Cawl gyda madarch cyw iâr a: y rysáit gyda llun

Bydd Cawl gyda chyw iâr a madarch fod yn cinio ardderchog ar gyfer y teulu cyfan. Paratowch y ddysgl yn hawdd. Ar ben hynny, dim ond y cynhwysion syml a rhad angenrheidiol iddo.

Cawl gyda madarch a chyw iâr: y rysáit

Dulliau o baratoi prydau o'r fath mae cymaint o. Rydym yn penderfynu cyflwyno'r mwyaf syml ac yn fforddiadwy.

Felly, er mwyn gwneud cawl gyda madarch a chyw iâr yn y cartref, mae angen:

• adar brwyliaid ffiled - 500 g;
• oer dŵr yfed - 2 l;
• winwnsyn mawr gwyn - 1 pc;.
• tatws - 2 gloronen bach;
• moron llawn sudd - 1 darn mawr;.
• madarch ffres chanolig eu maint - 5-7 pcs;.
• caws wedi'i brosesu heb amrywiol ychwanegion - 1 preform safonol;
• cennin syfi, persli, dil (perlysiau cyfan dylai fod mor ffres) - dros trawst bach;
• Lavrushka - ychydig o ddail (defnyddiwch dewisol);
• Olew blodyn yr haul - 5 llwy mawr;
• halen, pupur ddaear - a ddefnyddir i roi blas a disgresiwn.

cydrannau prosesu

Cyn i chi coginio'r cawl gyda chyw iâr a madarch, angen i chi baratoi holl gynhwysion. Fron adar brwyliaid ifanc yn golchi yn dda ac yn glanhau o elfennau diangen. Llysiau (moron, tatws a nionod) yn cael eu hamddifadu o'r croen a'i dorri'n giwbiau bach. O ran madarch ffres canolig eu maint, yna maent yn cael eu golchi a thafelli neu stribedi wedi'u torri. Hefyd ar wahân rhwbio caws ar gratiwr bach a pherlysiau ffres wedi'i dorri'n fân (persli, dil a chennin syfi).

cawl cyw iâr Coginio

Er mwyn paratoi ar y cawl, y frest cyw iâr wedi'i drin ei roi mewn sosban gyda dŵr a dod i ferwi. Ar ôl cael gwared ar y ewyn canlyniadol i mewn i'r badell ychwanegu halen cyffredin ac yn gadael lavrushki (dewisol). Yn y cyfansoddiad hwn, y cynhwysion yn cael eu berwi am 45 munud.

Wrth i amser fynd heibio, mae'r cynnyrch cig yn cael ei gymryd allan ac oeri. Ar ôl glanhau y fron o'r croen a'r esgyrn, rhwygo eu ciwbiau canolig. Ar yr un pryd y cawl ledaenu'r tatws a'u coginio am tua ¼ awr.

Rhostio madarch ffres

I cawl gyda chyw iâr a madarch yn fwy maethlon a boddhaol iddo o reidrwydd yn ychwanegu rhostio. Mae'n eithaf syml. Mewn padell gwresogi gyda olew blodyn yr haul lledaeniad madarch ffres rhwygo. Ar ôl anweddu o'r holl leithder ffrio nhw ychydig, yna ychwanegwch y winwns a moron. I fwydydd blas gyda sbeisys, coginio am 25 munud nes yn frown drylwyr.

Y cam olaf

tatws Unwaith coginio llawn mewn cawl cig i ledaenu yn gyntaf lysiau rhostio madarch a chaws wedi'i gratio wedyn. Mae pob un o'r cynhwysion yn drylwyr lletwad cymysg a berwi dros wres uchel am tua thair munud. Yn y diweddaraf troi eu lledaenu fron rwygo. Pot gorchuddio â chaead a chael gwared o wres.

Sut i wneud cais am ginio gwrs cyntaf blasus?

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cawl blasus. Cyw Iâr, madarch, caws - y rhain yw'r prif gynhwysion. Unwaith y bydd y bwyd yn tynnu oddi ar y plât, mae'n cael ei gadw dan orchudd am ddeng munud. Wrth i amser fynd heibio, y cawl yn cael ei ledaenu Skeet a'i chyflwyno gan chinio. Yn ogystal, mae'n blas gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri.

