Cig pobi gyda gellyg: cam yn ôl rysáit gam

Cig pobi gyda gellyg, dysgl delfrydol ar gyfer y bwrdd gwyliau. Ni all unrhyw un wrthod gan y cinio poeth, sy'n cydblethu blas ysgafn porc swmpus neu cig llo gyda nodiadau melys o ffrwythau juicy ac aeddfed. Ar ôl blasu cig, pobi gyda gellyg, byddwch yn ei wneud dro ar ôl tro. Wedi'r cyfan, dim byd mwy blasus nid yw pryd hwn yno.

Dylid nodi bod i baratoi pryd o fwyd o'r fath gall fod yn wahanol. Yn yr erthygl hon, byddwn yn cyflwyno nifer o ddewisiadau. Pa un i'w ddewis i'w gyflwyno i'r bwrdd Nadolig - mae i fyny i chi.

cig blasus a swmpus gyda gellyg: cam yn ôl rysáit gam

Y ffordd orau i gaffael porc ffres y prydau a gyflwynwyd, neu i fod yn fwy manwl gywir, y gwddf y porc. Canys o'r rhan hon o'r carcas, gallwch gyflym ac yn hawdd gwneud pryd o fwyd persawrus a swmpus. Ond am yr holl mewn trefn.

Felly, porc, pobi gyda gellyg a chaws, ei gwneud yn ofynnol y defnydd o gynhwysion canlynol:

• cnawd porc ffres (mae'n well i gymryd y gwddf o borc) - tua 1.3-1.6 kg;
• gellyg, melys a aeddfed ag y bo modd - 3 pcs.;
• gwin coch sych - 50 ml;
• mêl ffres - llwyaid fawr;
• teim - ychydig o Pinches;
• Coriander - llwy bwdin;
• malu pupur a halen - ddefnyddio yn ôl disgresiwn;
• mwstard hylif - llwy bwdin;
• caws caled ar ffurf platiau - tua 150 g

cig paratoi

Cyn i chi coginio'r cig, pobi gyda gellyg, dylid ei drin yn briodol. I wneud hyn, yn cymryd y gwddf o borc, rinsiwch dan ddŵr cynnes, ac yna tynnwch yr holl elfennau diangen ar ffurf gwythiennau, ffilmiau ac ati. Nesaf, mae'n ofynnol i'r cynnyrch cig i wneud nifer o doriadau bob 2-3 centimetr. O ganlyniad, dylech gael y math o lyfr y dylai blas gyda halen a phupur, yna gadael yn y gwres am hanner awr.

Prosesu ffrwythau

I gig, pobi gyda gellyg, trodd ffrwythau persawrus ac yn llawn sudd dylai gael y mwyaf aeddfed a meddal. Mae angen iddynt gael eu golchi, ac yna rhannu yn sleisys nad drwchus iawn ac yn ofalus dorri allan y rhan ganol. Ar ôl hynny, darn o ffrwyth i'w rannu yn ei hanner.

marinad coginio

Porc wedi'i bobi gyda gellyg, byddwch yn cael hyd yn oed mwy blasus ac flavorful, os yw'n marinâd blas ychwanegol. I baratoi heli o'r fath yn angenrheidiol i arllwys cwpan bach o win coch sych, lleyg mêl, mwstard gwlyb ac arllwys teim a coriander. Mae'r holl gynhwysion sydd eu hangen cymysgedd yn drylwyr.

Ffurflen dysgl

Ar ôl y darn cig, olew gyda halen a phupur, arllwysiadau cynnes a llenwi gellyg a marinâd yn barod, gallwch symud ymlaen yn ddiogel at ffurfio pryd o fwyd swmpus. I wneud hyn, rhaid i chi baratoi'r ffoil coginio pobi ac yna gosod allan y gwddf porc prosesu o borc. Ymhellach, mae'n ofynnol i'r gyfran endoredig o gig i osod gellyg melys daclus polukruzhochki. Ar ôl hynny, dylai pob cynnyrch lled-gorffenedig ceg y groth marinâd fragrant, gan ddefnyddio brwsh cegin arbennig neu ddarn o gauze. Argymhellir i wneud yn siwr bod y heli o reidrwydd yn cael yr holl doriadau llenwi â gellyg.

Ar ddiwedd y cynnyrch cig wedi'i stwffio dylai lapio fod yn ofalus coginio ffoil. O ganlyniad, dylech ffurfio bwndel eithaf mawr a dwys.

Pobwch yn y ffwrn

Unwaith y bydd y porc yn cael ei baratoi a'i osod mewn ffoil coginio, dylid ei roi yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 210 gradd. Pobwch y cig yn cael ei argymell ar gyfer awr. Ar ôl y cyfnod hwn, dylai'r parsel fod yn ofalus i ddatgelu ben y ddysgl, ac yna mae'n hael i roi blas i'r heli sydd wedi cronni ar waelod y ddysgl. Wedi hynny, mae'r porc rydych am ei gyhoeddi sleisys caws caled fel eu bod yn cael eu cynnwys yn gyfan gwbl gyda darn o gig. Fel y cyfryw, mae'n rhaid i'r ddysgl gael ei gadw ar yr un tymheredd dros ¼ awr. Yn ystod yr amser y cig yn frown ychydig, a phob rhan uchaf ei orchuddio gyda chap caws blasus.

