Sut i goginio madarch gwyn mewn saws hufen mewn sosban

madarch gwyn mewn hufen sur a gafwyd swmpus, blasus a golau o gymharu â'r cynnyrch cig. Mae'n werth nodi'n arbennig fod saws llaeth o'r fath yn gyfleus iawn i bob math o brydau ochr. Yn y cyswllt hwn, mae'n bosibl i baratoi ar gyfer unrhyw cinio teulu, gan gynnwys ar gyfer y gwyliau.

Sut i goginio madarch gwyn gyda hufen sur a hufen

Cynhwysion Angenrheidiol:

• hufen braster 30% - 200 ml;
• madarch gwyn ffres - 250 g;
• hufen trwchus 20% fed - 300 g;
• blawd gwenith - 3 llwy bwdin;
• winwns bwlb - 2 pcs;
• caws - 80 g;
• ddiarogl olew blodyn yr haul - 35 ml;
• chanolig eu maint halen môr - 1/3 llwy;
• basil sych - 1/3 llwy;
• persli a dil ffres - hanner y trawst;
• tir du pupur - 3 schepotochki.

Prosesu cynhwysion hanfodol

I porcini madarch mewn hufen sur yn cael y mwyaf blasus a fragrant, am na ddylid eu paratoi yn cael ei ddefnyddio yn unig i gynhyrchion enw, ond mae hefyd yn llysiau megis winwns. Rhaid iddo gael ei glanhau mewn swm o 2 darnau, ac yna'i dorri'n hanner cylch tenau. Dylech hefyd olchi y madarch, eu glanhau drwy wormholes, llosgi gyda dŵr a chop berwedig ar ddarnau canolig.

saws llaeth Coginio

Bydd madarch gwyn mewn hufen sur yn llawer mwy blasus os ydynt i wneud gyda saws fron. Mae hyn yn gofyn chwip hufen trwm cryf, ac yna ychwanegu at y blawd. Nesaf, i'r màs o ganlyniad i gael eu rhoi hufen trwchus, basil sych, caws wedi'i gratio a pherlysiau ffres wedi'i dorri.

rhostio madarch

Unwaith y bydd yr holl elfennau sylfaenol o fwyd yn cael eu trin ac yn eu paratoi, dylid dechrau ffrio boletus. Mae hyn yn gofyn i gymryd sosban, arllwys i mewn 35 ml o olew blodyn yr haul, diarogl, gynhesu iawn ac yna rhowch nionod a ffyngau. Cymysgwch y cynhwysion gyda'i gilydd, mae'n rhaid i chi aros hyd nes y caiff ei orchuddio ysgafn gyda chrwst. Ymhellach, dylent blas gyda halen môr a phupur du persawrus.

Pan fydd y prif gynnyrch yn feddal ac ychydig yn frown, argymhellir i arllwys y baratowyd yn flaenorol saws llaeth. I madarch gwyn mewn hufen a gafwyd o grefi trwchus, y gellir ei dyfrio garnais ar ôl hynny, mae'n hanfodol i chi aros ei berwi a berwch am 4 munud. Wedi hynny goulash llaeth desirably wrthsefyll chwarter awr o dan y caead.

Sut i ddod at y bwrdd

madarch gwyn gyda hufen sur, caws hufen a nionod yn ddelfrydol ar gyfer macaroni berwi, sbageti, tatws stwnsh, uwd gwenith yr hydd ac yn y blaen. Gweinwch swmpus hwn, ond ar yr un pryd, pryd o fwyd ysgafn i fod yn boeth. Hefyd, argymhellir ddysgl hon yw cyflwyno bara gwyn ffres a salad o lysiau, sydd yn ddymunol i lenwi gydag olew llysiau.

wragedd tŷ Awgrym Defnyddiol

madarch gwyn persawrus yn cael paratoi, nid yn unig ond hefyd winwns gyda cynhyrchion megis moron, garlleg, cennin, tatws ac yn y blaen. Hefyd, dysgl gall hyn gael ei wneud ar ffurf toriadau. Hynny yw i goginio grefi cael ei argymell, nid yn unig madarch gwyn, ond hefyd gyda madarch, Chanterelles a madarch wystrys.