Cacen Jeli gyda bisged a ffrwythau: rysáit

Hyd yma, y calorïau mwyaf gorau posibl yw cacen jeli gyda bisgedi a ffrwythau. Mae gan y dysgl hon lawer o amrywiadau a fydd yn bodloni'r gourmetau mwyaf cyflymaf a chariad melys. Cacen Jeli gyda ffrwythau pawb sydd â'i flas unigryw. Mae'n cyfuno tynerwch, melysrwydd o'r hufen a nodyn sur o'r ffrwyth ar yr un pryd. Bydd pwdin o'r fath, nid yn unig y teulu, ond hefyd y gwesteion. A bydd yn dod â budd mawr i blant, gan ei fod yn cynnwys ffrwythau ffres.

Hanes ymddangosiad cacennau

Heddiw, mae llawer o gogyddion yn dadlau ynglŷn â lle dechreuodd hanes y campwaith coginio hwn. Mae rhai o'r farn bod y gacen gyntaf yn cael ei wneud yn yr Eidal. Mae ieithyddion yn dadlau bod y gair "cacen" yn golygu rhywbeth cymhleth, yn Eidaleg. Felly, dechreuodd y gair fod yn gysylltiedig ag addurniadau, blodau, yn gyffredinol, gydag addurno cacennau.

Mae eraill yn credu bod y darddiad yn dod o'r Dwyrain. Mae pawb yn gwybod melysion dwyreiniol, a wneir o laeth, mêl a chacennau tebyg.

Y lle mwyaf arwyddocaol wrth baratoi'r pwdin hwn yw Ffrainc. Y cwten Ffrengig sy'n cymryd lle anrhydeddus ymhlith cynhyrchion melysion y byd i gyd. Mae melyswyr ffrengig wedi bod yn gwella ers canrifoedd lawer yn y cacennau gwreiddiol a addurno. Yn y wlad hon, cafodd llawer o losinion eu geni, hebddynt heb wyliau sengl. Mae hwn yn fisgedi, jeli, caramel a llawer mwy.

Mae pob gwlad yn wahanol i'w baratoi a thraddodiadau pwdinau addurno. Mae cacennau cain wedi'u paratoi ar gyfer dathliadau, gan addurno'n unigryw gyda gwahanol symbolau. Mae rhai cacennau'n haeddu bod yn Llyfr Cofnodion Guinness. Fe gyrhaeddant adrannau ar gyfer y gacen hiraf, y gacen uchaf a mwyaf yn y byd. Yn gynharach yn Rwsia nid oedd yn gwybod y gair "cacen". Ar yr adeg honno pobiwch y toeon, a oedd yn cynrychioli pobi ar gyfer y dathliad.

Er enghraifft, addurnwyd taf pobi ar gyfer y briodas gyda chaidiau gwahanol a chriwiau. Weithiau, yn y ganolfan gosodwyd ffigurau y priodfab a'r briodferch.

Mae gan melysydd modern rysáit unigryw ar gyfer cacen jeli gyda ffrwythau neu addurniad gwreiddiol. Ddim yn fuan yn ôl yn y dathliadau a ddefnyddiwyd cacennau cyffredin. Ond yn gyfnewid daeth cacennau wedi'u gwneud i archebu, gyda phob math o ddyfeisiau ar gais y cleient. Mae cacennau, sy'n cynnwys sawl haen, yn boblogaidd. Aeth y math hwn o wledydd Ewropeaidd. Yna cafodd America, ac yna Rwsia.

I roi eich melys gyda'ch melysion, cyflwynir y rysáit ar gyfer cacen jeli gyda ffrwythau. Hyd yma, mae yna lawer o addurniadau o gacennau. Maent wedi'u haddurno â addurniadau, ffiguriau, ffrwythau wedi'u cwmpasu â siocled. Ar gyfer galwedigaeth o'r fath, y prif beth yw ffantasi.

Cacen Jeli gyda ffrwythau

I baratoi cacen o'r fath, bydd angen y cydrannau canlynol:

Ar gyfer y prawf:

1. Olew olew blodau haul - 5 ml.
2. Melyn - 250 gram.
3. Siwgr - 200 gram.
4. Wyau - 4 darn.

Ar gyfer hufen:

1. Siwgr - 100 gram.
2. Hufen sur 30% - 300 gram.

Ar gyfer y llenwad:

1. Dŵr - 800 ml.
2. Bananas - 2 ddarnau.
3. Kiwi - 1 darn.
4. Jeli gyda blas ciwi - 200 gram.

Dull o wneud cacennau

Yn gyntaf, arllwys jeli boeth gyda dŵr oer ac yn gadael am 40 munud.

