Clustiau porc marinadu, dulliau ar gyfer paratoi

Mae rhai yn credu clustiau mochyn byproduct ddiwerth. Serch hynny, gall un baratoi'r gwreiddiol a blasus iawn. Cymerwch, er enghraifft, clustiau mochyn piclo. Mae'r Blasyn oer yn cael ei garu, nid yn unig yn Rwsia, ond hefyd mewn llawer o wledydd Ewropeaidd. Paratoi dysgl anarferol yn gallu bod amrywiaeth o ffyrdd.

dull clasurol

Fel arfer, clustiau mochyn piclo y bôn yn cael eu gweini gyda fodca neu ddiodydd cryf eraill fel tapas rhagorol. Yn enwedig fel saig hon ar gyfer y rhai sy'n hoffi yn ystod hryaschik pohrustet pryd o fwyd. Mae wedi bod yn hir yn Rwsia, mae'n cael ei ystyried yn ddanteithfwyd go iawn. Ac yn awr mae llawer o connoisseurs wir am y cynnyrch gwreiddiol.

Gall Paratoi clustiau mochyn piclo fod yn wahanol. Un o'r dulliau mwyaf adnabyddus a phoblogaidd yn gofyn yr elfennau canlynol: 0.5 kg o glustiau moch, 5 go coriander y ddaear, 50 ml o olew llysiau a finegr afal, 2 cennin syfi, 5 go siwgr, ychydig o halen, 3 go basil a phupur du , llawryf a 2 go paprica ddaear.

Mae'r broses goginio yw, mewn gwirionedd, yn cynnwys pedwar cam:

1. Dylai First-cynnyrch yn cael ei rinsio yn drylwyr. Mae'n angenrheidiol i gael gwared ar faw, nid yn unig ond hefyd yn yr holl adeiladu i fyny, gwallt a gweddillion sofl. Gellir sbesimenau mawr yn cael eu torri i mewn i sawl fympwyol ddarnau.
2. cynhyrchion a baratowyd ymlaen plygu mewn padell gyda gwaelod trwchus, ychwanegu dŵr a berwi 2 h. Ar ôl hynny dylid eu rhoi oer da i lawr ac yna torri yn ofalus i mewn i stribedi tenau. Er hwylustod, y gorau i ddefnyddio siswrn.
3. O elfennau sy'n weddill o'r gwaith o lunio yn angenrheidiol i wneud y marinâd. clustiau rhwygo blygu mewn bag plastig ac arllwys paratoi cyfansoddiad, ac yna cau yn dynn. Rhaid Cynhyrchion yn cael eu diogelu rhag yr awyr. Dylai'r pecyn yn cael ei ysgwyd yn dda ac yn anfon am ddiwrnod yn yr oergell neu lle oer arall.

Y diwrnod nesaf, bydd clustiau flavorful yn cael eu paratoi yn llawn. Peidiwch â dychryn os ydynt yn ychydig yn zastynut, resembling jeli. eu dadansoddi yn y seler.

Budd-dal neu niwed?

Mae rhai arbenigwyr yn dadlau bod y clustiau mochyn piclo yn ddefnyddiol i bobl. Ac mae eraill yn dweud eu bod yn achosi dim ond niwed i'r corff. Er mwyn penderfynu pwy sy'n gywir yn y mater hwn, mae angen i gael gyfarwydd â'r cynnyrch ei hun. I ddechrau, mae'n werth nodi bod yn y clustiau mochyn yn cynnwys protein tua 38%. Mae hyn yn gryn dipyn. Ac o ystyried y ffaith bod protein anifeiliaid yn cael effeithiau buddiol ar y cwrs prosesau metabolaidd, y defnydd o cynnyrch hwn yn dod yn amlwg. Yn ogystal, mae'r meinwe cartilagaidd yn gyfoethog mewn mwynau. Maent yn iawn o sodiwm, ffosfforws, haearn, potasiwm, copr a chalsiwm, a magnesiwm, sinc, seleniwm a manganîs. Yn ogystal, mae'r rhain sgil-gynhyrchion cyflwyno mewn bron y grŵp cyfan o fitaminau B a PP. Mae pobl weithiau'n dod yn gyffuriau arbennig o ddrud sy'n cynnwys yr elfennau hyn. A chlustiau mochyn digon ohonynt i sicrhau bod y corff dynol. Ond dylem grybwyll llawer iawn o golesterol, a elwir, yn dod â dim ond niwed. Fodd bynnag, bydd y defnydd o gymedrol y cynnyrch yn lleihau'r perygl i isafswm.

rysáit diddorol

Sut arall y gallwch chi goginio clustiau porc marinadu? Mae'r rysáit ar gyfer pob fan, wrth gwrs, ei ben ei hun. Er enghraifft, gall un ddefnyddio'r set ganlynol o gynhyrchion: Mae angen dau clustiau gwerth cyfartalog ychydig o halen, 2 winwnsyn, pys pupur du, sbeisys, 2 bae-dail a saws soi.

