Hwyaden gyda sauerkraut

cig hwyaden braidd yn sych, ond mae braster y corff yn ei gwneud iawn am hynny gyda dial. Dim ond ffriwch yn amhosibl i get ddysgl debyg i rwber, ond y stiw ac wedi'u pobi gyda chig - y mwyaf ohono. Yn enwedig os briwgig bresych.

Rysáit hwyaden gyda bresych yn gofyn am isafswm o gynhyrchion, sef:

• tua 600 go sauerkraut;
• 600 gram o fresych ffres;
• 150 go gig moch;
• 1 winwnsyn;
• eirin sych - i roi blas;
• 2 afal.

Bydd yn cael ei stwffio hwyaden gyda bresych. Cyn i chi ddechrau coginio, mae angen i chi baratoi. Tynnwch cig moch o'r carcasau a'r asgwrn cefn (mae'n bosibl gadael - nid yw hyn yn ofynnol). Mae cig gwyn yn cael ei symud, fel nad oedd yn sychu i fyny, yna ohono y gallwch ei wneud rhywbeth arall, heb fod yn llai blasus. Felly - y fron ei hepgor a'i symud hyd nes ei fod tan y coginio nesaf.
Yn awr, mae'r angen i iawn rhwbio hwyaden gyda halen a phupur, a thorrwch y braster dros ben i ffwrdd. Hefyd gael gwared ar y phalanx olaf y fflapiau. Neilltuwch nes bod y carcas - gadewch gorwedd i lawr wrth i ni baratoi'r stwffin.

Er bod ein hwyaden gyda sauerkraut, cig ddaear fel arfer yn gymysg. Mae hyn o reidrwydd yn sauerkraut gyda ffres. Mae'r cyfrannau yn dibynnu ar sut rydych yn hoffi mwy. Neu o ansawdd y bresych - os o gwbl kislyuschaya (ac mae'n digwydd), ac yna ychwanegu mwy ffres. Mae'n cael ei gymryd o draean i hanner y cyfanswm o gig.
Bresych (nid sauerkraut) torri'n fân a parboiled. Os yw'n blasu'n chwerw, dŵr munud zaparte 10. berwi Nid yw hyn bob amser, felly bob amser i socian y bresych gyda nad yw dŵr berwedig yn angenrheidiol. Er mwyn penderfynu dim ond ceisiwch i flasu, ac mae'n dod yn amlwg.

Glanhewch y nionyn a'i dorri'n hanner cylchoedd.

Mewn padell ffrio ddofn gwres i fyny unrhyw olew llysiau a ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri, mae ein. winwns ffrio nes wladwriaeth dryloyw. Ychwanegwch y sauerkraut, a dechrau fudferwi am 40 munud dros wres isel. Dim ond fod yn ofalus nad yw'n newid lliw ac nid yw'n ffrio. Yng nghanol y diffodd yn ychwanegu bresych ffres. Pum munud hyd nes eu coginio ychwanegu halen at flas a prŵns, gymaint ag y dymunwch. Rydym yn cymryd dim ond ychydig ddarnau. Mae'n angenrheidiol yn gyntaf i socian nes yn feddal.

Cawsant eu tynnu oddi ar y gwres a thorrwch yr afalau yno. Cymysg, yn awr y troad y brisged. Unwaith eto droi, ceisiodd halen-siwgr, hyd yn oed dosolit os oes angen. Hwyaden gyda sauerkraut stwffio â chig ddaear oeri i lawr, felly dylech roi ychydig o stondin ef.

Nawr yn cymryd hwyaden. yn aml angen pilio i pierce gyda gwrthrych miniog (ee toothpick). Dyma a wnawn â phryd wedi'i bobi hwyaid llifo olew. Fel arall, bydd yr aderyn yn troi i fyny o fraster amhosibl. Ond peidiwch â Pierce y cig - neu'r safle twll sych.

Pan fydd y llenwad wedi oeri, yn dechrau hwyaden stwffio. Ni ddylid ei bacio yn rhy dynn at y broses o goginio aderyn nid yn unig yn byrstio. Er, mae hefyd yn amatur. Gall hyd yn oed yn cael ei gynllunio yn benodol, gan nad yw'r croen yn byrstio ar ddechrau'r pobi, a bron ar y diwedd. Felly, mae eisoes briwgig gorlawn braster ac yn cadw ei siâp, fel pe bai mewn hwyaden a orchuddio â gorochkoy cochion. Os nad ydych yn hoffi hyn, nid dim ond pwysleisio'r neges iddo.

aderyn Paratowyd a osodwyd yn y badell ddofn neu Brazier. Gellir Cyn le yn cael ei gwnïo cig stwffin edau a choesau cyswllt.
Cyn teithio sauerkraut weft mewn popty gynhesu i 200C, mae angen i lenwi un gwydraid o ddwr. Bob hanner awr, neu fel y bo angen, bydd yn angenrheidiol i ddraenio sy'n codi o'r braster hwyaid. Pobwch yn y ffwrn hyd nes yn barod. Mae fel arfer yn cymryd rhwng 1.5 a 3 awr yn dibynnu ar faint yr aderyn. Er ein prydau bwyd yn ymddangos crwst rosy ac yn hardd, mae angen i iro'r diwedd ei mêl, ychydig cyn-wanhau mewn dŵr (llwy fwrdd o ddŵr ar llwy o fêl os mêl yn drwchus iawn, bydd y dŵr yn cymryd mwy o amser). Felly gellir ei ailadrodd dwy neu dair gwaith, yna bydd hwyaden gyda sauerkraut cael golwg ddeniadol ac yn flasus.