Ar ôl y glöyn jeli, mae'n angenrheidiol, yn troi, yn dod i ferwi, ac yna'n straen. Geliwch oer a'i roi yn y rhewgell i rewi am 50 munud. O ganlyniad, dylai màs sy'n cael cysondeb o jeli droi allan.

Nesaf, mae'r toes yn cael ei baratoi. I wneud hyn, mae angen guro'r chwisg gydag wyau a siwgr, yna yna ychwanegu'r blawd wedi'i raddio'n raddol. Dylai'r toes fod yn homogenaidd, ond ar yr un pryd yn hylif.

Ychwanegwch y ffurflen mewn diamedr o 22 cm o saim gydag olew blodyn yr haul, rhowch y toes ynddi. Gwisgwch am 20 - 25 munud ar dymheredd 180 º Hyd nes y caiff crwst gwrthrychaidd ei ffurfio.

I wneud hufen, cymysgwch y siwgr gydag hufen sur tan esmwyth a'i roi yn yr oergell.

Ar ôl i'r popty gael ei bobi, mae angen diddymu'r ffurflen rannu a gadael i'r cacen gludo ar dymheredd yr ystafell. Ar ôl cwblhau'r oeri, rhannir y gacen yn 2 ran. Dylai un rhan aros mewn ffurf y gellir ei chwblhau.

Arno, rydym yn arllwys 2/3 o hufen, rydym yn cymhwyso'r ail gacen gyda'r hufen sydd ar ôl ac rydym yn gadael munud ar 20 ar gyfer tyfu.

Torri bananas a chiwi yn gylchoedd. Rydyn ni'n eu rhoi ar y cacen waelod. Top gyda ail gacen. Rydym yn addurno'r ffrwythau sy'n weddill.

Ar ben hynny, arllwys jeli wedi'i rewi hanner a rhowch y gacen yn yr oergell ar gyfer caledu llawn, am tua 2 awr.

Ar ôl caledu llawn ymylon jeli y gacen, yn wahanol ar wahân i'r siâp gyda chyllell.

Hanes jell

Nid yw llawer hyd yn oed yn sylweddoli nad yw jeli yn ddysgl newydd. Mewn llawysgrifau bum cant o flynyddoedd yn ôl maent yn sôn am gynnyrch o'r fath. Yn flaenorol, yn hytrach na gelatin, defnyddiwyd esgyrn.

Wedi'r amser, mae'r jeli wedi perffeithio. Yn 1845 cododd powdr i wneud jeli. Ond nid oedd ganddo effaith ddigon cryf a throi'r hylif i mewn i gysondeb jeli. Ond mae 40 mlynedd wedi mynd heibio. Gwnaed powdwr, yn fwy cyson â'r jeli modern. Yr oedd yn 1885 a'r tro cyntaf paratowyd cacen jeli gyda bisgedi. Heddiw mae'n arbennig o boblogaidd. Rydym yn cyflwyno i'ch sylw rysáit ar gyfer cacen jeli gyda bisgedi. Daeth mor ysgafn a golau, a syrthiodd ar flas gourmedi soffistigedig ar unwaith.

Cacen jeli gyda bisgedi a ffrwythau

I wneud cacen, mae angen i chi ddefnyddio'r cynhwysion canlynol:

I baratoi prawf bisgedi mae angen:

1. Wyau - 4 darn.
2. Melyn - 100 gram.
3. Siwgr - 150 gram.

Am y sail rydym yn ei ddefnyddio:

1. Hufen sur - 500 gram.
2. Ffrwythau - ar gais neu erbyn tymor.
3. Gelatin Instant - 15 gram.
4. Jeli - gellir cymryd lliwgar yn ewyllys.

Dull paratoi

Paratowyd cacen jeli gyda bisgedi a ffrwythau yn ddigon cyflym ac nid oes angen ymdrechion arbennig arnyn nhw.

I ddechrau, rydym yn pobi bisgedi, gallwch chi ychwanegu coco i'r toes i wneud cacen siocled. Gadewch i ni oeri. Yna tynnwch i ddarnau.

Mae gelatin yn llenwi â dŵr, yn aros nes iddo ddod i ben. Wedi hynny, rydym yn gosod tân ar gyfer diddymu, rydym yn gwylio nad yw gelatin yn berwi. Gadewch iddo oeri i dymheredd ystafell.

Mae hufen sur yn gymysg â siwgr hyd nes y bydd màs homogenaidd, yna arllwyswch y gelatin oeri.

