Catfish Rysáit. Sut i goginio pysgodyn blasus

Dylai catfish Rysáit ystyried nodweddion baratoi'r pysgod hwn. sbesimenau mawr yn anodd iawn, oherwydd bod eu cig yn anodd ysgythru yr arogl gors. Fodd bynnag, os ydych yn ei gael, yna byddant yn ddefnyddiol i baratoi dysgl o catfish. Lluniau (ryseitiau darluniadol) yn dangos pa mor flasus cnawd cadarn Mae pysgodyn hwn. Ystyrir catfish yn y mwyaf blasus, os yw'n eithaf bach ac yn fwy na hanner metr o hyd.

paratoi ymlaen llaw

Catfish (ryseitiau gyda lluniau yn dangos bod darnau o bysgod hwn yn cael ei wasanaethu bob amser heb y croen) Nid oes gan raddfeydd. Ond mae ei wyneb yn cael ei orchuddio â mwcws annymunol. Os nad yw'n cael ei symud, dysgl fydd yn ein helpu i baratoi'r rysáit hwn (catfish yn ôl dylai fod yn ddarostyngedig i sawl math o driniaeth thermol), yn rhoi y mwd a'r gors. Mae'n well i lanhau'r pysgodyn ar unwaith ac o'r croen. Neu ddileu yn ystod y driniaeth gwres sylfaenol. Rhwbiwch y carcas mwyaf glanhau halen craig (gallwch môr). RIP o'r abdomen i gael gwared ar y tu mewn. Torrwch y tagellau, esgyll, y pen a'r gynffon. Rhwbiwch y tu mewn i'r un halen. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach rinsiwch. Torrwch yn ddarnau dogn a rhoi ychydig o sudd leim neu lemwn.

rysáit hawdd

Soma yn well i goginio heb ychwanegu llawer iawn o olew, oherwydd ei fod yn bysgod olewog. Ond nid oes angen y sbeisys i fod yn flin - bydd perlysiau yn ddefnyddiol iawn. Yn gyntaf rydym yn cyflwyno y rysáit symlaf. Soma, wrth gwrs, gallwch ydych yn ysmygu, stwff, pobi ac yn gwneud iddo pheli cig. Ond mae pob un o'r uchod eisoes yn mynnu ychydig mwy o sgiliau. Mewn ffrio badell gallwch goginio pysgod , friwsion bara, heb bron dim sgil. Gratiwch halen tafell (nid dros ben llestri yn y digwyddiad sydd wedi cael ei halltu catfish ystod puro), taenu sbeisys. Trochwch o un i un mewn cytew blawd ac yna i mewn i'r olew berwi (cofiwch y dylai fod yn ychydig). Ar y bwrdd yn cael ei weini gyda lemon. Nid cytew Deuol yn fwy cymhleth, ond bydd yn gwneud y catfish (yn enwedig os yw'n fawr ac anodd) yn fwy llawn sudd ac yn dyner. Cymerwch dau blât a'r rôl gyntaf mewn blawd gyda sbeisys, yr ail - y lezone hyn a elwir (curo gyda halen a wyau diferyn o laeth). Dip darn o catfish cymysgedd sych yn gyntaf, ac yna i mewn i'r wy, ac yna eto yn y sych. Ffrio mewn olew llysiau yn yr un modd ag yn y rysáit blaenorol.

Danteithfwyd, pobi mewn hufen sur

Mae'r catfish popty sydd fwyaf cyfleus i goginio lapio mewn ffoil. Gall carcas bach stwffio gyda pherlysiau, sleisys o lemon. Mawr - o gwenith yr hydd berwi gyda moron wedi'u ffrio. I carcas nid yw'n cadw lleithder, mae angen i bobi 35-50 munud. Gallwch hefyd pobi y catfish mewn hufen sur i'w gadw'n llawn sudd. Er mwyn gwneud hyn, ei dorri i mewn i ddognau, y gofrestr mewn blawd a'u ffrio. Yna rhowch mewn dysgl bobi, arllwys yr hufen a'i adael yn y ffwrn am hanner awr. Mae'r hylif anweddu ac catfish ei araenu gramen meddal. I wneud blas y pryd cyfoethocach, gellir ei bobi gyda llysiau. Er enghraifft, passerovannym sleisys winwns neu seleri wedi'u coginio.