Sut i goginio y pys yn gyflym? Awgrymiadau

Sut i goginio y pys yn gyflym? Mae'n gwestiwn mor anodd codi cyn coginio, agorodd llyfr coginio cyntaf. Yn yr erthygl hon rydym yn ystyried yn fanwl yr holl dulliau coginio y codlysiau, ac rydych yn olaf yn dysgu y gyfrinach o fwyd cyflym. Coginiwch y pys - ei fod yn gelfyddyd, a dim ond caffael yn y cwrs astudio caled argymhellion cogyddion profiadol a'r cais gorfodol yn ymarferol. Ar hyn o bryd rydym yn mynd i wneud hyn. Yn gyntaf, mae angen crybwyll y gall pys fod mewn gwahanol wladwriaethau: ffres, wedi'u rhewi, wedi'u sychu ac mewn tun. O'r holl o'r rhywogaethau hyn ar hyn o bryd mae gennym ddiddordeb yn unig mewn dau: y sych ac wedi'u rhewi.

Sut i goginio gyflym pys iddo heb golli eiddo buddiol? Ar amser i goginio pys wedi'u malu yn cymryd tua 50 munud, ond weithiau yn hirach, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. A berwi tua 1 awr 30 munud. Mae'n amlwg bod y pys hollt wedi coginio gyflymach. Mae pob cogyddion profiadol yn gwybod rheol arbennig: pob codlysiau, gan gynnwys pys, cyn-angen eu socian mewn dŵr dros nos oer neu am o leiaf 3-4 awr. Fel y gwelwch, mae hyn yn fersiwn yn cymryd llawer o amser, felly nid ydym yn ffitio, felly rydym yn awyddus i baratoi pryd o fwyd ar unwaith. sut coginio yn gyflym heb socian y pys?

Gan ychwanegu menyn

Mae'r broses o baratoi pys bosibl i leihau'r drwy ychwanegu menyn wrth ei goginio (1-2 llwy de). Halen pob codlysiau Argymhellir ar ddiwedd y coginio.

Gydag ychwanegiad o soda

Sut i goginio y pys mewn ffordd arall yn gyflym? Mae ddull arall: y broses goginio angen i chi ychwanegu soda pobi (2 litr o ddŵr - 0.5 llwy de). A chwarter awr - y ddysgl yn barod.

Mae rhai pys cael eu socian mewn dŵr soda am 1-2 awr. 200 ml o ddwr - 1 llwy de soda pobi. Yna efe a golchi yn ofalus ac yn berwi y cyfan 30 munud.

Mae llawer Croesawydd profiadol cynghorir i beidio â defnyddio hwn rysáit drwy ychwanegu soda, gan ddewis y fersiwn clasurol, neu ddulliau coginio cyflym eraill.

Gydag ychwanegiad o ddŵr oer

Sut i goginio y pys yn gyflym trwy ychwanegu dŵr oer? Yn dweud yn fanwl. Pys, rinsiwch yn drylwyr dan ddŵr oer nes iddi ddod yn gwbl dryloyw yn y badell. Lenwi â dŵr fel ei fod wedi ei orchuddio yn unig yn ysgafn. Rhowch ar dân cryf, ar ôl berwi, trowch i lawr. Yn yr anweddiad eto ychwanegu dŵr oer fel ei fod dim ond yn cynnwys y pys. Ailadroddwch y broses hon dair gwaith. Y prif amod - rhaid i'r dŵr ym mhob achos fod yn oer iawn.

Yn ddiweddar, gwerthu roedd pys du anarferol, sy'n cael ei nodweddu gan Semianov tywyll bach hirgul siâp rhombic. Paratowch amrywiaeth o ddulliau tebyg.

Fitaminau a mwynau a geir yn pys

Pys yn llawn gwahanol fitaminau a mwynau: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnesiwm, fanadiwm, potasiwm, copr, cobalt, boron, seleniwm, sinc, sylffwr, molybdenwm, haearn, cromiwm, ffosfforws, manganîs, silicon. Yn anffodus, nid oherwydd y broses goginio hir bob amser yn cael y feistres awydd "chwarae o gwmpas" gydag ef.