Mwynau: pa rai sydd fwyaf pwysig i ni?

Mwynau mae angen i berson yn union fel fitaminau. Maent yn cymryd rhan yn y gwaith o gelloedd yn y corff, ei feinweoedd creu, ac yn cymryd rhan mewn systemau ensym.

Maent yn cael eu rhannu yn micronutrients macro-a. Yr angen dyddiol ar gyfer macronutrients (sy'n cynnwys ffosfforws, potasiwm, sodiwm, a calsiwm, magnesiwm a haearn) yn cael ei gyfrifo mewn miligramau y cyfnod hwnnw, fel mwynau (yn cynnwys sinc, manganîs, copr, cromiwm a chopr) gannoedd cyfradd gwaith yn llai .

Gadewch i ni disgrifio'n fanwl rhai mwynau (yn benodol, macro), sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol ein corff.

Halen, neu sodiwm clorid, sy'n ofynnol ar gyfer y corff i gynnal y cyfansoddiad halen y gwaed a'r pwysau osmotig o normal. Mae'n o'r pwysau hwn yn dibynnu ar y ganran o hylif sy'n cael ei gadw yn y meinweoedd a gwaed. Fel arall, mae dadhydradu. yn cynyddu defnydd o halen pan fo person yn cymryd rhan mewn gweithgarwch corfforol yn ogystal â gyda chwysu cryf, yn enwedig ar dymheredd uchel. Felly, mewn sefyllfaoedd o'r fath, mae angen i chi gynyddu faint o halen. Y gofyniad dyddiol o macronutrient hyn - 10-14 g

sylweddau Mwynau mewn bwyd mewn gwahanol raddau. 'Ch jyst angen i chi ei wybod pa un ohonynt dominyddu gan un neu'r llall macro-a microfaethynnau. Er enghraifft, calsiwm, sydd yn cymryd rhan weithredol ym metabolaeth, yn ysgogi cynhyrfu arferol meinweoedd cyhyrau a nerfau ac yn fodd i gryfhau esgyrn, a geir mewn grawnfwydydd a llysiau. Fodd bynnag, mae'n cael ei amsugno orau pan dreuliant gyda llaeth, cynhyrchion llaeth ac wyau. am galsiwm i oedolyn yw tua 90 g

Mwynau megis ffosfforws a magnesiwm, yn gysylltiedig â'i gilydd gyda chalsiwm a hefyd yn y meinwe esgyrn. Yn ogystal, ffosfforws yn cymryd rhan weithredol yn y metaboledd o broteinau, lipidau a charbohydradau. Os yw'r gwaith cyhyrau yn cael ei wneud gyda dwyster mawr, angen y corff ar gyfer ffosfforws yn cynyddu. Magnesiwm yn cyfrannu at y activation o weithgarwch enzymatic, ac yn cymryd rhan mewn prosesau cemegol sy'n gysylltiedig â cyfansoddion ffosfforws.

Yr hyn sy'n bwysig yw bod y ffosfforws yn mynd i mewn i'r corff gyda chynhyrchion anifeiliaid (caws, caws, cynhyrchion cig, pysgod, caws a iau), treulio gyflymach ac yn well na'r un oedd yn delio â haidd, ffa, pys neu fara. Mae'r galw dyddiol ar gyfer ffosfforws ar gyfer organeb sy'n tyfu yw 700 mg, sydd ychydig yn fwy na'r ffurfiwyd eisoes, oedolion (600 mg).

Daw magnesiwm atom yn bennaf â chynhyrchion sy'n deillio o blanhigion. Fe'i ceir mewn bara, codlysiau, tatws a grawnfwydydd. Y gofyniad dyddiol ar ei gyfer - 280-350 mg.

Mwynau a goruchwylio gwaith y system gardiofasgwlaidd. Mae'r elfennau hyn yn cynnwys potasiwm, sy'n cynyddu'r ysgarthiad wrin a thrwy hynny yn ysgogi'r galon. Mae'n mewn digon i'w gael mewn llysiau, ffrwythau ac aeron (cyrens duon, bricyll wedi'u sychu, rhesins, zucchini, prŵns, tatws a pwmpen).

Er mwyn cyfoethogi eich corff gyda macro-a microfaethynnau hanfodol, mae'n bwysig cofio bod y mwynau o'r bwyd a fwyteir yn methu cymhathu yn llawn. Arafwch y broses hon yn cyfrannu at:

- cam-drin coffi ac alcohol;

- ysmygu;

- y defnydd o feddyginiaethau penodol;

- derbyn pils hormonaidd cenhedlu.

Nid yw triniaeth wres o gynnyrch mor lleihau presenoldeb mwynau hyn, fel yn achos gyda fitaminau. Ond os mireinio neu blicio, mae rhai ohonynt yn cael eu colli. Felly yn ei ddefnyddio fel llawer o gynnyrch a baratowyd o grawn cyflawn a chydrannau heb ei buro.

Y gofyniad dyddiol ar gyfer mwynau mewn llaetha a menywod beichiog yn cynyddu gan tua 10-20 g