Lwyn cig eidion - ryseitiau

prydau cig eidion - mae bob amser yn fuddiol. cig o'r fath yn cael ei ystyried yn dietegol i rym cydbwysedd brasterau, proteinau, carbohydradau a mwynau. Peidiwch â bod ofn ennill pwysau drwy fwyta cig eidion. Ydy, mae'n gyfoethog mewn calorïau. Ond, dreulio ei, y corff dynol expends llawer o ynni, felly mae'r brasterau o Nid yw bwyd hwn yn cael ei oedi. Ond y prydau yn flasus, rhaid i chi ddewis y cig yn gywir ac yna coginiwch yn iawn. Popty yw cig eidion fwyaf addas. Esbonnir hyn gan y ffaith bod rhan o'r corff yr anifail y mae'r cig yn cael ei dorri, mae bron nid dioddef straen. O ganlyniad i goginio lwyn cig eidion byth yn anhyblyg.

Stêcs gyda thomatos

Am bedwar dogn, bydd angen tua un cilogram o gig chi. Cig Eidion golchi lwyn a rhannu yn ddarnau o drwch o 1-1.5 cm. Ychydig yn gwrthyrru morthwyl cegin iddynt. halen a phupur Cig. Stêcs plygu mewn dysgl wydr a'u gadael yno am hanner awr. mae'n ofynnol iddo ei wneud er mwyn osgoi effaith o "gramen halen".

Yna, gwres i ferwi mewn olew padell. Mae'n ofynnol i chi tua hanner cant gram. Dipio i mewn iddo a ffriwch y stêcs ar y ddwy ochr, am bum munud yr un. Ar ôl hynny, rhaid i'r cig gael ei ddwyn i fyny at parodrwydd llawn yn y popty. Dylai ei tymheredd fod o leiaf 170 gradd. Rhowch y stêcs yn y badell, yn eu cawl yn y ffwrn am 15 munud.

Tra lwyn cig eidion yn y ffwrn yn cael ei meddalwch a thynerwch, Paratowch y saws ar ei chyfer. Torrwch 6 ewin o arlleg, ychydig o sbrigiau o deim, a thri neu bedwar domatos. Rhaid hyn i gyd yn cael ei ostwng i mewn i'r olew dros ben o'r ffrio stecen, ffrio dros wres isel am 15-20 munud.

Rhowch gig wedi'i goginio o'r ffwrn ar blât mawr. Gallwch ychwanegu y stêcs yn y saws o tomato, garlleg a theim. Gweinwch wrth y bwrdd.

lwyn cig eidion yn dda, nid yn unig ar ôl ei goginio yn y popty. Hefyd, mae'n troi allan barbeciw rhagorol. Ond os yw'n anghywir i goginio, mae'n, fel phrydau eraill o lwyn cig eidion, yn gallu mynd yn anodd. Felly, rydym yn argymell i chi ddefnyddio ein rysáit.

dŵr mwynol sgiwer

Golchwch a thorrwch yn ddarnau sgwâr o gig. Bydd yn cymryd tua 2 kg. Rhowch sgiwerau mewn dysgl, 5-6 winwns wedi'u torri'n gylchoedd, yn ychwanegu at y cig. Halen, pupur pupur du. Wel holl droi. Yn olaf, ychwanegwch 0.5 cwpanau dŵr mwynol bwrdd. Bydd hynny'n ei gwneud yn feddal ac yn torri amser marinadu cig eidion.

lwyn cig eidion hefyd yn addas ar gyfer coginio stecen. Mae'r rysáit yn debyg iawn i'w rysáit stêc (ac eithrio ar gyfer diffodd yn y popty). Ond gall cig rhost yn unig fod yn anodd. Er mwyn osgoi hyn, mae'r darnau torri-off o marinate cig eidion am ychydig oriau mewn heli sy'n cynnwys dŵr (1 litr), siwgr (0.5 cwpan), halen (1 llwy de), hanner o sudd lemon. Yna ffrio stecen mewn olew berwedig dros wres canolig. Gweinwch y cig gyda'r tatws gall fod. Ond peidiwch ag anghofio am golesterol: argymell stêcs, stêcs, barbeciw i fwyta llysiau yn unig amrwd. Bon Appetit!