Pa bysgod sydd orau i bobi yn y popty? Pobi pysgod: ryseitiau gorau

Eisiau blasus o bysgod wedi'u pobi yn y ffwrn? Mae hwn yn syniad gwych. Dyma rai ryseitiau sy'n addas ar gyfer bywyd bob dydd arferol, yn ogystal ag ar gyfer gwyliau. Dewiswch unrhyw un o'r opsiynau a symud ymlaen i greu campwaith coginiol.

Pa bysgod sydd orau i bobi yn y ffwrn

Rydych wedi penderfynu paratoi cinio blasus ac iach ar gyfer eich cartref? Yna diddanu eu pysgod pob. Gellir ei weini gyda llysiau neu lysiau ffres.

Rydym yn mynd i siopa am bysgod. Mae'n angenrheidiol i ddewis yn ofalus. Wedi'r cyfan, nid yw rhai mathau o bysgod yn addas ar gyfer pobi. Ar ba i dalu sylw? Os ydych chi am brynu pysgod ffres, nid glanhau, gofalwch eich bod yn perfformio archwiliad gweledol. abdomen chwyddo neu ei anffurfio yn dangos cynnyrch ddifetha. Mae pysgod ffres graddfeydd sgleiniog llyfn. Ohono arogl nid annymunol. Ac llygaid pysgod ffres bob amser yn dryloyw. Cadwch hyn mewn cof.

Pa bysgod sydd orau i bobi yn y popty? I fyny i chi. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ddewisiadau blas eich plant a gwr. Rydym yn cynnig ryseitiau syml o draenogiaid, penhwyaid, carp a draenogiaid. Mae'r pysgod bob amser yno ar y silffoedd. Felly, ni fydd problemau gyda'u brynu codi.

carp pobi mewn hufen sur

Rhestr o gynnyrch (yn seiliedig ar 4 dogn):

• 6 tatws;
• 350 g hufen sur;
• 600 go carp afon;
• 2 lwy fwrdd. blawd gwenith;
• sbeisys;
• olew llysiau - 5 llwy fwrdd. l.;
• un winwnsyn;
• menyn.

Sut i goginio carp yn y popty gyda hufen sur:

1. Golchwch y tatws. Rydym yn rhoi mewn pot, arllwys dŵr poeth. Halen a'u coginio nes yn feddal. Yna tywallt hylif. Mae angen Tatws i oeri ac yn sych. Tynnwch y croen a'r cnawd torri'n sleisys.
2. Y sosban rhoi darn o fenyn ac arllwys dweud faint o olew llysiau. Ffriwch y tatws nes yn frown euraid.
3. Cliriwch y carp. Torrwch oddi ar y pen a chael gwared ar y innards. Golchwch y pysgod y tu mewn a'r tu allan. Rydym yn rhoi y carp ar liain bapur. Yna maent pupur a halen. Gadewch am 5-7 munud.
4. Er mwyn i ni gael pysgod blasus, rhaid iddo rholio mewn blawd bara. Cynheswch y badell ffrio. ffrio Carp mewn cymysgedd o olewau hufen a llysiau.
5. Tynnwch y croen o winwns. Mae'r cnawd yn cael ei dorri'n hanner cylchoedd a ffrio mewn padell ar wahân. Trowch rhaw arbennig.
6. Yng nghanol y mowld anhydrin lledaeniad pysgod wedi'u ffrio. Mae cylch dosbarthu sleisys tatws. Ar ben y ddysgl a rhoi ychydig o winwns.
7. Hufen sur wanhau gyda dŵr. Sesno gyda halen. Mae'r cymysgedd o ganlyniad arllwys pysgod a thatws. Gallwch taenu gyda pherlysiau a sbeisys wedi'u torri.
8. Sut i goginio pysgod yn y popty? Mae cyfanswm o 20 munud ar dymheredd o 270 ° C. At y bwrdd gyda salad ysgafn neu lysiau ffres.

Glwydo yn y popty mewn ffoil

cynhwysion:

• 100 go gig cranc;
• sbrigyn o seleri;
• mawr môr clwyd ;
• cennin syfi;
• 100-160 gram o berdys;
• Garlleg - 2 ewin;
• 5-6 Celf. l. briwsion bara;
• menyn;
• sbeisys.

Glwydo yn y popty mewn ffoil a baratowyd fel a ganlyn:

1. I ddechrau i doddi'r menyn (2 lwy fwrdd. L.) A sosban. Hefyd arllwys y briwsion bara. Mudferwch y cymysgedd drwy osod tân cryf. Gyson droi y cynhwysion. Unwaith y bydd y bisgedi yn dod yn lliw euraidd, mae angen i chi droi oddi ar y gwres ac yn eu pasio mewn powlen.
2. Unwaith eto, toddwch y menyn mewn padell ffrio. Ond yn awr 1 llwy fwrdd. l. Ychwanegwch y garlleg briwgig, sleisys o winwns gwyrdd a seleri, briwsion o'r bowlen, cig cranc, sbeisys a berdys wedi'i ferwi. Mudferwch cynhwysion hyn am 5-10 munud. Cymysgwch. Tynnwch oddi ar y gwres.
3. Cymerwch y ffoil alwminiwm a thorri darn o siâp hirsgwar. strelio Okun a sych. Mae'r pysgodyn rhowch y stwffin. Lapiwch ymylon y ffoil, "amlapio" ddysgl. Sut i goginio pysgod yn y popty? Bydd 20-25 munud fod yn ddigon.