Ffurflen ar gyfer y gacen sydd wedi'i orchuddio â ffilm a haenau bwyd yn lledaenu bisgedi a ffrwythau, gan arllwys hufen. Os dymunwch, addurnwch y brig gyda ffrwythau neu llenwch y jeli. Y prif beth yw defnyddio dwr hanner cymaint ag a nodir ar y pecyn. Rydym yn tynnu'r cacen yn yr oergell nes ei fod yn rhewi .
Yna trowch y cacen jeli gyda ffrwythau. Mae'r llun yn dangos enghraifft o gofrestru.

Hanes y bisgedi

Mae hanes y bisgedi yn dechrau mewn canrifoedd pell. Nawr mae'n amhosibl sefydlu pwy oedd yn dyfeisio'r rysáit am brawf o'r fath.

Yn y bymthegfed ganrif, gwnaeth y morwyr Saesneg y sôn gyntaf am y bisgedi. Cyn nofio hir, cafodd y cocks eu stocio gyda bisgedi sych. Dewisant y bisgedi, gan nad yw'n cynnwys olew. Mae'r nodwedd hon yn caniatáu iddo am amser hir i beidio â llwydni rhag lleithder. Dewiswyd bisgedi arall oherwydd ei werth maeth a'r ffaith ei fod yn byw mewn lle cymharol fach.

Heb bisgedi sylw a gourmetau seciwlar ni adawodd. Mae yna awgrymiadau bod un gourmet wedi rhoi cynnig ar y toes hwn ar y llong. Ond nid yn unig oedd cynnyrch defnyddiol, ond hefyd yn eithaf blasus. Cyn bo hir cafodd y math hwn o gynnyrch ei greu yn llys y Frenhines Fictoria. Roedd y crwst yn eithaf ffres ac roedd ganddo haen o jam. O'r cyfnod hwn, dechreuodd y bisgedi ei daith o gwmpas y byd.

Mae llawer yn hoffi cacennau jeli, ond nid yw llawer o bobl yn gwybod sut i goginio bisgedi tendr. Ar gyfer melysion dibrofiad, bydd cacen jeli gyda chwcis yn iachawdwriaeth go iawn. Rhoddir y rysáit ar gyfer un math o bwdin isod. Yn ogystal, mantais y pwdin hwn yw nad oes raid iddo gael ei bobi o gwbl.

Cacen Jeli gyda chwcis

I wneud cacen mae angen y cynhwysion canlynol arnoch:

1. Mae Jelly yn tutu.
2. Cwcis - 200 gram.
3. Hufen sur - 300 ml.
4. Kiwi - 3 darn (os dymunir, gallwch chi gymryd lle ffrwythau eraill).
5. Arafu cnau coco - 50 gram.
6. Gelatin - 2 lwy fwrdd. L.
7. Siwgr - i flasu.
8. Dŵr - 50 ml.

Dull paratoi

Mae gelatin yn llenwi â dŵr ac yn caniatáu i chwyddo. Yna mae'n rhaid ei gynhesu i gwblhau diddymiad. Rydym yn gwneud jeli, gan gymryd dŵr yn hanner cymaint ag a nodir ar y pecyn. Gadewch iddo oeri ychydig. Torri ffrwythau mewn ciwbiau bach. Torri'r cwcis. Nesaf, mewn powlen ddwfn, cymysgu jeli, gelatin a'r ffrwythau. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus, yn ychwanegu cwcis wedi'i falu. Ychwanegu siwgr i flasu. Unwaith eto, cymysgwch bopeth yn ofalus. Ychwanegwch hufen sur a chymysgu eto. Rydyn ni'n arllwys i'r mowld a'i roi yn yr oergell nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr. Yna, ewch allan o'r ffurflen yn ofalus, bydd cyllell sydyn yn helpu i wahanu o'r ymylon. Gallwch hefyd gael y gacen o'r ffurflen gyda chymorth dŵr berw. Ar gyfer hyn, gosodir y llwydni am ychydig eiliadau mewn dŵr poeth, yna fe'i troi'n sydyn i ddysgl.

Gan gymryd un rysáit, ond yn newid y ffrwythau yn gyson, gallwch gael cacen jeli wahanol gyda bisys a ffrwythau, a fydd yn fodlon dant melys. Wrth fwynhau cacennau cain, bydd gourmet yn cael fitamin bom. Os nad yw'r plentyn eisiau bwyta ffrwythau, gwneud pwdin o'r fath - bydd yn bwyta gyda phleser yr holl ffrwythau.