Rydym yn gwneud cawl blasus

Cyw iâr a madarch yn mynd yn dda â'i gilydd. Gan ddefnyddio'r cynhwysion hyn, gallwch baratoi prydau hollol wahanol. Y cyflymaf a mwyaf maethlon ohonynt yw cawl hufen. I'w gwneud yn y cartref, mae angen y cynnyrch canlynol:

• adar brwyliaid ffiled - 500 g;
• oer dŵr yfed - 2 l;
• Nionod mawr - 1 pc;.
• tatws - 2 gloronen bach;
• moron llawn sudd - 1 darn mawr;.
• madarch ffres chanolig eu maint - 4-5 pcs;.
• Wedi'u rhewi brocoli - 200 g;
• cennin syfi, persli, dil (perlysiau cyfan dylai fod mor ffres) - dros trawst bach;
• hufen brasterog dwyn o siopau - 100 ml;
• halen, pupur ddaear - a ddefnyddir i roi blas a disgresiwn.

Paratoi'r cynhwysion

Er mwyn paratoi ar y piwrî y cawl gan ddefnyddio frest cyw iâr yn unig ffres. Maent yn cael eu golchi a'u glanhau o elfennau anfwytadwy. Fel madarch rinsio dda ac yn eu torri yn eu hanner. Fel ar gyfer moron, tatws a nionod, maent yn manylion personol yn lân ac yn eithaf mawr. perlysiau ffres hefyd wedi'i dorri ar wahân (persli, dil a chennin syfi).

Coginio cawl cyw iâr gyda madarch a llysiau

Cyn i chi wneud cawl hufen gyda madarch a chyw iâr, mae angen i chi goginio blasus cawl. I wneud hyn, mae'r fron adar ifanc lledaenu mewn sosban gyda dŵr a dod i ferwi. Cael gwared ar y ewyn o wyneb o bouillon, halen ychwanegwyd hynny, gorchuddio â chaead a berwi nes tyner cynnyrch cyflawn.

Tri deg munud ar ôl dechrau'r goginio cig mewn padell lledaeniad moron, madarch ffres, nionyn a thatws. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu coginio am ugain munud. Ar ôl hynny, mae'r frest cyw iâr yn cael ei symud, tynnwch y croen a'r esgyrn, ac yna wedi'i dorri i ddarnau o faint canolig. Yn y cawl ychwanegwch y brocoli a choginiwch am saith munud arall.

Rydym yn gwneud cawl hufen blasus a trwchus

Ar ôl y madarch, brocoli a gweddill bod y llysiau'n feddal, tynnu oddi cynnwys padell gwres oeri ychydig. Arllwys y cawl hufen trwm, chwipio arno gyda chymorth y cymysgydd hyd nes y màs hufennog llyfn.

cawl parod yn cael ei roi ar y stôf, ychwanegu ato darnau o gig gwyn a berwi. Mae rhai gwragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at saig hon winwns wedi'u ffrio ar wahân a moron wedi'u gratio.

Gweinwch y cawl i'r bwrdd

Ar ôl pum munud o berwi y prydau y mae'n cael ei symud oddi ar y gwres ac yn mynnu o dan glawr am bymtheg munud. Hufen Nesaf gosod allan ar blatiau. Ac ym mhob dogn yn cael ei ychwanegu nid yn unig cawl piwrî trwchus, ond hefyd darnau o gig gwyn. Yn ogystal cawl gyda chyw iâr a madarch blas gyda winwns gwyrdd, dil a phersli. Os oes angen, ychwanegu at hynny ac yn amrywiol sbeisys i roi blas.

i grynhoi

Fel y gwelwch, paratoi o gawl madarch nid gyda chig cyw iâr yn cymryd llawer o amser. Yn cydymffurfio â'r holl ofynion y rysáit mae'n rhaid i chi ddod allan pryd blasus iawn, maethlon a swmpus. Dylid nodi bod, yn ychwanegol at y madarch ffres yn y saig hon yn cael ei ledaenu a madarch piclo yn aml. Gyda nhw, y cawl yn dod yn fwy dirlawn ac aromatig.