Pike pobi mewn mayonnaise

set Bwyd:

• un lemon canolig;
• 2 lwy fwrdd. l. mayonnaise;
• penhwyaid - 1 carcas;
• sbeisys;
• olew llysiau.

Sut penhwyad gyfan bobi yn y ffwrn:

1. Glanhewch y pysgod ar y graddfeydd a viscera. Tagellau hefyd mae'n rhaid eu dileu.
2. Mae powlen o ddŵr yn ychwanegu finegr (2 lwy fwrdd. L. Fesul litr). Rhowch penhwyad. Rydym yn gadael iddo am awr. Bydd y drefn hon yn helpu i gael gwared ar y llysnafedd arogl.
3. Golchwch y pysgod gyda dŵr o'r tap, ac yna daenu ar tywel papur.
4. Penhwyaid yn y ffwrn dylai gyda mayonnaise fod yn persawrus. Er mwyn gwneud hyn, rydym yn defnyddio amrywiaeth o sbeisys a sesnin. Rhwbiwch y carcas.
5. Penhwyaid daenellodd gyda sudd lemwn ac olew y mayonnaise. Mae hyn i gyd yn cael ei wneud orau ar y plât. Rydym wthio y tu mewn i'r pysgodyn 2-3 tafell o lemwn. Rydym yn gadael fel y cyfryw am 40-60 munud.
6. Penhwyaid yn parhau i iro ag olew, lapio mewn ffoil a'i hanfon yn y popty. Popty amser - 40 munud (ar 200 ° C). Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r pysgodyn yn cael eu cynnwys gyda chrwst cochion.
7. Am 10-15 munud nes bod angen i gael penhwyaid, ffoil agored ac yn anfon y ffurflen yn y popty eto coginio. Ond yn awr yn lleihau i 150 ° C. Y canlyniad yw pysgodyn flavorful a blasus. Gellir ei weini ac yn boeth ac oer. Addurnwch y ddysgl gyda pherlysiau wedi'u torri, sleisys o lemon a olewydd haneri. Mwynhewch eich pryd!

Pôb penhwyaid yn y twll

cynhwysion:

• un lemon;
• sbrigyn o seleri;
• dil;
• tri bylbiau;
• 50 g menyn;
• sbeisys.

Paratoi:

Cliriwch y draenogiaid, gael gwared ar y perfeddion. Torrwch y pysgodyn yn ddarnau dogn. Daenellodd gyda sudd gwasgu o hanner lemwn. Nawr mae angen i chi ychwanegu halen a phupur carcas, Sgeintiwch halen a phupur ef. Rydym yn cymryd llawes ar gyfer pobi. Rhowch ef glwydo. cylchoedd winwns Taenwch, cylchoedd lemwn a dil wedi'i dorri. Rhowch y menyn. Caewch y llawes ar y naill ochr. Rydym yn anfon yn y popty. Pobwch am hanner awr (ar 200 ° C). Gweinwch yn boeth.

Pysgod gyda thatws mewn saws llaeth

cynhyrchion:

• 100 g caws caled;
• Tatws - 6-8 darnau;
• 800 gram o bysgod heb lawer o fraster;
• dau bylbiau;
• 250 ml o hufen (10% o fraster);
• sos coch;
• blawd - 2ST. l;
• 300 ml o laeth;
• sbeisys.

rhan Ymarferol:

1. Glanhewch y tatws, golchi a berwi nes yn feddal.
2. Tynnwch y plisg o winwns, rwygo y cnawd. Ffrio mewn padell defnyddio olew. Ychwanegu at y winwns, blawd gwenith, sos coch a hufen sur. Cymysgwch. Mudferwch 2 funud.
3. tatws goginio'n ddigonol torri'n sleisys. Taenwch ar hambwrdd pobi, gwaelod sy'n taenu ag olew. haen nesaf - darnau pysgod. Llenwch y saws wedi'i wneud o sos coch, hufen sur, blawd a nionod.
4. Cynheswch y popty i 220 ° C. Rydym yn ei roi ar ffurf pysgod a thatws. Hamseru 40 munud. Dyna faint o amser sydd ei angen i baratoi prydau blasus hyn ac aromatig. Am 10 munud cyn i'r pysgod ysgeintio broses bobi caws wedi'i gratio. Gyda ddysgl hon yn dod yn frown euraid blasus. Bydd y berffaith gyda fod y salad bwyd môr.

