Cyw Iâr gyda phîn-afal a chaws yn y popty. Ryseitiau Cyw Iâr

Cyw Iâr gyda phîn-afal a chaws yn y popty - perffaith ar ddysgl ar gyfer unrhyw ddigwyddiad yr ŵyl. Mae angen i Cynhwysion o leiaf nid oes ganddynt amser hir i llanast o gwmpas ar ei gyfer, ond bydd y blas yn troi allan dendr a llawn sudd. Ac i bob golwg saig hwn yn edrych Nadoligaidd iawn a chain.

Ffiled coginio

ryseitiau cyw iâr yn amrywiol iawn, ond ychwanegu pîn-afal i gig y tendr hwn wastad wedi atodi exoticism a piquancy penodol. Cyw Iâr gyda phîn-afal a chaws yn y popty a baratowyd yn ddigon cyflym, ac mae'r ffaith bod y cyn-paratoi'r holl gynnyrch, yn cymryd ychydig o amser.

I ddechrau, yn cymryd cyw iâr pwyso tua 700-800 gram. Thoroughly golchi, sychu gyda lliain papur neu roi dŵr draen, ac yna torri i mewn i'r carcas gwelyau transversely nid eang iawn, cael gwared ar y ffilm a gwythiennau.

Yna, rydym yn cymryd y dwylo morthwyl cegin a gwrthyrru y cig ar y ddwy ochr. Halen, pupur, ychwanegwch y sbeisys ac anfon yn yr oergell am 20 munud i marinate. Yna y cig yn socian a bydd berffaith llawn sudd.

Ffres neu mewn tun?

Y cwestiwn y blasus - cyw iâr gyda phîn-afal tun neu ffres, nid oes ateb clir. Wedi'r cyfan, nid oes cyfrifyddu ar gyfer chwaeth. Os byddwch yn coginio pryd gyda ffrwythau ffres, bydd yn rhoi mwy o asidedd, a gall y pîn-afal yn cael eu torri ac yn eu hyd ac crosswise, cyn gynted ag y bydd eich dychymyg yn dweud wrthych.

Ond os nad yw'r llaw yn pîn-afal ffres, yn dod i gadwraeth cymorth. Nawr yn siopau oes digon o amrywiaeth eang o ffrwythau hon: modrwyau sleisio, hanner cylch a darnau. Os ydych yn cymryd i goginio pîn-afal tun, dylech ei daflu mewn colandr i'r golwg sudd, sydd wedyn yn gallu yfed yn ddiogel.

Mae dau amrywiadau o un ddysgl

Gall Cyw Iâr gyda phîn-afal a chaws yn y popty yn cael ei baratoi mewn dwy ffordd. Yn gyntaf - mae hyn yw pan fyddwn yn rhoi'r holl gynhwysion ar unwaith. Felly, wedi'i farinadu cig cyw iâr roi ysgafn ar ddalen bobi, sydd yn cyn-iro gydag olew llysiau. Ar ben pob tafell o gig - sleisen o bîn-afal. Mae'r holl brydferthwch hwn taenellu gyda chaws wedi'i gratio (bydd 700 gram o gyw iâr yn ddigonol i 200 gram o gaws). Gall y rhai sydd wrth eu bodd dysgl meatier rhoi ar ben ychydig o llwy fwrdd o mayonnaise. Fodd bynnag, hyd yn oed heb saws hwn, bydd y ddysgl yn troi allan braidd yn feddal ac yn mellow. Pobwch yn y ffwrn am tua awr. Bydd Caws lledaenu, ac mae gennych fel cig sengl pastai gyda phîn-afal.

Os byddwch yn coginio'r ail ddull, mae'n rhaid i chi eu pobi ar wahân gyntaf yn y cyw iâr popty - 15 munud ar un ochr a 10 - ar y llaw arall. Yna, mae pob darn symud i sosban arall, yn cwmpasu cig pîn-afal Iâr Fach Fodrwyog, caws a thaenelled llong yn y ffwrn am 7 munud mwy o fanteision yr ail ddull yn cynnwys yn y ffaith bod gyda hyn goginio pob darn yn ar wahân mewn sypiau, mae'n fwy cyfleus i dynnu oddi ar y pobi a yn y drefn honno, yn eu gwasanaethu. Gan fod pîn-afal yn ychydig iawn o amser yn destun triniaeth gwres, mae bron fel newydd.

