Pam ddylech chi ei fwyta sinsir? Rysáit sinsir piclo

Ginger Root - gynnyrch blasus ac iach iawn sydd wedi hir cael ei ddefnyddio fel relish mewn llawer o wledydd y byd. Yn ôl ei eiddo buddiol, ei fod yn agos at y llall, yn llawer mwy hysbys i ni y planhigyn - y garlleg. Ginger hefyd wedi amlwg eiddo gwrthfacterol, yn cryfhau'r system imiwnedd, soothes ddannoedd. Yn ogystal, mae defnydd rheolaidd o wraidd sinsir yn helpu i lanhau'r gwaed, a geir yn y corff tocsinau cronedig ac, o ganlyniad, yn gwella y galon a'r system dreulio. A gynhwysir yn sinsir olew hanfodol, amddiffyn y corff yn erbyn annwyd, helpu i leddfu cyfog yn ystod siglo.

Ginger yn cael ei fwyta'n amrwd, wedi'u sychu neu wedi'u piclo. sinsir piclo yn fwyaf aml mewn bwyd Siapan fel cyfwyd i swshi a phrydau eraill o bysgod amrwd. Pa mor ddefnyddiol piclo sinsir? Wrth gwrs, yn gyntaf y ffaith i gyd fod yn cadw yr holl faetholion sydd yn y sinsir ffres. Mae hyn yn fitaminau B, fitamin C, provitamin A, magnesiwm, potasiwm, ffosfforws, calsiwm, haearn ac yn y blaen. Mae'r sinsir piclo llawer o asidau amino, gan gynnwys ysgogi cynhyrchu hormonau hapusrwydd - endorffinau.

Mae'r sbeis syndod yn cael ei ddefnyddio ar yr un pryd fel cyflasyn a phupur fel medicament. Rysáit sinsir piclo gall fod yn ddefnyddiol i unrhyw un sydd am adnewyddu eich corff i gael gwared o afiechydon y galon, yr afu, y stumog a chur pen. Angen arnaf, a gweithwyr gwybodaeth fel sinsir sbeislyd teneuo'r gwaed, a thrwy hynny gyfrannu, ocsigeneiddio o'r ymennydd. Y mwyaf poblogaidd yn cael ei piclo sinsir ac ymhlith y rhyw decach, gan ei fod yn helpu i gyflym gael gwared ar bwysau gormodol. Dylid ond ei nodi bod angen i fenywod beichiog a llaetha i gyfyngu ar y defnydd o sinsir.

Rydym yn cynnig sinsir rysáit piclo gyda beets.

Ar gyfer y rysáit hwn ei angen arnoch: sinsir gwraidd, gyda chyfanswm pwysau'r tua 300 g;. 2 te. o halen; ½ litr o ddŵr; 100 gr. siwgr; 130 ml. finegr gwin gwyn; ¼ betys coch.

wraidd sinsir yn golchi yn dda ac yn plicio. Ar gyfer y rysáit hwn, mae'n ddymunol i ddewis gwraidd ifanc, yn hir ac yn llyfn. Yna torrwch y sinsir ar hyd y graen yn sleisys tenau iawn, sesno gyda halen a gadael i sefyll am ychydig oriau, felly mae'n gadael i'r sudd.

Paratoi marinâd a ganlyn. Mewn dŵr berw arllwys 100 ml. finegr, ychwanegwch y siwgr a dod i ferwi eto. Ar waelod y caniau ar gyfer storio sinsir, rhoi ychydig o pats o beets, arllwys hanner yr hylif coginio ac yn gadael am gyfnod er mwyn caniatáu i'r sudd betys i gychwyn.

Mae'r rysáit ar gyfer wraidd sinsir piclo yn cynnwys coginio yn y marinâd berwi. I'r perwyl hwn, dylai weddill yr hanner y marinâd yn cael ei ychwanegu 30 ml arall. finegr hepgor dorri'n fân sinsir a berwch i gyd at ei gilydd tua 20 munud ar ôl berwi. Yna, wraidd sinsir a'r rheolaeth i symud i mewn i jar ar gyfer storio, ar ôl tynnu'r tafelli betys. Dylai jar o sinsir yn cael ei roi yn yr oergell dros nos.

Fel y soniwyd uchod, sinsir piclo cael ei ddefnyddio fwyaf aml ar gyfer sushi. Mae hyn oherwydd, yn bennaf, gyda'r gallu i wrthsefyll y microbau pathogenig sinsir allai fod yn bresennol yn y pysgod amrwd, sydd yn rhan o'r pryd hwn. Yn yr ymgorfforiad confensiynol, yn cael ei bwydo i'r swshi sinsir piclo gyda saws mwstard a wasabi soi.

O'r blaen, fel sinsir piclo i swshi, dylech stoc i fyny ar gyllell finiog iawn, oherwydd bod y gyfrinach o baratoi sinsir piclo yn gorwedd yn ei torri gorau. Mae yr un mor bwysig dewis wraidd sinsir ffres y tu mewn a heb ei niweidio.

Nesaf, glanhau'r sinsir a'i dorri, fel yn y rysáit blaenorol. Llenwch i fyny gyda halen a'i adael am 5-10 munud. Yna, sleisys sinsir golchi, yn sych ac yn rhoi mewn powlen ar gyfer storio. Arllwyswch sinsir arbennig finegr reis a lle, am ryw wythnos mewn lle oer.

Nid yw'r rysáit clasurol ar gyfer sinsir piclo yn gwbl canonaidd, ac mae llawer o opsiynau. Felly, mae unrhyw Croesawydd, conjured ychydig am y peth, yn wir gall gwraidd hudol drin domestig blasus, ac yn bwysicaf oll, cyfwyd ddefnyddiol iawn.