Amser o bysgod coginio mewn popty

Mae'r tymheredd gorau o 180-200 ° C. Lemon sudd, sbeisys a llysiau yn cael eu hychwanegu mewn gwahanol gyfrannau ac ar wahanol gamau o goginio. Dylai'r ffactorau hyn gael eu cymryd i ystyriaeth wrth benderfynu ar y pryd o bysgod pobi.

Y ffordd gyflymaf yn paratoi ffiledi. Pysgod pwyso 500 g pobi 15-20 munud. Os ydym yn sôn am halibwt, dylid ei gadw yn y ffwrn am hanner awr. Union mecryll wedi'u pobi yn y llawes ar 180 ° C am 40 munud.

Carcasau at 1 kg yn cael eu rhoi mewn ffoil. Yn ystod eu pobi yw 30 munud. Os bydd y pysgod yn pwyso mwy, ac yn paratoi ar gyfer fwy o amser. Rhaid i hyn gael ei ystyried pwynt.

Awgrymiadau coginio

Gallwch benderfynu pa fath o bysgod sydd orau i bobi yn y popty. Ond o ran ei baratoi, dylai ystyried y cyngor o gogyddion proffesiynol.

Dyma rai awgrymiadau ar gyfer dechreuwyr wragedd tŷ:

1. Siawns eich bod am i bysgota troi allan llawn sudd ac nid yn sych. Yn hyn o beth, dylid ei goginio mewn padell neu mewn padell ffrio ddofn. Rhaid Dysglau gael eu llenwi â physgod a chynhwysion eraill. haenau tenau yn annerbyniol. Fel arall, lleithder anweddu yn gyflym, sy'n golygu y bydd y ddysgl yn troi allan ddim mor flasus ac yn llawn sudd.
2. prydau Garedig aneglur i ffoil pobi. Iro'r gyda finegr neu sudd lemon. Bydd y mesur hwn yn atal glynu pysgod. Ac mae'r prydau ar ôl pobi yn haws i'w golchi.
3. Coginio prydau pysgod ffres yn y ffwrn yn well i ychydig cyn dyfodiad gwesteion ac yn gwasanaethu "grasboeth." Roedd y bwyd oeri yn colli ei flas unigryw.
4. Nid yw pysgod cyn pobi yn angenrheidiol i ddadmer. Wedi'r cyfan, bydd y broses hon effaith negyddol ar y blas o ddyfodol bwyd.

paratoi bwyd

Yn gyntaf bydd angen i chi brynu pysgod (glanhau neu fewnol - nid yw mor bwysig). Y prif beth yw bod y cynnyrch yn ffres. Glanhewch y pysgod yn union cyn coginio. Graddfeydd yn cael ei symud yn y cyfeiriad o gynffon i ben. Wedi hynny vsparivaem abdomen a dynnu 'r tu mewn. Ddeddf yn ofalus iawn i beidio y goden fustl yn byrstio. Os na wnaethoch chi lwyddo i osgoi hyn, mae angen i olchi y tu mewn i'r dŵr carcasau rhedeg drylwyr.

Gan ddefnyddio ffoil

Mae rhai gwragedd tŷ lledaenu'r pysgod a chynhwysion eraill yn uniongyrchol yn y badell. Ond mae hyn yn gamgymeriad mawr. Ar ôl dim ond 10 munud, mae'r cynnyrch yn dechrau llosgi. Er mwyn osgoi hyn, defnyddiwch y ffoil. Oddi yno, bydd y pysgod yn cadw pob gwerth maethol a blasusrwydd.

Rydym yn cynnig i chi rysáit syml iawn. Cymerwch lemwn, eog pinc, llysiau gwyrdd, winwns, moron a darn o fenyn. Glanhau a'u rinsio pysgod. Lemon a winwns torri'n hanner gylchoedd. Moron rwygo ar gratiwr. Cynheswch badell ffrio. Ffrio ei moron a nionod, gan ddefnyddio olew. Gall Llysiau fod halen. rhwbiwch eog pinc gyda pupur a sbeisys. Mae'r bol gosod llysiau wedi'u ffrio. Rydym wthio i'r un cwpl o tafell o lemwn a sleisen o fenyn. Adennill eog pinc o ran siâp, y gwaelod o'r rhain yn gosod y ffoil. Zamatyvaem pryd da. Pobi 1 awr. Ar ôl hyn, rydym yn cael y ffurflen, yn agor y ffoil a'i anfon yn y popty am 10 munud arall.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod pa fath o bysgod sydd orau i bobi yn y popty. Rydym yn cynnig ryseitiau sy'n technegau coginio syml ac yn gost-effeithiol dros gyfnod o amser. Gallwch arbrofi gyda gwahanol gynhwysion, gan greu eu hunain amrywiadau o seigiau. Mae'n dal i fod yn unig i ddymuno llwyddiant coginio, a fydd yn sicr yn mwynhau eich plant a priod i chi.