Cytledi o carp: ryseitiau syml

Carp - un o'r pysgod mwyaf fforddiadwy a hygyrch. Mae'n dda y gallwch eu prynu bron unrhyw archfarchnad. Mae'n cael ei wasanaethu mewn pobi neu eu ffrio. Ond mae'r byrgyrs mwyaf blasus a gynhyrchir o carp arian, mae'r ryseitiau yn cael ei gyflwyno mewn erthygl heddiw.

Fersiwn gyda bol porc

Dylid nodi y gall yn y rysáit hwn yn cael ei goginio dyner ac yn llawn sudd byrgyrs yn ddigon cyflym, a all fod yn flasus i fwydo'r teulu cyfan. Gall hyn gael ei ddysgl weini gyda cinio neu swper. Mae'n mynd yn dda gyda llawer o lysiau a garnais grawnfwyd. Ffrio byrgyrs carp, mae angen o flaen llaw i fynd i'r farchnad a phrynu popeth rydych ei angen. Ar gael i chi yw bod yn:

• carp carcas Dvuhkilogrammovy.
• 5-6 tafell o fara gwyn.
• Llwy de halen a phupur ar gyfer pysgod.
• 200 gram o gig moch.
• bwlb nionyn mawr.
• 4-6 llwy fwrdd o friwsion bara a blawd.

Yn ogystal, bydd angen halen, olew a phupur. Fel ar gyfer y bara gwyn, gellir ei disodli gan 50-60 gram o flawd ceirch.

Disgrifiad o'r broses

Er mwyn gwneud briwfwyd allan o carp, mae angen i chi dorri'r pysgod. Mae'n cael ei golchi'n drylwyr mewn dŵr oer, rhad ac am ddim oddi wrth y pennaeth, perfedd a esgyll. Ar ôl yr holl esgyrn a thorri croen ei dynnu oddi ar y pysgod. Mae'r mwydion canlyniadol yn cael ei basio drwy grinder ynghyd â winwns, socian mewn llaeth bara gwyn a bol porc. Mae hyn i gyd yn cael ei profiadol gyda sbeisys a'i dylino drylwyr.

I ddod briwgig fwy elastig, mae'n curo i ffwrdd, taflu ei ddwylo mewn powlen. Gyda'r rhain manipulations syml, bydd yn berffaith yn cadw siâp a ddymunir. Ar ôl hynny, mae'n cael ei wahanu yn ddarnau tua cyfartal a gwneud byrgyrs. Y cynnyrch a geir rolio mewn blawd a'r briwsion bara, ac yna anfon at y badell wedi'i iro gydag olew llysiau wedi'i wresogi. Patis carp ffrio ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. Gweinwch gyda thatws stwnsh, pasta neu salad llysiau.

Opsiwn gyda chaws

Byrgyrs a wnaed gan y dechnoleg-a ddisgrifir isod, mae gwyrddlas a llawn sudd iawn. Oherwydd presenoldeb o gaws caled a winwns gwyrdd, maent yn caffael blas sbeislyd arbennig. Mae llawer o bobl yn hoffi cacennau pysgod hyn. Mae'r rysáit (blasus, syml a swmpus!) A fel na drueni yn gwasanaethu nid yn unig i ginio teuluol, ond hefyd ar gyfer y bwrdd Nadolig. Er mwyn paratoi ar y peli cig, bydd angen:

• wy cyw iâr.
• 400 gram o ffiled carp arian.
• 3 llwy fwrdd blawd a naddion ceirch paratoi gyflym.
• 50 gram unrhyw gaws caled.
• bwlb Onion.
• 2 llwy fwrdd mayonnaise.
• 10 gram o winwns gwyrdd.

Fel ar gyfer sbeisys, dim ond halen a phupur du i gael eu defnyddio ar hyn o bryd. Coginio cynnyrch bydd angen olew llysiau da chi.

Mae'r dechnoleg paratoi

ffiledi pysgod yn cael eu golchi mewn dŵr oer, tywelion papur a sgrôl obsushivayut ddwywaith drwy grinder cig. Y màs a gafwyd yn ychwanegu briwgig wy, blawd ceirch, mayonnaise, caws wedi'i gratio, winwns a chennin syfi wedi'u berwi. Ar ôl hynny y stwffin ychwanegu ychydig o halen, pupur, dylino a chael gwared ar yr ochr.

Ar ôl tua chwarter awr pan naddion ceirch yn amsugno lleithder ac yn chwyddo, y ffurflen màs o ganlyniad Patis bach, dymchwel mewn blawd a'i anfon i sosban wresogi y mae ei gwaelod yn cael ei iro ag olew. eu ffrio am ychydig funudau ar bob ochr. Ar gais y brownio stiw peli cig carp o dan y caead ar wres leiaf am ddeng munud. Gweinwch yn boeth gydag bron unrhyw ddysgl ochr.

Opsiwn gyda semolina

Dysgl wedi'i goginio yn y rysáit, mae'n troi allan yn flasus iawn ac yn iach. Mae hefyd yn bwysig bod y rysáit hwn yn cynnwys y defnydd o gynhyrchion syml ac ar gael yn hawdd, y rhan fwyaf ohono yn bron bob amser yno i unrhyw gegin. Er mwyn wedi troi allan cacennau pysgod blasus o carp arian, yn angenrheidiol ymlaen llaw i weld a oes yn eich popeth rydych ei angen gwaredu. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• 600-800 gram o carp ffres.
• Pâr o benaethiaid o winwns.
• 100 gram di-halen bacwn.
• wy cyw iâr amrwd.
• 3 llwy fwrdd semolina.

Yn ogystal, dylid bod yn ofalus ar hyn o bryd cywir wrth law Daethpwyd o hyd halen a phupur.

Mae'r algorithm

Yn gyntaf oll, mae angen i chi ei wneud gyda physgod. Mae'n cael ei buro oddi wrth y graddfeydd, golchi, rhyddhau o'r esgyrn a'r asgwrn cefn, ac yna torri yn ddarnau bach a sgrolio drwy'r grinder cig ynghyd â chig moch ffres. Mae'r cig eidion sy'n deillio, lle bydd yn nes ymlaen yn cael ei wneud o Patis carp, ychwanegu halen, pupur a semolina. Mae pob gymysgu'n drwyadl nes bod diflaniad cyflawn o lympiau.

O'r màs homogenaidd gorffenedig yn cael ei ffurfio Patis ac yn eu lledaenu ar badell ffrio boeth y mae ei gwaelod taenu hael ag olew. Oherwydd nad ydynt yn paneer gyda blawd neu friwsion bara, gan ei gwneud yn ddymunol i dwylo gwlyb. cynnyrch rhostio am ychydig funudau ar y ddwy ochr nes yn frown euraid 'n glws. Ar ôl y newid hwn ar y plât ac yn fodd i tabl cacennau pysgod parod.

Mae'r rysáit yn bwydo flasus iawn ac yn gyflym yn caniatáu daeth gwesteion. dysgl cyfuno gyda thatws stwnsh, pasta a salad wedi'u gwneud o lysiau ffres. Ar gais y stwffin ychydig bach o sudd lemon naturiol a moron amrwd falu mewn grinder cig. Oherwydd presenoldeb cynhwysion hyn yn well byrgyrs llawn sudd a persawrus.