Goose yn y ffwrn - mewn llawes a heb

Ar gyfer y tabl yr ŵyl gyda nifer fawr o westeion jyst angen i baratoi a gŵydd ŵyl. O blith y nifer enfawr o ryseitiau sy'n ymroddedig i aderyn hwn, gallwch ddewis rhai o'r mwyaf poblogaidd. Er enghraifft, mae'r gwydd yn y popty mewn ffoil yn berffaith bodloni chwaeth y cyhoedd mwyaf variegated. Ac os yw'n ac addurno, mae'r canlyniad yn syml syfrdanol.

Felly, byddai hyn yn gofyn dysgl cynhwysion o'r fath:

• Rhaid carcas gwydd fod yn llai na dau gilogram;
• am halen a phupur - halen, pupur du powdr, paprika, garlleg;
• i lenwi - un afal, hanner cant gram o eirin sych a bricyll, un oren, cnau (unrhyw) Fifty gram;
• ar gyfer addurno - orennau, afalau, llysiau gwyrdd.

I ddechrau, dylai'r wydd fod yn golchi yn dda ac ychydig yn sych. Yna, mae angen i'r carcas cyfan i rwbio sbeisys, y tu mewn a'r tu allan. Falu garlleg, gan ddefnyddio'r broga a'r garlleg gratiwch y tu mewn gwydd.

Nawr mae angen i chi dalu sylw at y llenwad. afal pur (o ddewis Antonovka), wedi'i dorri'n ddarnau nid yn rhy fawr, heb anghofio i gael gwared ar y craidd.

Tynnwch y croen oddi wrth y oren a'i dorri'n sleisys hefyd. Nid yw bricyll a prŵns Sych oes angen malu, felly mae'n ddigon i olchi a sychu. Yna mae angen i gymysgu stwffin rhyngddynt, gan ychwanegu cnau yma a'i roi i gyd i mewn i gwydd.

toothpicks twll sêl ei angen, ni all llinyn gwydd wrthsefyll.

Ar ben y carcas iro gydag olew blodyn yr haul (ar gyfer hydwythedd croen) a lle ar silff bobi, a osodwyd allan ei ffoil. Ger Goose ehangu'r afalau, wedi'i dorri'n sleisys mawr. Mae pob pecyn dynn mewn ffoil a'i hanfon yn y ffwrn am ddwy i dair awr (y cyfnod yn y ffwrn yn dibynnu ar faint yr aderyn). Bob hanner awr i gael eu dyfrio braster gwydd oedd yn sefyll allan yn ystod y broses goginio.

Mae angen i ugain munud nes ffoil coginio i ehangu, unwaith eto arllwys braster carcas a brown yn y popty. Gweinwch ar wydd ar y bwrdd ei angen arnoch blât hirsgwar mawr, a osodwyd allan o amgylch yr afalau, wedi'i addurno gyda sleisys o oren a gwyrdd.

poblogaidd a gwydd iawn yn y ffwrn yn y llawes. Wrth gwrs, bydd yn rhaid i'r llawes i godi gwydd mawr yn y drefn honno.

sbeisys pur carcas gwydd trin (i roi blas y Croesawydd), afalau lard, tynnwch yr hadau, a thafelli oren. Gwnïo fyny yr edafedd twll yn gryfach. Yna rhowch y carcas yn y badell. Felly, bydd y gwydd yn y popty, yn y llawes bellach gronni braster rhyddhau o'r dofednod agored i dymereddau uchel. Tua thair awr yn ddiweddarach, rhaid iddo gael y parodrwydd i roi cynnig. Er bod y gwydd yn y ffwrn, mae angen i chi baratoi cymysgedd o fêl gyda mwstard (gyfran o'r amatur).

Am hanner awr cyn tynnu'r carcas o'r popty, mae angen i iro'r gymysgedd.

Goose yn y popty yn y llawes, gyda chrwst, creision ac yn euraid - mae'n flasus iawn a blasus! Pwy sydd erioed wedi ceisio, ni fyddaf yn gwadu fy hun y pleser i ailadrodd pryd hwn.

Un o'r llefydd mwyaf blaenllaw yn y poblogrwydd safle yw'r wydd yn y popty gyda thatws.

Yn y broses hon, bydd angen paratoi llawes a'r elfennau canlynol:

• maint cyfartalog o gwydd;
• garlleg (i flasu);
• pupur du;
• un lemon;
• halen;
• sbeisys.

Mae faint o datws, moron a nionod i topins yn cael eu cymryd yn unol â maint yr aderyn.

Yn ôl yr arfer, mae angen i chi olchi y gwydd, pluo, ychydig yn sych yn drylwyr a thorri'r braster dros ben i ffwrdd. Yna, bydd angen i chi gwasgu'r sudd lemwn ac arllwys y cyfan gwydd. Pymtheg munud i adael ei ben ei hun iddo.

Ar ôl hynny, rhwbio'r wydd gyda halen, pupur gymysgu â, ac yn caniatáu i sefyll am awr arall. gwasgfa garlleg drwy spadefoot a cot holl gwydd tu mewn a'r tu allan.

Nesaf mae angen i chi plicio tatws a'u torri'n giwbiau i mewn. Dylid moron yn cael eu torri i mewn i stribedi, a nionod - semirings. Yna cymysgwch yr holl lysiau a baratowyd, halen ac ychwanegwch y sbeisys. Mae hyn hefyd yn ychwanegu torri i fyny braster hwn, slicing ei fân.

Nawr gallwch ddechrau llysiau stwffin gwydd. Yr abdomen yn cael ei bwytho neu stabs toothpicks. gwydd stwffio ei osod yn y llawes, ac yna i mewn i'r ffwrn. Mae'r amser coginio yn amrywio o ddwy i dair awr a hanner. Dylai tymheredd pobi yn hafal i ddau gant gradd.

Ar ôl y cyfnod hwn, dylai'r carcas geisio argaeledd ac, os oes angen, tynnwch o'r popty a gwared ar y toothpicks. Dylid Llysiau gael eu tynnu oddi ar y gwydd, yn eu rhoi ar yr ochrau ac addurno i gyd o hyn yn ôl eu dychymyg.

Goose yn y popty yn y llawes, a thatws, hyd yn oed gyda llysiau - yn syml flasus!