Cake "millefeuille" rysáit. Sut i goginio pwdin "millefeuille" (llun)

Hardd a cain pwdin "millefeuille" fel pob un o'r rhyw decach. Gellir gwahanol gynhwysion yn cael ei ddefnyddio ar gyfer ei baratoi, gan gynnwys ffrwythau ffres. Gyda gacen hon, "millefeuille", y rysáit a fydd ohonynt yn cael eu trafod yn yr erthygl, mae'n troi allan i braf mewn gwirionedd.

Cacen gyda mafon

ymgorfforiad o'r fath yn boblogaidd iawn, oherwydd bod y ddysgl yn troi flasus ac yn dyner. Ar gyfer pwdin hwn, neu yn hytrach am 4 dogn, rhaid cymryd cynhwysion o'r fath: 200 g crwst pwff, 450 g o fafon ffres, 220 go hufen, 120 gram o siwgr powdwr a dail mintys ffres.

broses o baratoi

Wrth gwrs, gallwch wneud eich crwst pwff hun, ond yn y rysáit hwn yn cael ei ddefnyddio gan siopau i arbed llawer o amser, ac yn ystod y paratoi cacen. Blasus a phwdin ysgafn a baratowyd yn ôl y cynllun a ddangosir isod.

1. Dylai'r toes yn cael ei dorri i mewn i petryalau cyfartal, eu rhoi ar y badell a bobi yn y ffwrn, i'w gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Pan fyddwch yn gweld y toes gorchuddio â chrwst aur, gallwch ei gael. Dylai streipiau pwff parod yn cael ei rannu yn 3 rhan.
2. Mewn powlen, rhaid i chi arllwys yr hufen, ychwanegu siwgr a guro hyd nes y copaon stiff.
3. Nawr mae'n amser i ffurfio cacennau. Rhowch un rhan o'r hufen saim prawf, rhowch y mafon, yn cynnwys y rhan nesaf, ac yn y blaen. Addurnwch y gall y ddysgl gorffenedig yn cael ei powdwr dail siwgr a mafon.

Pwdin "millefeuille" o crempogau

Mae'r opsiwn hwn yn rhoi swmpus iawn, ond yn hawdd, ac wrth gwrs, blasus. I wneud pwdin hwn, mae angen i chi pobi y crempogau melys arferol. I gymryd y fath hufen cynhwysion: 400 go gaws "Philadelphia", 150 go hufen o 33% braster a yr un faint o jam llus neu jam. Hefyd angen mewn saws rysáit hwn, sy'n cynnwys 250 g o 22% hufen -x, yr un faint o siwgr, 1 go Fanilin a 20 go â gwirod "Bailey".

"Millefeuille": rysáit

1. crempogau pobi cyntaf y dylech fod tua 2 mm o drwch.
2. Nawr paratoi'r hufen. Iddo ef, chwip yr hufen nes bod ewyn blewog, ac yna mewn sypiau, ychwanegwch y caws a jam. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn i màs homogenaidd.
3. Rydym yn dechrau casglu y gacen. Ar y bwrdd, rhowch lapio plastig, ac mae ei crempog, sy'n iro'r hufen, yna unwaith eto, damn iddo, ac yn y blaen. O ganlyniad, mae angen i chi wneud 6 haenau os ydych chi eisiau rhywbeth mwy. pwdin Ready lapio gyda ffoil a'i roi yn y rhewgell am 4 awr.
4. Er bod y gacen yn yr oergell, gallwch baratoi saws. I wneud hyn, rhoi mewn sosban a siwgr dros wres isel boddi i gyflwr caramel. Gan droi'n gyson, ychwanegu hufen nes diddymu cyflawn. Pan fydd hyn yn digwydd, ychwanegwch y gwirod, fanila a chymysgwch yn dda eto.
5. Gweinwch pwdin angenrheidiol, gan ei rhannu'n ddognau a dyfrio saws. I addurno y ddysgl, defnyddiwch aeron ffres a mintys.

Cacen gyda Praline

Ar gyfer yr opsiwn hwn, bydd angen toes siocled, y gallwch baratoi eich hun gan syml ychwanegu at y rysáit arferol o ychydig bach o coco. Mae hyn yn arwain cacen, blasus ac yn hawdd y gallwch wneud cais am unrhyw ddathliad. I bwdin angen arnoch cynhwysion o'r fath: 120 gram cnau cyll, 250 g menyn, 4 wy, 140 g siwgr, bag fanila, 120 go hufen trwm, 35 go starts corn, 420 go laeth, 800 g crwst pwff a 50 g cognac.

broses o baratoi

Cake "millefeuille", y mae ei rysáit yn syml iawn, yn paratoi ychydig yn fwy nag awr.

