Pa mor ddefnyddiol letys

Dechreuodd dail letys i dyfu 5000 o flynyddoedd yn ôl, ond yn y gorffennol mae pobl nad oedd hyd yn oed yn meddwl am eu nodweddion buddiol a blas. Mae'r planhigyn hwn yn cael ei dyfu yn unig ar gyfer echdynnu olew, sy'n cael ei gynnwys yn eu hadau. Nid tan ar yr amod nad oedd y Rhufeiniaid a'r Groegiaid hynafol yn bwyta letys.

Ar ôl hynny, mae'r llysieuyn glas wedi cael eu defnyddio yn eang yn y sector amaethyddol ledled y byd. Ar y tir, mae mwy na 100 math o letys, amrywiaeth o liwiau a siapiau - pob un ohonynt wedi eiddo iachau a blas anhygoel.

Mae gan y cynnyrch bron unrhyw galorïau, felly argymhellir fel pryd o fwyd deietegol. Bwyta ei orau ar y cyd â llysiau eraill, oherwydd eu pennau eu hunain, ni fydd y dail yn rhoi llawnder i'r corff.

Letys: y defnydd o

dail salad yn llawn fitamin C (100 go laswellt yn cynnwys hyd at 55 mg), caroten a zeaxanthin, holl sylweddau hyn yn angenrheidiol ar gyfer cadw ein gweledigaeth ac yn amddiffyn rhag clefyd Alzheimer. Mae'r asid ffolig llysiau hefyd yn bresennol, sy'n hwyluso gweithrediad arferol swyddogaeth atgenhedlu o fitamin K a sy'n gyfrifol am ceulo gwaed.

Letys yn cynnwys hyd at 3% o broteinau llysiau a mwynau (sodiwm, potasiwm, haearn, copr, sinc, ïodin, magnesiwm) bod angen i ni weithio'n iawn yn ein corff.

Y mwyaf cyfarwydd i ni yw'r letys yn Rwsia tyfu tri math o fathau: dail, iceberg a Rhufeinig (romaine). Mae'r daflen yn cael ei ystyried y cynharaf, gydag un hectar o dir weithiau saethu i fyny at 100 tunnell y cnwd.

Mynydd Iâ cynnyrch sawl gwaith, a Rhufeinig (romaine) - bedair gwaith, dim ond y Rhufeiniaid aeddfedu yn ddiweddarach o lawer - erbyn yr hydref. Gyda amodau storio priodol yn cael eu harsylwi Gall pennau petryal o fresych aros yn ffres tan y gaeaf.

letys Letys cael ei ychwanegu at unrhyw bryd chwerwder siarp a blas cain. Grass 'n sylweddol yn berffaith tanlinellu blas o gynhyrchion eraill a thanwyddau archwaeth. A gynhwysir ynddo sylwedd o'r enw lactucin effaith fuddiol ar nerfau, hefyd yn cryfhau pibellau gwaed, yn adfer treuliad ac yn lleddfu anhunedd.

Dylid nodi bod llawer mwy yn cael ei chynnwys yn coesau salad lactucin a gwythiennau yn cael eu crynhoi yno a gweddill y maetholion. Ac yn y tu mewn pen slipiau chyflwyno deunydd proteinaidd a siwgr. Ond yn y allanol yn gadael mwy o caroten a fitamin C.

Cynrychiolydd llachar arall o laswellt gwyrdd yw'r Arugula - mae gan salad blas sbeislyd ac yn cael ei werthfawrogi'n fawr am ei digonedd o fwynau a carotenoidau. Dim llai salad poblogaidd mynydd iâ - dyma'r unig amrywiaeth sy'n debyg y blas bresych, ond yn llawer meddalach a dyfrllyd. yr un blas creision salad Romano, mae'n cael ei gwerthfawrogi am sodiwm gormodol.

Hyd yma, nid oes modd i wneud heb llysiau hyn yn eich cegin. planhigyn gwyrdd gyda sbeisys sbeislyd - yn ffynhonnell wych o fitaminau. Nid cael ei amsugno yn unig yn hawdd gan y corff ac yn ymladd gyda diffyg fitamin, ond yn ogystal â bod yn addurn gwirioneddol i unrhyw bryd. Nawr eich bod yn gwybod beth yw dail salad iach a byddwn yn eu defnyddio yn fwy aml.

Awgrymiadau defnyddiol:

Nid yw dail -green yn cael eu torri, rhwygo eu breichiau, er mwyn cadw holl fitaminau a juiciness

-salat gyda dail a llenwi â halen yn union cyn ei weini, fel arall bydd y dail wywo, yn cael ei doddi a'i cholli blasusrwydd

-Keep y dail fod mewn lapio plastig, yn y wladwriaeth sych a dim ond yn yr oergell

halen -Instead gallant blas gyda sudd lemon neu garlleg

-I rhannu sytnosti letys cysylltiad gwell gyda wyau wedi'u berwi, caws, winwns, llysiau, cnau. Fel llenwad gallwch ddefnyddio hufen sur, olewydd, saws mwstard.

glaswellt -etu cael ei ddefnyddio yn weithredol mewn meddygaeth gwerin. Er enghraifft, sudd glaswellt i caress y gwddf, peswch, ac yn trin anemia. Oherwydd y presenoldeb asid asgorbig, mae'n cael yr effaith o gwrth-scorbutic.

mae'r gwreiddiau yn cael eu defnyddio ar gyfer cael gwared o dwymyn. Pan fydd clefyd crafu ac alergeddau ddefnyddio'r eli, a baratowyd o berlysiau sych a hadau.