Kazakh baursaks ar iogwrt: rysáit

Baursaks - ddysgl cenedlaethol Kazakh, yn boblogaidd iawn ymhell y tu hwnt i ffiniau eu mamwlad hanesyddol. Maent yn cael eu paratoi gan nifer o dechnolegau sy'n defnyddio gwahanol setiau o gynhwysion. Yn yr erthygl heddiw yn cael eu hystyried yn fwy na rysáit syml ond yn ddiddorol baursaks kefir.

Opsiwn gyda hufen sur a saws caws bwthyn

Dysgl wedi'i goginio gan y dechnoleg-a ddisgrifir isod yn debyg iawn i toesenni heb ei felysu. Bydd yn ychwanegiad gwych i paned o de. Ar ben hynny, efallai y byddant yn cael eu bwydo i gawl a dresin. Ar gais, mae'n bosibl i wneud saws garlleg-caws, sydd ond yn pwysleisio baursaks blas cain kefir. Mae'r rysáit ar gyfer eu paratoi yn cynnwys defnyddio set benodol o gynhyrchion. Felly, o flaen llaw, gwiriwch a oes gennych wrth law:

• 100 gram o hufen sur.
• 125 mililitr o iogwrt.
• Mae pâr o wyau amrwd.
• Ychydig yn fwy na 300 mililitr o olew llysiau.
• Mae tua 500 gram o flawd.
• Llwy de o halen.
• 30 gram o bowdwr pobi.

Mae angen i bob cynhwysion hyn ar gyfer y toes. Dylid nodi bod y rysáit hwn Kazakh baursaks kefir caniatáu presenoldeb saws. Felly, mae'n rhaid i chi brynu ychwanegol:

• 200 gram o gaws.
• 100 mililitr o iogwrt.
• 2 ewin o arlleg.

dilyniant o gamau gweithredu

kefir Rysáit baursaks heb furum mor syml y bydd hyd yn oed yn ddechreuwr meistroli heb unrhyw broblemau. Mae'n eithriadol o bwysig i beidio â gwyro oddi wrth y algorithm arfaethedig. Mewn pot dwfn arllwys y blawd wedi'i hidlo o flaen llaw, peidiwch ag anghofio i adael ychydig dros does dreigl. Mae'r un capacitance ei anfon powdr codi a'r halen.

Mewn wy cyfunol piala ar wahân, 4 llwy fwrdd o olew llysiau, yr hufen sur a iogwrt. Mae hyn i gyd yn ychydig curiad i fyny fforch cyffredin, ac yna arllwys i mewn i'r cynhwysion sych a'i dylino drylwyr i gael màs nekrutoy meddal. Mae'r toes gorffenedig ar baursaks am y rysáit iogwrt y bydd yn sicr yn cael ei ailgyfeirio at eich llyfr nodiadau coginio personol, wedi'i rannu yn bedwar darn cyfartal yn fras. Mae pob un yn ffurfio peli, yn ceisio peidio â defnyddio blawd, rholio mewn haenau a'u torri'n petryal bach.

Mae'r cynnyrch lled-gorffenedig gan arwain yn cael eu ffrio mewn digon o olew poeth a lledaenu ar dywelion papur. Gweinwch gyda saws baursaks brownio ychydig sy'n cynnwys caws, iogwrt a garlleg briwgig.

Dewis o does burum

Gall Yn ôl y dull math canlynol fod yn gymharol gyflym i wneud pwdin melys Kazakh. Bydd yn ychwanegiad da i gyfarfodydd cyfeillgar dros baned o de poeth. Mae'r rysáit baursaks burum kefir ychydig yn wahanol i'r fersiwn blaenorol. Felly, archwilio cynnwys eich cegin hun o flaen llaw. Ar hyn o bryd, dylai fod yn dod o hyd i:

• Yn ôl ½ llwy de o soda pobi, halen a burum sych.
• 185 mililitr o iogwrt o unrhyw fraster.
• Mae pâr o llwy fwrdd o olew llysiau da a siwgr.
• 280 gram o flawd uchel-radd.

Disgrifiad o'r broses

Kefir ei gynhesu i dymheredd ystafell ac yn cysylltu gyda siwgr a soda pobi. Mae hefyd anfon burum cyflym. Mae'r holl ysgafn droi a'i adael am ddeng munud.

Yn ôl pwysau kefir codi ychwanegu olew llysiau a morol neu halen cyffredin. Yn syth ar ôl hynny, yr un cynhwysiant sbeicio hidlo yn flaenorol drwy blawd ridyll a'i dylino ddwys nes unffurf. Mae'r toes meddal sy'n deillio orchuddio â lliain taclus a glân mewn lle cynnes, lle nad oes drafft. Ar ôl tua awr o'i daro, rhannu'n rannau, yn cael ei ffurfio oddi wrthynt flagella a thorri darnau crwn. Mae'r cynnyrch lled-gorffenedig deillio drochi yn ofalus i mewn i'r olew llysiau poeth a ffrio nes bod y lliw rosy. baursaks Ready kefir, rysáit a fydd yn sicr o apelio at eich gwesteion, lledaenu ar tywelion papur, ac yna rhoi ychydig o siwgr powdwr. Gweinwch nhw gallwch nid yn unig yn unig, ond hefyd gyda mêl, jam, llaeth cyddwys neu unrhyw surop aeron.

Dewis o does croyw

Gall hyn pobi Kazakh syml yn ychwanegiad da i ginio teuluol. Mae'n gwasanaethu fel pwdin ar ôl y prif brydau. Dylid nodi bod kefir rysáit hwn baursaks yn syml iawn, ond mae'n cymryd llawer o amser. Felly pobi danteithfwyd hwn dim ond yn ddiwrnod pan nad oes angen i chi ruthro yn unrhyw le. Mae cyfansoddiad y prawf yn cynnwys:

• 4 cwpan blawd.
• 200 mililitr o iogwrt.
• 3 llwy fwrdd o siwgr.
• 400 mililitr o unrhyw olew llysiau.
• Halen a siwgr powdwr.

algorithm coginio

Mewn powlen addas iogwrt, halen a siwgr yn gysylltiedig ddwfn. Mae hyn i gyd yn cael ei chwisg drylwyr chwisg a chael gwared ar yr ochr. Mewn cynhwysydd ar wahân arllwys y blawd wedi'i hidlo a gwneud hynny mewn iselder bach. Mae'r twll deillio arllwys iogwrt a'i dylino'n y toes. Mae màs gorffenedig yn cael ei orchuddio â lliain a gadael ar dymheredd ystafell.

Dim cynt na pum awr ar hyn o bryd does cael ei roi ar arwyneb llyfn, gydag ychydig ychydig o flawd, wedi'i rannu yn beli bach tua'r un faint ac yn ysgafn yn eu trochi mewn tegell dwfn llenwi gydag olew poeth. Felly, eu bod wedi brownio gyfartal, mae angen iddynt fod yn ofalus i droi ddefnyddio'r sgimiwr gegin arferol.

Baursaks ffrio am ychydig funudau lledaenu ar dywelion papur. Pryd y bydd yn brownio toesenni Kazakh draenio hylif gormodol, maent yn cael eu hanfon at dysgl fflat neis ac a'i taenellodd helaeth â siwgr powdwr. Gweinwch pwdin hwn gyda te llysieuol persawrus, coffi cryf a llaeth cynnes.