Gellyg jam - a blasus go iawn

Os ydych yn ceisio y afalau a gellyg, yn y rhan fwyaf o achosion, byddai'r olaf yn fwy melys. Ac nid yw hyn yn oherwydd y swm mawr o siwgr yn y ffrwythau, ar y groes, yn ffrwyth y gellyg yn llai o siwgr yn y cyfartaledd. blas Mwy melys yn cael ei sicrhau o ganlyniad i'r ffaith eu bod yn cynnwys llai o asid, felly mae'n meddygon hynafol a argymhellir iddynt ddefnyddio'r drwg, pobl bilious.

Y gellyg yn cynnwys fitaminau B, A, C, pectin, gyfnewidiol, tannin, caniatáu defnyddio bwyd oddi wrthynt at ddibenion therapiwtig. Beth allwch chi ei wneud o gellyg ei fod yn dda i'ch iechyd? Yn gyntaf, mewn llawer o deuluoedd, yn enwedig gyda phlant bach, yn gellyg wedi'u sychu handi iawn.

Ar gyfer eu paratoi yn angenrheidiol i gymryd y cartref cynhaeaf yr hydref ffrwythau (nid Tsieineaidd). Maent yn cael eu golchi yn ofalus ac yn torri'n sleisys hanner centimetr. Ar ôl hynny gellyg angen podvyalit dan do heb yr haul. Ymhellach popty gynhesu i 60 gradd, y ffrwythau yn cael eu ehangu i bapur llenwi a'u sychu am tua 8 awr.

Yna y gafwyd sychu tua 5-6 awr, yn cael eu cynnal mewn awyru ac yn cael eu harddangos ar fagiau blaen. Beth i'w goginio o gellyg cynaeafu yn y ffordd hon? O'r rhain ffrwythau wedi'u sychu yn paratoi cawl (100 g. Gellyg, 500 ml o ddwr, 75 g. Oats, berwi am hanner awr), sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer peswch, dolur rhydd, amodau oer a twymyn cyffredin. Noder bod y dull gosod cryfaf cael ffrwyth wildings, sy'n cynnwys uchafswm o tannin.

Mae tua yr un eiddo â ffrwythau wedi'u sychu, gellyg wedi jam. Te gyda syched diffodd danteithfwyd hwn, yn ddiwretig ac effaith aseptig. jam cyfleustodau Uchafswm wedi bragu o ffrwythau a dyfir yn yr amgylchedd naturiol. Tymor ar eu cyfer yn Rwsia yw Awst a mis Medi, ac os byddwch yn prynu ffrwythau hyn ar gyfer jam, yna ei goginio sydd ei angen arnoch cyn gynted ag y bo modd, gan fod y ffrwyth gellyg naturiol yn darfodus.

I goginio jam gellyg, mae angen i ffrwythau data, siwgr a lemwn. Yn yr achos symlaf mae angen cymryd 800 gram o ffrwythau (buro), 1.2 siwgr kg. Gellyg torri tafelli ar waelod y ddysgl arllwys haen o siwgr, mae'n rhoi gellyg haen, sudd lemwn i ddŵr, unwaith eto yn fwy haen siwgr, haen o ellyg, sudd lemwn. Llenwch adael dros nos. Yn y bore y sudd berwi, cael gwared llysnafedd, trochi mewn iddo sleisys ffrwythau a choginio ffrwythau nes dryloyw.

Yn wir blas brenhinol yn jam gellyg gyda chnau. I'w gwneud yn, angen i chi gymryd 800 gram. gellyg plisgyn, 600 gram o siwgr, cant gram o gnau Ffrengig (heb gragen), llwy de o sinamon a cardamom (gall sinamon gymryd hanner neu ddwy awr. Llwyau). Sleisio Pears arllwys siwgr am 3 awr yn cael ei ychwanegu cardamom sinamon, pob cymysg, ferwi am 5 munud. Yna oeri'r cydrannau ar gyfer tua 5 awr a gynhesu eto. I ychwanegu y cnau jam, ac i gyd gyda'i gilydd unwaith eto berwi am hanner awr. Danteithfwyd arllwys i mewn banciau a rholio poeth.

jam gellyg yw'r unig presgripsiwn preform ffrwythau hyn am gyfnod hir. Rysáit syml ar gyfer jam gellyg yn awgrymu y bydd am y paratoi yn unig y siwgr (1 kg), y cilo o gellyg a gwydraid o sudd afal. Ffrwythau heb croen a chraidd yn malu yn dda, arllwys siwgr yn y nos. pwysau Bore cael ei symud i mewn i'r sosban o ddur di-staen neu enamel, ei ychwanegu at y sudd, jam goginio dros wres isel tan y funud pryd ar ôl trochi ynddo llwy rhyngddo a'r arwyneb nad yw edau surop tenau. Trin botelu yn syth mewn jariau gwydr prosterelizovannye. Ar ôl oeri ar ei wyneb yn cael ei roi cylch o bapur memrwn, sy'n addas at y twll. Banc gorchuddio â phapur, clymu a storio mewn lle oer, tywyll.