Cig cwningen: y niwed a budd-daliadau, gwerth maethol a nodweddion y paratoi

dysgl Dietegol cig cwningen am ei flas na llawer gigoedd. Argymhellir i gynnwys yn y diet plant, pobl hŷn a colli pwysau. Cwningen protein gyfoethog gwerthfawr, sy'n angenrheidiol ar gyfer adeiladu athletwyr meinwe cyhyrau. Ac nid yw hyn yn ei holl eiddo yn ddefnyddiol.

cig cwningen: y manteision a'r niwed, caloric a gwerth maethol

cig cwningen yn perthyn i amrywogaethau gwyn. Mae'n ysgafn, meddal a llawn sudd. Oherwydd y cynnwys caloric isel y cynnyrch yn cael ei ystyried yn dietegol. Yn ôl y nodweddion maethol gwningen cyw iâr llawer gwell, cig eidion a phorc.

Yn ôl y strwythur cig cwningen 85% yn cynnwys meinwe cyhyrau, sy'n sylweddol fwy nag graddau eraill. Mae'r cynnwys braster o cwningen dim mwy na 9-10%. Mae'r braster yn cael ei ystyried gan maethegwyr hyd yn oed yn ddefnyddiol.

dim ond 183 kcal fesul 100 g faint o brotein cynnwys caloric o gig cwningen yw - 21.2 g, ac mae bron yr un fath ag a geir yn y frest cyw iâr. Pwysau o fraster fesul gig cwningen 100 g 11 g, dŵr - bron 67 g Rabbit, yn wahanol i cyw iâr a mathau eraill, bron yn treulio llwyr (90%)..

Mae'r gig dietegol cynnwys fitaminau a mwynau pwysig. Diolch iddyn nhw, y gwningen cig yn cael y gwerth maethol uchaf. Roedd yn cynnwys macronutrients megis potasiwm, sylffwr, ffosfforws, clorin, sodiwm, calsiwm a magnesiwm. cig cwningen, sy'n niweidio a buddion yn cael eu pennu gan nifer o ffactorau, yn ffynhonnell o elfennau hybrin pwysig. Arbennig o werthfawr yn cael eu hystyried, gan gynnwys haearn, sinc, manganîs, ïodin ac eraill.

eiddo defnyddiol

Yn ôl at yr eiddo buddiol o gig cwningen flaen mathau eraill adnabyddus. Mae hyn yn cael ei bennu yn bennaf gan y nifer unigryw o fitaminau a mwynau sy'n cael eu cynnwys yn y gwningen.

cig cwningen, difrod a'r defnydd ohonynt yn cael eu rheoli gan maethegwyr, yn cynnwys ychydig bach o gyfansoddion nitrogen, o'i gymharu â mathau eraill. Dyna pam y symiau bach o cwningen cael bwyta hyd yn oed gleifion sydd â gowt.

Mae'r cynnyrch yn cynnwys ychydig bach o fraster a cholesterol, felly mae'n cael ei argymell ar gyfer y deiet a normaleiddio metaboledd, wlser, gastritis a chlefydau eraill y stumog a'r coluddion.

Cwningen - cig hypoallergenic sy'n hawdd ei amsugno gan y corff. Mae'n ffynhonnell ddelfrydol o brotein ar gyfer llaetha mamau a phlant ar ôl blwyddyn. Mae'r cig cwningen cynnwys gwrthocsidyddion, felly argymhellir i'w defnyddio ar gyfer atal canser. Mae'n profi bod yn y cig cwningod yn cynnwys sylweddau a all leihau'r dos o ymbelydredd a dderbyniwyd. Argymhellir i gynnwys yn y diet o bobl sy'n cael cemotherapi.

Nid yw cig cwningen arbennig o ddefnyddiol yn cael ei ystyried wedi cyrraedd saith mis, gan nad yw'n cael ei "stwffio" gyda gwrthfiotigau a hormonau twf. Hynny yw, mae wir yn gig cwningen dietegol naturiol, gyda uchafswm o fitaminau, micro a macro.

Niwed a gwrtharwyddion

cig cwningen yn unigryw gan fod bron dim gwrtharwyddion ar gyfer eu defnyddio. Still, nid yw'n angenrheidiol i gynnwys yn eich deiet ar gyfer pobl â chyflyrau meddygol penodol, fel arthritis, gowt. Y rheswm am hyn yw y canolfannau purine a gynhwysir mewn unrhyw gig, gan gynnwys yn y gwningen. Pan llyncu, maent yn cael eu trawsnewid yn asid wrig, yn cael effaith negyddol ar waith yr cymalau a'r gewynnau.

