Gwin afal yn y cartref - Seidr

Fyddwch yn cynaeafu afalau. Jamiau a compot eu coginio a'r afalau oedd. Beth arall y gellir ei wneud o hyn ffrwythau yn ddefnyddiol, yn ogystal â jamiau, jelïau a ffrwythau sych? Er enghraifft, gwin o afalau yn y cartref, ond mewn ffordd arall - seidr. Seidr a elwir yn yfed cynnwys alcohol isel. Paratowch ddiod hon yn bennaf o sudd afal, ond mae yna eithriadau. Apple sudd eplesu heb ychwanegu burum, mae'r canlyniad yn flasus ac yn hawdd i'w yfed.

Apple gwin yn y cartref yn rhad ac amrywiaeth o flasau, yn dibynnu ar y mathau afal. Mae'r sudd afal yn cael ei ychwanegu siwgr a eplesu. Canlyniad y gweithdrefnau hyn yn dod yn gaer gyda diod tua 6%, lliw euraidd a blas dwfn o afal. Yn dibynnu ar faint o siwgr yn y ddiod, seidr wedi'i rhannu'n sawl math:

1. Seidr ar ffurf pur. Paratowyd heb ddŵr.
2. Seidr gwanhau. Ychwanegwch ychydig bach o ddŵr.
3. seidr melys.
4. seidr sych.
5. seidr eferw.
6. seidr pefriog.

I goginio blasus win o afalau yn y cartref, gallwch ddefnyddio'r safleoedd ar hap neu unrhyw afalau arall. Golchwch hwy, croen a chael gwared ar yr hadau, difrodi.

Afalau yn colli trwy'r juicer neu gratio ar gratiwr dirwy. Trosglwyddo i powlen fawr. Gadewch i sefyll am dri diwrnod. O fewn dau ddiwrnod afalau o dro i dro droi. Nid Neithiwr oedd cyffwrdd o gwbl. Ar y trydydd dydd, cael gwared ar y mwydion ac ychwanegwch y siwgr. Ychwanegu siwgr i flasu, er enghraifft, os ydych am gael gwin pwdin, mae'r y litr o afalau a broseswyd yn ychwanegu pedwar gram o siwgr, wedi'u sychu - dau can gram. Yna, y gwin o afalau yn y cartref, arllwys mewn cynhwysydd caeedig. Nid Llenwch y tanc yn llawn, mae'n rhaid parhau i fod yn lle ar gyfer y ewyn. Mewn llestr a baratowyd gwneud twll a rhowch y tiwb i mewn iddo. tiwb Y tu allan is mewn gwydraid o ddwr. Rhoi mewn lle cynnes. Anghofiwch am win am chwe wythnos. Ar ôl dynnu, tynnwch y tiwb. Rhowch y gwin i setlo. Gwin arllwys i mewn i gynhwysydd glân, yn ceisio cadw ei gymysgu i fyny gyda gwaddod. Honni mewn cynhwysydd glân am ddau i bedwar mis. Dim ond ar ôl hyn orffen win yn potel a chau'r caead.

Sut i wneud gwin o afalau yn y cartref. ryseitiau

Apple seidr a mêl

Bydd angen i chi:

• afalau, wyth cilogram;
• chwe litr o ddŵr;
• hanner cilogram o fêl.

Gallwch ddefnyddio unrhyw afalau. Torrwch bob yn bedwar darn a'u rhoi mewn bag cynfas glân. Clymwch y bag yn dynn. Rhowch mewn powlen enamel. clawr Top gyda afalau pren o amgylch, mae'n well gyda grid, y wasg i lawr y llwyth. Yna arllwys y surop a baratowyd o ddŵr wedi'i ferwi a mêl. Gorchuddiwch â lliain. Gadewch i eplesu mewn lle oer am bum wythnos. Ar ôl y cyfnod hwn, arllwyswch y seidr mewn cynhwysydd glân. Llenwad mwydion sy'n weddill eto yr un surop mewn swm o seidr ymasiad. Ar ôl pum wythnos, unwaith eto yn barod i arllwys seidr. Arllwyswch y mwydion am y trydydd tro. Ar ôl hyn i gyd, pob un o'r tri seidr cymysgu â'i gilydd. Rhowch i setlo am naw mis. Pan yn olaf eplesu seidr, potelu, clawr a chynnal bedair wythnos arall yn yr oerfel i atal y broses eplesu.

Seidr cymysg - o afalau a gellyg

Bydd angen i chi:

• afalau a gellyg (dylai Apple fod yn fwy nag un rhan o dair);
• dw r;
• blodau ysgaw;
• coriander.

Er mwyn peidio â ychwanegu siwgr, gellyg cymryd afalau melys a sur. golchi ffrwythau. Tynnwch croen, hadau, rhannau wedi pydru. Mathru mewn i piwrî. Rhowch mewn powlen enamel, ei orchuddio â darn o rhwyllen. Rhoi mewn lle cynnes am ddau ddiwrnod. Peidiwch ag anghofio bob pum awr i gymysgu y màs. Yna rhowch y piwrî mewn gwasg, y sudd sy'n deillio, arllwys i mewn i jar wydr. Arllwyswch ddŵr dros y swm y tatws stwnsh sy'n deillio a chymysgu. Gadewch y stwnsh i eplesu am bum niwrnod. Mae'r seidr deillio hynaf a coriander lleyg, gan roi sbeisys mewn bag gauze. Erbyn diwedd y eplesu, straen seidr. Arllwyswch i mewn i gynwysyddion addas gyda stoppers. Gadewch i drwytho mewn lle tywyll am fis. Yna, gall fod yn feddw.

Fel y gwelwch, nid yw paratoi win yn y cartref yn gofyn am unrhyw gynnyrch arbennig ac ategolion. Gwnewch ardd seidr afal yn flasus - diod ar gyfer unrhyw ddathliad.