Fel y dylai gael ei gyflwyno i'r cinio neu dabl Nadoligaidd?

Porc wedi'i bobi gyda gellyg a theim, mae persawrus a swmpus iawn. Unwaith y bydd y ddysgl yn propechetsya da yn y ffwrn, dylai gael ei symud yn ysgafn o'r ffoil a'i roi ar blât eang. prydau Addurnwch dail gwyrdd o letys a thafelli o gellyg, gall y ddysgl yn hawdd yn bresennol at y bwrdd, ynghyd ag unrhyw garnais neu dim ond.

Pobwch y cig llo gyda gellyg a ciwi

Cig pobi gyda kiwi a gellyg, mae'n troi allan yn flasus iawn. Ar ben hynny, mae'r cyfuniad o ffrwythau melys gyda chynnyrch iach yn sicr o greu argraff ar hyd yn oed y gwesteion mwyaf anodd. Er mwyn paratoi ar y ddysgl a gyflwynwyd, argymhellir i gymryd darn o gig eidion marmor heb esgyrn. Wedi'r cyfan, gyda cynhwysion o'r fath byddwch yn cael y cinio mwyaf blasus a llawn sudd.

Felly, mae angen y cynnyrch canlynol:

• mwydion cig llo marmor - tua 1.3-1.6 kg;
• gellyg, melys a aeddfed ag y bo modd - 2 pcs.;
• Ciwi meddal a melys - 2 pcs;.
• mêl ffres - llwyaid fawr;
• basil - ychydig o Pinches;
• chilli - ½ pod;
• malu pupur a halen - ddefnyddio yn ôl disgresiwn;
• deodorized olew - llwy fawr;
• hufen braster uchel - tua 110 g;
• sych mwstard - llwy bach.

Paratoi y cynnyrch cig

I cig llo rhostio yn y ffwrn, dylai fod yn dadmer yn drylwyr (os yw wedi cael ei rewi) ac yna rinsiwch dan ddŵr oer. Nesaf at gig eich bod am dynnu'r holl ffilm a gwythiennau diangen. Ar ôl hynny, mae'r cynnyrch yn angenrheidiol i wneud toriadau dwfn yn y fath fodd fel y allan uchod. Ar ddiwedd y cig llo Dylai blas gyda halen a phupur ar bob ochr, ac yna gadael o'r neilltu am ychydig funudau.

ffrwythau wedi'u prosesu

Er bod y cig yn cael ei farinadu, dylech ddechrau prosesu'r ffrwythau. I wneud hyn, mae angen i gael eu golchi yn ofalus, ac yna croen yn ysgafn gellyg a kiwis. Mae'r cynnyrch cyntaf i gael ei dorri i mewn i polukruzhochki nid drwchus iawn, gan gael gwared ar eu canol dogn. Fel ar gyfer y ciwi yn rhaid i'r ffrwythau yn cael ei rhoi mewn cymysgydd a'i gymysgu nes slyri llyfn.

paratoi'r marinâd

Fel yn y rysáit blaenorol, cig llo cyn pobi, gofalwch eich bod yn blas marinâd flavorful. Ar gyfer Rhaid ei baratoi fod yn gymysg mêl ffres gydag olew llysiau, yna eu hychwanegu at y mwstard sych a rhai Pinches o basil.

Mae'r broses o ffurfio

Dylid paratoi'r prif gynhwysion dechrau cyrsiau ffurfio. At y diben hwn, mae angen taflen pres i osod ffoil coginio, ac yna blas gyda sbeisys lleyg cig llo. Ymhellach, yn ei endoriadau i gael eu rhoi sleisys o ellyg meddal a phupur chilli. Ar ddiwedd yr holl gynnyrch lled-gorffenedig Dylai ceg y groth y marinâd a lapio yn dynn mewn ffoil.

triniaeth gwres

Ar ôl ei sefydlu yn gwasanaethu i'w rhoi yn y popty, lle mae'n cael ei dymunir cynnal awr ar dymheredd o 205 gradd. Pan zapechetsya cig, rhaid ei dynnu ac yn agored y rhan uchaf, gan ffurfio rhyw fath o blât ffoil. Nesaf, pob saig gofynnol arllwys gruel o ciwi, wedi'i gymysgu â hufen trwchus. Fel y cyfryw, dylai'r cinio pobi am tua ¼ awr. Yn ystod y cyfnod hwn, darn o gig brownio, yn ogystal â amsugno blasau o sbeisys a llenwi.

Rydym yn gwasanaethu y tabl gwyliau ddysgl cig blasus

Unwaith y bydd y cig gyda gellyg wedi'u pobi gyda tsili, yn gwbl barod, dylid ei symud yn ysgafn o'r ffoil, ac yna symud ar blât mawr. I wneud argraff ar y gwahoddedigion, cyn gweini prydau cig llo gyda phetalau gofynnol addurno letys, perlysiau ffres a ciwi wedi'i sleisio a gellyg wedi'i sleisio.

Gweinwch cinio Gall dysgl flavorful a blasus fod ac ag unrhyw ddysgl ochr ac yn union fel hynny, gyda thafell o fara. Dylid nodi hefyd bod ar ôl y driniaeth gwres yn argymell i gig pobi sefyll am tua 10 munud i ffwrdd ffwrn. Bydd hyn yn gwneud eich cinio yn fwy llawn sudd a flavorful. Bon Appetit!