Merched bysedd neu Savoiardi: rysáit

pwdinau Eidalaidd enillodd y calonnau y dant melys ym mhob un o'r byd. Mae'n ysgafn, hardd ac yn rhyfeddol blasus. Heblaw bod y cynhwysion ar eu cyfer y gallwch ei gael ym mhob man. Cymerwch, er enghraifft, seductively blasus tiramisu cacen: lle i brynu cwcis Savoiardi a mascarpone - caws colfran, hufen a ddefnyddir ar gyfer? Mae trigolion dinasoedd mawr yn lwcus: gallant brynu cydrannau pwdin mewn goruwchfarchnadoedd Auchan, Metro, neu mewn siopau sy'n arbenigo yn y cyflenwad o gynhyrchion o'r Eidal, neu, yn olaf, troi at ddefnyddio siopau ar-lein sy'n darparu prynu cartref.

I lawer o wragedd tŷ broblem anhydrin yn y cwestiwn o ble i brynu Savoiardi. Felly, rydym yn cynnig ffordd hawdd o wneud hyn hunan-bisgedi. Gyda llaw, yn ein llyfrau coginio, mae'n cael ei adnabod fel y "bysedd Merched" - yn ôl pob tebyg oherwydd y siâp hirgul o gwead mireinio ac yn ysgafn. Ffrainc a'r Eidal, daeth bisgedi hyn o Savoy, ac i ddysgu pam ei enw "savoytsy". O'r offer mae angen gymysgydd, ffwrn dibynadwy, memrwn ar gyfer pobi, bag crwst gyda ffroenell cul, hidlydd. O rhinweddau coginio - ychydig o ddychymyg a llawer o amynedd.

Y brif egwyddor wrth weithgynhyrchu Savoiardi (rysáit mynnu arno) - er mwyn gwneud pob ymdrech i baratoi'r toes a peidiwch ag agor y popty ymlaen llaw, fel pe nad oedd yn braf arogl. Felly, rydym yn cymryd tri wyau a gwahanu'r melynwy yn ofalus. Mae'r bowlen uchel wy chwisg dogn gwyn gyda 75 gram o siwgr i ffurfio trwchus flakes neopadayuschih. Awgrym ar gyfer y "dymis": Bydd ewyn fod yn fwy sefydlog os ychydig yn y proteinau yn cael eu halen y ffynnon a'i oeri yn yr oergell cyn siwgr dobavat a miksirovat. Yn powlen arall priodol malu melyn gyda 75 gram o siwgr ychwanegol.

Rhoi màs yachnuyu gyda'i gilydd. Trwy ofalus mewn dognau, ychwanegwch 150 gram o flawd a clocwedd dylino'n Savoiardi toes. Mae'r rysáit yn awgrymu y dylech gael digon o awyr a golau. Garped pobi papur memrwn, ac maent yn cynnwys y ffwrn ar 200 C i gynhesu iawn. Roedd y toes ei roi mewn bag ar gyfer melysion a extrude drwy ffroenell ar y lled stribed memrwn o ddwy centimedr a hyd o ddeg centimetr. Ar ôl hynny, gan ddefnyddio hidlydd te, pritrushivaem cwcis siwgr powdwr.

Dylai Biscuit gael y lle yn y badell: mae'n well i bobi mewn dau gam, rydych yn rhoi'r domen cynnyrch. rysáit Toes Savoiardi cynnig ychydig gafael tu allan i'r ffwrn i sychu i fyny. siwgr powdwr gormodol, yn deffro ar femrwn, y peth gorau i frwsio i ffwrdd brws, fel nad ydynt yn ffurfio nid caramel a "bysedd" yn cael eu dal at ei gilydd. Rhowch pobi mewn popty wedi'i gynhesu am 10 munud. Peidiwch â rhwygo oddi ar y drws, fel arall bydd y toes yn pylu, a bydd yn cael ei "morthwylio". Ar ôl hynny, newid y tân ar 180 ° C, yn cymryd allan y ddysgl bobi a'i anfon yn ôl yn y ffwrn yr ochr arall am bum munud arall.

Rydym yn cael cwcis Savoiardi. Rysáit coginio tiramisu yn argymell eich bod yn ei adael ar y silff bobi ar gyfer sychu, ond os ydych am i fwyta bisged am de neu goffi, gallwch eu pasio mewn dysgl wydr a clawr. Fel cynnyrch annibynnol, gallwch sgeintiwch siwgr powdwr Savoiardi gymysgu â sinamon.