cig cwningen, niwed a budd-daliadau sy'n ei gwneud yn bosibl i ddefnyddio yn gymedrol i bawb yn gynnyrch dietegol gwerthfawr. Nid oes ganddo unrhyw gwrtharwyddion sylweddol, mae'n cael ei ganiatáu i gynnwys yn y diet o oedolion a phlant.

cig cwningen: y manteision a'r niwed. Sut i ddewis cwningen newydd?

cig cwningen yn anodd llanast i fyny. Mae'n flasus mewn stiw a rhostio o'i cawl ar gyfer plant ac oedolion, gan ddefnyddio cwningen ar gyfer y babanod bwydo cyntaf. blas sbeislyd mae'n rhoi ffrwythau sych (rhesins, eirin sych), mêl, persli, moron. Wrth gwrs, prydau blasus yn cael eu sicrhau, o'i ddewis cig cwningen ffres. Mae ei budd-daliadau a niwed a ystyriwyd gan maethegwyr, sy'n eich galluogi i ddefnyddio'r cynnyrch hyd yn oed os y colli pwysau.

Gall prynu cig fod yn yn y farchnad ac yn y siop. Mewn unrhyw achos, y dewis o feini prawf cwningen o ansawdd uchel yn aros yr un fath:

• Dylai lliw y cig fod yn wyn, gyda arlliw pinc bach. cwningen Ffres dwysedd gwahanol a strwythur elastig.
• cynnyrch ffres arogl nodweddiadol ymarferol absennol neu'n brin canfyddadwy ar gyfer unrhyw gig ffres. Os bydd y gwningen arogl cryf o wair, dywedir ei bod yn hen. O fath prynu yn well i ymatal.
• Dylai roi sylw at y droed: dylai o leiaf un ohonynt yn parhau i fod â ffwr. gwerthwyr diegwyddor yn aml dan gochl gwerthu carcas cwningen gath.
• Pan fyddwch yn prynu cig wedi'i rewi yn rhoi sylw i pecynnu. Gorau oll, os yw'n gwactod. Dylai'r cig gynnal ei liw naturiol, i fod yn binc golau, heb cleisio.

cig cwningen, y manteision a'r niwed sy'n cael eu storio yn y broses goginio, mae blas penodol, sy'n helpu i gael gwared o socian. Ar gyfer cwningen hwn trochi am 3 awr yn y dŵr, a dim ond wedyn yn dechrau paratoi ar, yn ôl y rysáit.

Rysáit ar gyfer gwningen mewn iogwrt

Mae llawer o ryseitiau cwningod. Ond y mwyaf cain ei gig yn cael ei sicrhau os bydd i ddiffodd mewn iogwrt.

carcasau Rabbit hanner, yn pwyso tua 1 kg, i dorri i mewn i rannau, golchi a sychu. Yna sesno gyda halen a phupur a glaw mân gyda sudd lemwn. Wedi hynny cwningen ffrio mewn olew llysiau nes yn frown euraid. Ddim yn tynnu'r cig o'r badell, ei lenwi llwyr gyda dŵr neu cawl, stiw a ysgafn am tua 1 awr. Ar ôl yr amser penodedig yn ychwanegu 200 ml o iogwrt a llwy de o fasil sych. Mudferwch 15 munud arall. Ar ddiwedd y coginio ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri (1-2 dannedd.), Trowch oddi ar y gwres a gadael i sefyll am 10 munud. Ar ôl hynny, gall y ddysgl ei weini at y bwrdd.

Paratowyd ar gyfer y cig cwningen rysáit, sydd yn dda a niwed, yn ôl maethegwyr, nid oes modd cymharu'r, mae'n troi allan dendr a llawn sudd. Mae hwn yn wych, hawdd i'w paratoi pryd o fwyd ar gyfer tabl dietegol.

Cwningen gyda eirin sych yn multivarka

Wrth goginio cwningen yn y ddysgl yn aml yn ychwanegu ffrwythau sych i roi blas blasus. Ond cyn hynny, dylai'r cig gael ei socian mewn dŵr cynnes am tua awr.

Fel cig cwningen presgripsiwn a gyflwynwyd, difrod a'r defnydd ohonynt yn aros yn ddigyfnewid waeth beth fo'r dull paratoi, yn llawn sudd iawn, ac yn feddalach nag ar atal y badell.

Yn gyntaf, mewn cwningen angen ffrio multivarka yn "pobi" modd am tua 30 munud. Yna ychwanegwch y winwnsyn at y cig a moron, wedi'i dorri'n hanner gylchoedd. Yna arllwys dŵr ar ei ben, rhoi 2 llwy fwrdd o hufen, past tomato llwy de a'i fudferwi am 1.5 awr. Ar ôl cwblhau'r coginio i ychwanegu ewin o arlleg wedi'i falu a eirin sych. Y ddysgl yn barod, bon Appetit!