Paratoi prydau o'r fath gan ddefnyddio technegau safonol:

1. Rhaid First-gynhyrchion gael eu glanhau'n drylwyr a golchi yn iawn.
2. Ar ôl hynny mae angen iddynt symud i mewn i sosban gyda dŵr oer a'i roi ar y stôf. Ar ôl berwi, ar ôl 30 munud, ychwanegwch y nionyn, pupur a deilen llawryf. Rhaid i gyfanswm o gynhyrchion berwi am o leiaf hanner awr.
3. Dylid clustiau Cael eu trin gael eu glanhau, ac yna eu gwahanu.
4. cynhyrchion oeri yn cael eu torri'n stribedi.
5. Rhowch nhw mewn cynhwysydd plastig, arllwys saws soi a rhoi ychydig o sbeisys a ddewiswyd ar gyfer y diben hwn.
6. Y gallu i roi yn yr oergell am ychydig oriau.

Felly byrbryd a baratowyd yn troi allan yn flasus iawn ac yn gwbl addas, er enghraifft, at y cwrw ffres.

cymysgedd cacen blas

Mae pob meistr wedi ei syniad ei hun o sut i phicl clustiau porc. Mae rhai yn ei wneud gyda phleser mawr, defnyddiwch y cynnyrch canlynol: un glust mawr 2 ewin o arlleg, llwy fwrdd o gymysgedd sych ar gyfer paratoi'r moron Corea, 12 g siwgr, deilen 2 bae, 15 gram o finegr 9% ac 8 go olew olewydd.

Mae'r broses fel arfer yn dechrau gyda phrosesu o'r prif gydran:

1. Ar y dechrau, dylai'r glust gael eu glanhau'n drylwyr, crafu baw gyda chyllell finiog.
2. Yna, dylid ei lanhau'n drwyadl a'i ferwi am un a hanner i ddwy awr mewn dŵr halen drwy ychwanegu ychydig o grawn pupur.
3. Tynnwch y glust y dŵr a gadael iddo oeri.
4. Ar yr adeg hon o'r bwydydd eraill i baratoi marinâd.
5. clust wedi'i oeri torri'n stribedi a'i roi i mewn i unrhyw plastig neu wydr cynhwysydd.
6. Cynnyrch arllwys y marinâd, cymysgu'n dda ac yn gadael yn yr oergell, dan do ar gyfer y noson.

Yn y bore barod i'w bwyta cigoedd neu gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi saladau gwreiddiol.

bwyd Corea

Mae llawer o brydau dwyreiniol yn dda eu bod yn cael eu paratoi yn syml ac yn gyflym. Efallai fod hyn o ganlyniad i'r ffaith bod cogyddion lleol yn defnyddio set benodol o gynhyrchion. Er enghraifft, gall clustiau mochyn piclo yn Corea yn cael eu gwneud, os yw ar gael: 2 glust mochyn, 35 go olew llysiau, 3 llwy fwrdd saws soi, 3 Pinches pupur du yn ½ llwy de coriander mâl a'r garlleg sych, 35 g halen a llwy de o sudd lemwn.

Unrhyw rysáit bob amser yn dechrau gyda pharatoi prif gynnyrch:

1. Dylai'r clustiau eu glanhau yn ofalus, ac yna rinsiwch mewn digon o ddŵr. Mae'n well i wneud hynny o dan y tap.
2. cynhyrchion Berwi baratoi drwy ychwanegu dŵr berwedig halen 10 g. Gan y gall y anweddu yr hylif yn cael ei ychwanegu at ar hap. Mae'r broses hon yn cymryd o leiaf hanner awr. Y tro hwn yn ddigon eithaf i gartilag y gallai meddalu iawn.
3. Ewch allan o gynnyrch stoc ac oer da.
4. Sleisiwch y clustiau stribedi tenau wedi'u berwi a'u rhoi mewn powlen dwfn.
5. Syrthio i gysgu i'r halen a phupur presennol, saws soi a'r sudd lemwn. Gadael bwyd 2 awr i marinate.
6. Ar ôl hynny, mae'r gwellt yn angenrheidiol i symud mewn powlen salad a rhoi ychydig o perlysiau ffres (winwns, persli neu dil).

Ni fydd blas gwych o pryd hwn yn gadael unrhyw un ddifater.

salad blasus

Dewis sut i goginio clustiau porc marinadu, gallwch roi'r gorau i rysáit diddorol, lle bydd y prosesu-gynnyrch yn gweithredu fel cynhwysyn ar gyfer salad. Ei gwneud yn ofynnol y cydrannau canlynol: 300 go clustiau mochyn, ½ penaethiaid garlleg, 2 pupur melys, ychydig adzhika yn ½ llysiau cwpan olew a finegr, pupur chilli, deilen 3 bae, halen, llwy de o halen a phupur Khmeli Suneli, 8 g siwgr, pupur du a llwy fwrdd o goriander.

Paratoi:

1. clustiau glanhau a'u rinsio berwi, gan ychwanegu at y ddeilen bae cawl.
2. Cool, yna torrwch y cynnyrch terfynol yn ofalus yn stribedi mân.
3. Rhowch ef mewn cynhwysydd dwfn.
4. Nawr fe allwch chi ei wneud marinâd. At y diben hwn, mae'n rhaid i'r cynhwysion sy'n weddill ac eithrio adzhika eu plygu i mewn i sosban a dod i ferwi dros wres canolig. Mae angen i Peppers i cyn fympwyol torri.
5. Ychwanegu at y gymysgedd ac arllwys adjika clustiau a dderbyniwyd marinâd.
6. Dylai cynnyrch yn sefyll yn yr oergell am 5-6 awr.

Mae'r salad piclo gwreiddiol yn gallu addurno unrhyw bryd.