Bisgedi - beth ydyw a sut i goginio?

Bisgedi - beth ydyw? Ar gwestiwn, byddwch yn cael ateb gynhwysfawr at yr erthygl a gyflwynwyd. Yn ogystal, byddwn yn siarad am sut y gallwch baratoi pwdin blasus, a fydd yn byth yn rhoi unrhyw blentyn neu oedolyn.

Trosolwg

Bisgedi - beth ydyw? Mae'r gair yn dod o'r Hen Ffrangeg "gal", sy'n cyfieithu llythrennol yn golygu "clogfaen" neu "gerrig". Felly, bisgedi yn bisged pwff creision ysgafn, sydd yn arbennig yn y galw yn ddefnyddwyr heddiw. Mae poblogrwydd y pwdin mae hyn yn bennaf oherwydd y ffaith ei bod yn gyfleus iawn i storio a chludiant.

Mae cyfansoddiad a'r mathau o gwcis

Bisgedi - beth ydyw? Ateb y cwestiwn chwith y dylid dweud bod pwdin hwn yn cael ei gynhyrchu yn unig o flawd gwenith uchel-radd drwy ychwanegu dŵr cyffredin, halen, powdwr pobi, siwgr a burum (weithiau). Heddiw, gallwch brynu dau brif fath o fisgedi. Maent yn wahanol ymhlith ei gilydd y cyfansoddiad. Felly, ffatrïoedd melysion yn cynhyrchu bisgedi syml sych (hy crackers) a braster, sy'n cael eu hychwanegu yn y margarîn neu fenyn.

oes silff

Bisgedi - beth ydyw? Mae'r bisged, sy'n cadw ei ansawdd maethol o hyd at 24 mis. Dyna pam eu bod yn boblogaidd yn eang yn y llynges, y fyddin, y teithiau, yn ogystal â gyda thwristiaid, dringwyr a ogofwyr.

Dylid nodi bod y bisgedi halltu sych (neu cracker) yn aml cyflenwi i'r cwrw. Gyda llaw, mae hyn yn berffaith bisgedi gyda chaws. O ran y bisgedi brasterog, eu heiddo yn cael eu cadw am tua 6 mis. Yn ôl y coginio, pob math o bwdinau o'r fath dim ond strwythur haenog, mae'n hawdd ac yn gyflym nadlamyvayutsya socian mewn dŵr.

bisgedi Fyddin: rysáit

Ar gyfer paratoi cynhyrchion sych, bydd angen y cynhwysion canlynol, rydym:

• Uchel-radd blawd - 4 cwpan;
• soda pobi - phinsied;
• dŵr yfed ar dymheredd ystafell - 1-2 gwydrau;
• halen sodiwm bach - 1 llwy fawr;
• unrhyw gerbyd (ee, hadau cwmin ddaear) - i roi blas.

tylino toes

Cyn i chi pobi bisgedi bisgedi, yn drylwyr cymysgwch y gwaelod. Mae hyn yn gofyn i gyfuno mewn powlen sengl blawd uchel-radd, soda pobi, dirwy halen bwrdd ac ychydig bach o llenwad. Nesaf, mae angen i chi arllwys ychydig o ddŵr a'i dylino'n does stiff nad yw'n cadw at dwylo.

Mae'r broses o ffurfio a phobi

Ar ôl y sylfaen yn ymwneud dylai unroll i mewn i haen denau (3 mm) a'u torri'n sgwariau bach. Mae pob cynnyrch yn cael ei argymell dyllu'r dro ar ôl tro gan fforc, ac yna ei roi ar badell sych, sy'n angenrheidiol i hyrwyddo vystelit bapur memrwn.

Dylai bisgedi fyddin Pobwch yn y ffwrn yn tua hanner awr. Ar ôl hynny cwcis angen i droi ac wrthsefyll yr un faint o amser. Mae angen i crackers halltu barod i gael arlliw frown. Os ydynt yn cael eu sychu yn dda, byddant yn cynnal eu ansawdd maeth am amser hir.

Coginio cracers braster

Paratoi cwcis calorïau sydd ei angen i brynu'r cynnyrch canlynol:

• wy mawr - 2 pcs;.
• siwgr - ½ cwpan;
• pobi margarîn - 160 g;
• ystafell fwyta Soda - pinsiad bach;
• blawd gwenith uchel-radd - tua 3 cwpan.

Paratoi y toes

I wneud y sylfaen ar gyfer y bisgedi brasterog, fod yn Beat wyau yn gryf, ac yna ychwanegu atynt y siwgr a chymysgwch yn drwyadl. Nesaf, mae angen i ni ennyn olew coginio, ychydig o oer ac arllwys i mewn i'r màs wy. Mae hefyd angen i ychwanegu llwy fwrdd o soda pobi ac yn raddol arllwys y blawd uchel-radd. O ganlyniad i'r camau hyn, mae angen i chi gael toes hyblyg ac yn deg anystwyth, sy'n dda iawn drwbl gan y bysedd. Roedd yn gyfleus i gyflwyno, argymhellir i roi mewn bag a'i adael yn y rhewgell am 25 munud.

Mae'r driniaeth ffurfio a gwres

Ar ôl y cyfnod hwn, mae'n rhaid i'r ganolfan dylino yn cael ei dynnu oddi ar y rhewgell a'i rolio i mewn i daflen tenau, yn flaenorol ysgeintiwch does blawd. Mae'r haen deillio o hyn yn ofynnol torri'n gylchoedd ddefnyddio gwydr, ac yna ei roi ar bapur pobi ac anfon yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Dylai Pobwch cynhyrchion o'r fath fod tua 50 munud.

cywir Gweinwch

bisgedi sych, wedi'u coginio gartref, dylid ei gyflwyno i'r bwrdd oeri i lawr cyflwr. Ond gall bisgedi braster yn cael ei gyflwyno ac yn syth ar ôl pobi. Gyda llaw, mae'r pwdin mewn margarîn cael ychydig yn feddalach ac yn fwy blasus na'r craceri arferol. Ond mae cwcis o'r fath i gymryd ar daith gerdded hir ni fydd yn gweithio, gan fod eu nodweddion maethol, nid yn hir.

gwragedd tŷ Awgrymiadau defnyddiol

Os ydych chi eisiau coginio bisgedi eich hun, nid oes angen i gadw at y rysáit uchod. Wedi'r cyfan, heddiw yw'r cwcis yn cael eu gwneud mewn ffyrdd gwahanol. Mae rhywun yn ychwanegu ffrwythau cnau a candied, a rhywun yn defnyddio cnewyll blodau'r haul a sinamon ddaear.