1. Dylai'r toes gorffenedig yn cael eu torri yn 3 darn o cm maint 20x30.
2. Rydym yn symud ymlaen i baratoi'r hufen, yr ydych am i gymysgu y llaeth a'r hufen. Rhowch y sosban ar wres isel. Mewn powlen arall, yn drylwyr cymysgu'r wy, 3 melynwy, 90 g siwgr, a blawd india corn.
3. Pan fyddwch yn gweld bod y llaeth yn dechrau berwi, arllwys drydedd ran i'r wyau tra'n gan droi'n gyson. Wedi hynny, y màs sy'n deillio ychwanegwch weddill y llaeth ac yn parhau i droi hyd nes nad yw'r hufen yn cael ei weldio. Lapio gyda ffoil fel ei fod yn cyffwrdd y hufen a'r lle yn yr oergell am awr.
4. Nawr paratoi pralines. Cymerwch badell ffrio, arllwys i 50 gram o siwgr a'i droi nes ei fod yn cael ei doddi. Unwaith y bydd hyn yn digwydd, rhowch yno cnau Ffrengig a'i droi i dalu caramel yn llwyr. Cymerwch ofal i beidio dod yn siwgr brown gan y bydd yn blas chwerw. Wedi Rhowch cnau ar gyfer papur melysion a gadewch iddyn nhw oeri. Yna cymerwch cymysgydd a'u troi'n powdwr.
5. Dylai'r toes yn cael ei rannu yn 3 rhan gyfartal ac yn rhoi phobi ar 170 gradd yn y ffwrn am hanner awr. Ar ôl hynny, tynnwch y sosban a throi'r cacennau a ddaeth allan yr awyr dros ben, yn eu fflatio â lliain. Rhowch y cacennau yn ôl yn y ffwrn am hanner awr.
6. Ewch yn ôl at yr hufen. Mewn powlen chwisg nes olew llyfn, cognac a Praline. Mae'r hufen, sy'n mynnu yn yr oergell, tynnu allan a Agitated ysgafn. Nawr mae angen i chi gysylltu â'r ddau hufen yn ofalus mewn un.
7. Mae'n amser i orffen y gacen "millefeuille", y rysáit sydd newydd gael ei drafod. Fel arall cacennau hufen promazhte, ac yna torri y dogn pwdin hynny cyn ei weini, taenu â siwgr powdwr.

gacen lemon

Y ddysgl wedi ei gynllunio i mewn i 2 ddogn. Cake "millefeuille", y rysáit yr ydym yn awr yn ystyried paratoi dim ond hanner awr. Iddo ef, bydd angen i chi cynhwysion hyn: 3 wy cyfan a 2 gwyn wy, sudd a chroen o 2 lemwn, cwpan o siwgr, 7 llwy fwrdd menyn, 3 llwy fwrdd o fenyn wedi toddi, pecyn crwst pwff, 7 llwy fwrdd o siwgr powdwr a gwydraid o'ch hoff aeron.

broses o baratoi

1. Yn gyntaf, yn gwneud yr hufen. Rhowch sosban ar wres isel, arllwys i mewn iddo y siwgr a'r 3 wy yn ceisio ei yrru. Mae hefyd yn anfon y croen a lemwn sudd ac olew. Dylai'r hufen bob amser yn cael yn y ffordd fel nad ydynt yn cael clystyrau a ffurfiwyd. Pan fydd yn tewhau, tynnu oddi ar y gwres a'i roi yn yr oergell.
2. Cymerwch un ddalen o does a iro'r protein. Mae'n rhoi'r canlynol, unwaith eto iro'r protein ac yn cynnwys y ddeilen diwethaf. Cymerwch unrhyw siâp crwn, hyd yn oed gwydraid heini, a thorri allan toes cwci.
3. Rhowch y sosban ar y tân, yn ychwanegu at menyn wedi'i doddi a'i ffrio ar y ddwy ochr y cwcis am ychydig eiliadau nes euraidd mewn lliw.
4. Cymerwch y cyflenwad plât, arllwys yng nghanol cwpl o lwy fwrdd o hufen ac yn ei roi ar un cwci. Ef eto ychydig llwyaid o hufen ac aeron, clawr uchaf gyda cwci arall. Ailadroddwch y weithdrefn eto. Mae pob pwdinau yn cael eu paratoi.

Cacennau "millefeuille", y rysáit yr ydym newydd ei hystyried, yn sicr os gwelwch yn dda i bob aelod o'ch teulu.