar gyfer cynnyrch fel piwrî pwmpen, dylid pwmpen yn cael eu dewis yn aeddfed. Wrth gwrs, mewn archfarchnadoedd i roi cynnig ar y llysiau yn methu, felly dylech fod yn gallu dewis ei ymddangosiad. Dyma rai awgrymiadau ar sut i ddewis y piwrî pwmpen cywir ar gyfer:

• Dylai llysiau fod yn siâp crwn neu hirgrwn a maint cyfartalog;
• pwysau - tua 3-5 cilogram;
• croen pwmpen aeddfed yn drwchus, gorchuddio â chwyr naturiol;
• Noder y bydd y gynffon yn sych a thywyll;
• Os bydd y bwmpen yn cael ei dorri, dylai lliw cnawd fod yn oren llachar neu felyn:
• mewn hadau pwmpen aeddfed yn aeddfed.

Sut i bobi pwmpen ar gyfer tatws stwnsh

Yn nodweddiadol, piwrî llysiau pwmpen pobi preliminarily yn y popty. Cyn pobi, yn cynnwys popty ar dymheredd o 180-250 gradd (yn dibynnu ar faint y llysiau). piwrî pwmpen wedi'i goginio yn gyflym iawn. Ar ôl rostio y llysiau yn dal angen eu torri'n giwbiau, felly, nid yw mor bwysig ar ba ffurf y bydd yn pobi.

Tra cynhesu'r ffwrn, fy llysiau a thorri yn ei hanner. Mae'n angenrheidiol i glirio canol y hadau.

Gyda llaw, hadau pwmpen - hefyd yn gynnyrch defnyddiol iawn, felly rydym yn argymell i olchi eu oddi wrth y mwydion a gadael i sychu.

Nid oes angen i gael eu glanhau oddi wrth y croen Eithrio rhag hadau pwmpen. Gallwch ei anfon yn y popty yn ei hanner y toriad, ond gallwch dorri pob hanner i mewn i 3-4 rhan.

ffoil pobi Prostelite neu bapur memrwn a'i roi ar y bwmpen. Yna gallwch ei anfon yn y popty am awr a hanner. O bryd i'w gilydd wirio parodrwydd y bwmpen gyda fforc. Pan fydd y cynnyrch yn dod yn feddal iawn, gellir ei dynnu oddi ar y popty. Gadewch i'r bwmpen i oeri, yna tynnwch oddi ar ei rannau croen a'u torri'n giwbiau mewn canolig.

Sut i goginio piwrî pwmpen

Pan pwmpen pobi wedi oeri i lawr ac yn barod ar gyfer prosesu pellach, mae'n hyd at fach. Nawr fe allwch chi goginio y bwmpen piwrî. Mae'r rysáit yn syml iawn. Cymryd cymysgydd a'r piwrî mewn sypiau dodwy pwmpen. Ychwanegwch halen a phupur i roi blas. Ymhellach, mae angen i bydru piwrî mewn cynwysyddion wedi'u selio (caniau, er enghraifft) fel ei fod yn cadw yn hwy.

piwrî pwmpen gyda hufen cael ei baratoi yn yr un ffordd fel cynnyrch confensiynol, yr unig wahaniaeth yw bod yr hufen ychwanegol hychwanegu ynddo. Mae hyn yn sail ardderchog ar gyfer y cawl pwmpen, tatws stwnsh, gall amrywiadau ohonynt fod yn niferus.