Cwcis Viennese - danteithfwyd Awstria ar eich desg

Pwy sydd ddim eisiau dechrau y bore ar y dydd gyda phaned o goffi a blasus, creision, crwst Fienna tendr? Peidiwch â dychryn, fel teitl mawreddog "crwst Fienna" yn perthyn pwdin Awstria syml, a oedd yn gwasanaethu unwaith at y tabl yn y cyfnod cyn y Nadolig.

Cyn i chi ddweud a dangos rhai o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd o losin, rydym am i ddweud bod y crwst Fienna, o ble mae'n cael ei baratoi, yn atgoffa rhywun iawn o'n hen dywod da. Mae'n wahanol yn unig yn ei oiliness a diffyg wyau ynddo.

Gadewch i ni ddechrau gyda'r rysáit, ac yn dilyn hynny, gallwch yn hawdd ac yn gyflym coginio bisgedi Fienna Gain. Y gwasanaethu, sy'n cynnwys 10-14 o ddarnau y cwci gorffenedig, bydd angen y cynhwysion canlynol: menyn heb halen (250 g); siwgr, o ddewis powdwr (55 g); blawd gwenith (225 g); blawd corn (75 g); toddi siocled tywyll (300 g).

Cyrraedd y gwaith o baratoi y prawf:

1. Meddalu y menyn nes fath raddau fel ei fod yn debyg denau semolina. Rhowch ef mewn powlen o flawd ar ei ben.

2. Erbyn hyn mae yna mynd i mewn i weddill y cynhwysion (heblaw siocled) ac yn eu dylino drylwyr ag olew. Rhy hir i ymyrryd â'r toes Ni ddylai fod - nid yw'n eu hoffi, os bydd llawer o aer yn mynd i mewn iddo.

3. I gael y bisgedi clasurol Fienna, gan roi siâp igam-ogam gyda chymorth bag crwst gyda "seren" pennau cawod. Dosbarthu cwcis dyfodol gryn bellter oddi wrth ei gilydd, fel yn y broses o bobi yn cynyddu'n sylweddol o led.

4. crwst Pobwch Fienna ar dymheredd o 170 ° C am 15 munud nes yn frown euraid ysgafn.

5. I addurno dip yn toddi hanner bisged siocled.

Fel y soniwyd eisoes, mae yna sawl ffordd i goginio teisennau Fienna. Mae'r rysáit canlynol yn braidd fel y ffefryn gan lawer kurabe.

Felly, mae cyfansoddiad y cynnyrch bron yr un fath, ac eithrio ar gyfer y blawd, felly paratoi menyn feddal iawn (250 g) blawd (50 g), pryd corn (50 g), siwgr (well os yw'n bowdr (50 g)), a dyfyniad fanila (2.3 g).

Ar gyfer y llenwad (hufen) yn cymryd y menyn meddal (100 g), siwgr powdwr a phowdwr hufen (25-30 g), 75 go jam mafon, Fanilin.

dull o baratoi

Cyn i chi ddechrau i goginio y toes, trowch y ffwrn i gynhesu i 190 ° C.

Rhowch y menyn, blawd, blawd corn, siwgr powdwr, a detholiad fanila mewn prosesydd bwyd a'i gymysgu nes yn llyfn. Gyda chymorth bag crwst o does yn gwneud "seren", gan eu pasio ar hambwrdd pobi wedi'i leinio â memrwn. Pobwch cwcis yn y ffwrn nes ei fod yn caffael cysgod aur-frown (13-15 mun.).

Er bod pobi "sêr" yn dechrau paratoi'r hufen: chwisg drylwyr, curo menyn, dyfyniad fanila a'r siwgr powdwr hidlo nes yn llyfn. Côd yr holl "sêr" y pâr yn barod, yn dechrau addurno crwst Fienna. Ei gwneud yn hynny, fel y dangosir yn y llun.

Fel hyn? Eisiau mwy ceisiwch ffordd arall i baratoi crwst Fienna?

Yna rydym yn dechrau! Er ein pwdin mewn gwirionedd "toddi yn y geg", yn cymryd y menyn (100g) o siwgr caster (25 g), dyfyniad fanila (2-3 gram), blawd (100 g) a siocled (75 g).

Cynheswch y popty cyntaf i 180 ° C. Ac er ei fod yn cael ei gynhesu, coginio toes. Menyn, siwgr a fanila, curo gyda cymysgydd hyd nes y màs hufennog meddal. Nawr ychwanegwch y blawd a chymysgwch y cyfan. O'r toes gan ddefnyddio bag crwst ffurfio'r cwcis. Mae ei ymddangosiad dibynnu'n gyfan gwbl ar eich dychymyg. Pryd fydd y preform cwci parod, trochi y ben ym màs siocled wedi toddi. Gadewch iddo ddraenio ac yn oer, ac yna yn eu gwasanaethu. Mwynhewch eich te!

Fel y gwelwch, nid oes dim yn gymhleth wrth baratoi'r crwst Fienna ddim. Mae gwahaniaethau bach yn y cyfansoddiadau a dulliau o gymysgu yn unig. Ond fel y maent yn ei ddweud, a oedd yn bod llawer. Rydym yn gobeithio y byddwch yn dewis y ffordd fwyaf cyfleus i chi i lawenhau a bod yn y cartref hwn pwdin gwych.