Ar ba dymheredd i bobi y cyw iâr yn y cyfan a darnau popty

Cyw Iâr hystyried yn iawn i gig dietegol. Mae hyn yn arbennig o wir os yw'r prydau ef a baratowyd gan bobi yn y popty yn hytrach na'i ffrio mewn padell. Fodd bynnag, mae llawer o syndod am, ar ba dymheredd i bobi y cyw iâr, felly mae hi'n troi allan llawn sudd a aromatig.

Gall yr ateb i'r cwestiwn hwn yn dibynnu ar nifer o resymau. Yn gyntaf oll, maint y carcas, ac yn ail, y cynhwysion eraill yr ydych yn bwriadu eu pobi cyw iâr â hwy. Mewn unrhyw achos, mae'n rhaid i chi gofio bod cig hwn wedi'i goginio'n yn hytrach yn gyflym, felly y peth mwyaf pwysig - peidiwch overdry iddo.

Er mwyn dangos, yn yr hyn y tymheredd i bobi y cyw iâr yn y popty, mae'r erthygl hon yn cyflwyno 2 rysáit gwahanol.

Felly, sut i goginio carcas cyfan?

Er enghraifft, mae cyw iâr mesur cilogram tua un a hanner. Ceisiwch wneud yn i mewn sbeisys persawrus.

Bydd angen y cynhwysion canlynol:

• 1/4 cwpan mwstard poeth;
• mêl 1/4 cwpan;
• 2 llwy fwrdd o olew olewydd;
• 2 pod pupur jalapeno wedi'u torri neu miniog arall.

Yn ogystal â hyn:

• 1 llwy de o baprica;
• ½ llwy de powdr garlleg;
• pupur a halen i roi blas.

Cymysgwch y cynhwysion hyn yn cael eu rhoi mewn bag, ac yn ysgwyd eu cyfuno yn dda. Gallwch hefyd ddefnyddio powlen gyda chaead neu unrhyw gynhwysydd arall, sy'n caniatáu i roi yn ôl y cyw iâr.

Cymerwch y carcas a gwneud endoriad gyda siswrn ar ei chefn, er mwyn caniatáu treiddio yn ddwfn i mewn i'r sbeisys cig. Hefyd, ceisiwch cymaint ag y bo modd i rwbio y marinâd mewn i'r cig, yn enwedig y croen. Yna rhowch y carcas yn y bag gyda sbeisys a ysgwyd yn dda. Rhowch yn yr oergell am ychydig oriau.

Ar ôl hynny, yn gosod y cyw iâr ar hambwrdd pobi wedi'i orchuddio â ffoil, taenu gyda powdr garlleg a paprika. Nawr ateb y prif gwestiwn: "Ar ba dymheredd i bobi y cyw iâr yn y popty?" Os yw eich adar yn pwyso tua chwe chilogram, mae angen i ffrio am 45 munud ar 250 gradd. Felly, ni ddylai'r tymheredd y tu mewn i'r carcasau cig fod yn llai na 130 gradd. Mae hyn yn bwysig iawn oherwydd neprozharennoe cig cyw iâr fod yn beryglus i'ch iechyd! Gall hyn gael ei wirio gan ddefnyddio thermomedr bwyd. Os ydych yn bwriadu pobi cyw iâr ar dymheredd llai na hyn, gofalwch eich bod yn cynyddu'r amser coginio.

Os bydd y carcas cyfan yn fwy neu'n llai clir sut i ddelio â'r nuggets a darnau? Mae paratoi prydau o'r fath yn llawer haws. Gall hyn gael ei weld yn y rysáit canlynol.

Bydd angen i chi:

• 350 gram o frest cyw iâr, wedi'i dorri'n ddarnau (un maint brathiad);
• 1 llwy de o baprica;
• Un llwy de o bowdr garlleg;
• blawd 1/4 cwpan;
• saws chili coch gwreiddiol.

Gan eich bod yn defnyddio tafelli tenau bach o gyw iâr, mae'n rhesymol tybio eu bod yn ffrio yn gyflym iawn. Felly mae eu tymheredd coginio gorau (er mwyn darparu frown euraid) - 230 gradd. Bydd hyn yn yr ateb i'r cwestiwn o ar ba dymheredd i bobi y darnau cyw iâr yn y popty.

Trowch ffiled gyda garlleg a paprica, yna blawd. Cymerwch hambwrdd pobi gyda gorchudd non-stick, lapio mewn ffoil ac ychwanegwch ychydig o olew. Trefnwch y darnau cyw iâr fel nad ydynt yn cyffwrdd. Pobwch ar silff ganol y popty am 10 munud. Trowch yr holl ddarnau a'u coginio am 4 munud arall.

Felly, ar wahân i'r ffaith ar ba dymheredd i bobi y cyw iâr yn y popty, gellir dadlau bod y gwerth gorau posibl - 230-250 gradd, yn enwedig pan ddaw at y carcas cyfan.