Cig eidion asbig: ddau ddull

cig eidion jeli - ddysgl gwych ar gyfer gwyliau. I'w baratoi, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o ffyrdd. Os gwelwch yn dda ddod o hyd i rai ohonynt.

Ryseitiau Cig Eidion jeli

Yr hyn sydd ei angen arnoch:

• mwydion cig eidion - tua 1 kg;
• pecyn (25 gram) o gelatin;
• wy wedi'i ferwi - 1 pc;
• moron canolig eu maint;
• perlysiau, olewydd;
• pupur, halen, deilen bae.

technoleg

Er mwyn paratoi cig eidion asbig, ar y dechrau i gael eu rhoi yn cael gelatin socian. Lenwi â gwydraid o ddwr oer a gadael am awr. Yn ystod y cyfnod hwn, paratoi'r cig a llysiau. Golchwch a glanhau'r moron. rinsio Cig a llenwi â dŵr oer (tua 2.5 litr), ychwanegu ato moron, rhowch deilen bae, halen a rhoi i ferwi am 2 h. Moron tynnu yn syth ar ôl y rhybudd. Unwaith y bydd y cig wedi'i goginio, ei dynnu oddi wrth y cawl a'i roi i oeri. straen yr hylif. Yn syth ychwanegwch y gelatin. rhoi eto ar y tân, yn dod i ferwi ac yn union droi i ffwrdd. Nid Berwi yn angenrheidiol. cylchoedd Neat torri ferwi moron ac wyau. Cig torri'n dogn cyfartal ar draws y grawn. Mae'r ffurflen llenwad yn gosod allan y cig, llysiau gwyrdd, olifau a wyau. Rhowch y cynhwysion 'n glws. Arllwyswch y cawl a'i roi yn yr oergell i galedu.

Gall cig eidion jeli yn cael ei haddurno mewn sawl ffordd. Er enghraifft, er mwyn gwneud rhosod o lysiau neu bys gwyrdd rhoi a thafelli lemwn. Bydd dychymyg creadigol, ac yn eich pryd fod yn drawiadol a blasus i edrych ar y tabl yr ŵyl.

cig eidion jeli. Yr ail ffordd o baratoi

Bydd y ddysgl yn gofyn:

• darn eidion (neu'r cig llo) yn pwyso tua 500 gram;
• olew llysiau;
• persli gwraidd a seleri (30 gram);
• wyau cyw iâr wedi'i ferwi (2 ddarn);
• halen.

jeli:

• esgyrn cig eidion (1 kg);
• nionyn (1 pen);
• moron - (1 pc.);
• y pecyn (40 gram) o gelatin;
• leafs ac ewin;
• pupur allspice a halen.

Mae'r dechnoleg paratoi

Rydym yn cynnig cyfarwyddiadau cam wrth gam.

1 cam

Torrwch y cig yn ddarnau mawr, ychydig o podsolite. eu ffrio gyda dogn o wreiddiau ar olew llysiau neu fraster.

2 cam

Pan (os yw'n addas ar gyfer y popty) i gyflwyno i'r stôf trydan a dod â'r cig eidion nes wedi coginio. Neu defnyddiwch ffurflen gwrthsefyll gwres. Rhowch ef yn y cig, arllwys y braster a'r lle yn y popty.

3 cam

Er bod y cig yn cael ei bobi, paratoi'r jeli. Berwch y cawl o'r esgyrn cryf. Wrth goginio, rhowch ef mewn moron, nionyn cyfan, mae'r gwreiddiau yn weddill. Tynnwch y ewyn a gorchudd agored.

cam 4

Gelatin llenwi â dŵr, gadewch i chwyddo. Dilynwch y cyfarwyddiadau. Unwaith y bydd y cawl yn barod, arllwys yn y cymysgedd parod. Trowch, rhowch lavrushku, sesnin, clof, halen a dod i ferwi.

cam 5

Hidlwch y cawl a'i roi i oeri.

cam 6

Cig pob. Rydym yn cael oddi ar y popty a'u torri'n ddarnau taclus o'r un maint. eu trefnu mewn ffurf neu a la carte prydau. Mae tua sleisys o foron wedi'u berwi, wyau, dail persli lleyg. Arllwyswch jeli.

7 cam

Tynnwch y cig yn yr oergell. Ar ôl ychydig o oriau yn asbig eidion yn barod. Gweinwch ac yn addurno y ddysgl at eich dant.