Gall y ddysgl gael ei baratoi mewn hyn a elwir yn is-haen winwns. 3-4 winwnsyn canolig torri'n gylchoedd a'u rhoi ar dun pobi. Top - y prif gynhwysion. Os ydych yn ofni y bydd y ddysgl llosgi, gallwch osod allan ar ffoil alwminiwm pobi neu bapur cwyr.

Mewn llawes bwyd

A dyna cyw iâr juicy jyst anhygoel gyda phîn-afal a chaws yn y popty, sy'n cael ei baratoi gan diwb bwyd. Bydd angen tua 900 gram o gyw iâr, yr ydym yn flaenorol y bydd torri'n ddarnau mawr arnom. Ond ar gyfer y rysáit hwn, gallwch gymryd ac adenydd, a choesau. halen Cig, pupur, ychwanegwch sbeisys wedi'u sychu. Pîn-afal yn well i gymryd ffres - dim ond cyfaint fath o 500-600 gram gram o ffrwythau egsotig. Hefyd, rydym dorri'n ddarnau, cymysgu gyda chyw iâr. Ychwanegwch y caws wedi'i gratio.

Mae'r holl cymysgedd hwn yn cael ei lledaenu i mewn llawes, selio ar y ddwy ochr, gan adael digon o le ar gyfer yr awyr a'i anfon yn y popty am 30-40 munud. Cig dirlawn berffaith gyda sudd a chaws wedi toddi, grimp ac yn caffael yn chyfoeth anhygoel!

Taenwch ar blât mawr o letys dail arnynt - y ddysgl gorffenedig. I addurno, gallwch ddefnyddio tomatos bach, olifau neu olifau, lawntiau. Ar gyfer dysgl ochr, gallwch berwch y tatws neu reis, pasta neu wenith yr hydd.

Faint o amser i bobi?

Pa mor gyflym yn paratoi cyw iâr, gan ei fod yn yn y ffwrn i bobi? Mae'r cyfan yn dibynnu ar faint y darnau o gig, ac yn eich awydd i fynd ar blât neu gras, ar y groes, yna bydd y cyw iâr fel ei bod yn stiw da. Po fwyaf y darnau cyw iâr, yr hiraf y bydd yn cymryd amser i bobi. Os nad ydych yn ofalu cyw iâr a'i roi ar dun pobi yn ei gyfanrwydd, yna bydd yr amser coginio yn cymryd tua 40-50 munud ar 200 gradd.

Os bydd y cig yn cael ei dorri i mewn i haenau deneuach ac repulsed yn ddigon da i fod yn hanner awr. Os ydych am gael gras, yna trowch yn syth ar y tân mawr yn 250 gradd, ac yn gosod y badell yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Ar ôl 10 munud, mae'n rhaid i'r tân ei leihau i 180 gradd ac yn dal i ddod â'r ddysgl hyd nes yn barod am 20-30 munud. Yna gadewch y ddysgl oeri - mae'n ddigon i sefyll am 10 munud yn y gegin. Ac yna gallwch ddod ar unwaith at y bwrdd.

salad sbeislyd

Ryseitiau cyw iâr yn cynnwys nid yn unig y porthiant poeth, ond hefyd fel delicatessen salad. Os ydych am wneud pryd sbeislyd, bydd angen y cynhwysion canlynol: cyw iâr, pîn-afal, caws, garlleg a mayonnaise. Ffiled Cyw Iâr (cymryd 500 gram) berwi mewn dŵr hallt (ati yma wedi hyn, gall y cawl yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi cawl). Rydym yn rhoi y cig oer, a'i dorri'n ddarnau bach (tua maint 3 o 3 centimetr). Ychwanegu at y cig pîn-afal wedi'u sleisio (200 gram). Yr un faint o grât caws solet a ychwanegu ato 3-4 ewin garlleg wedi'u torri'n fân. Cymysgwch yr holl gynhwysion a salad gwisgo gyda mayonnaise. Rydym yn lledaenu harddwch hwn mewn powlen dwfn a rhoi ar hanner awr yn yr oergell.

Cyn gweini, ben y salad gallwch roi rhai cylchoedd pinafal - bydd yn addurno'r ddysgl. Gall salad yn cael ei taenellu chnau pîn a chnau Ffrengig wedi'u gratio. addas berffaith fel ddail basil addurno, cilantro, persli.